Kategorie-Archive: Essen & Trinken

Lust auf handgezogene chinesische Nudeln in Berlin? Dann führt kein Weg an Wen Cheng vorbei! Wer die Nudeln essen möchte, sollte sich auf längere Wartezeiten einstellen. Obwohl es mittlerweile 4 Läden in Berlin gibt, nimmt die Wartezeit (Reservierung nicht möglich) und der Hype um die dicken handgemachten Nudeln nicht ab. Die Kombination aus traditioneller Zubereitung und typischen Berlin Ambiente zieht zahlreiche Fans an. Kleiner Tipp: Wer die Wartezeit vermeiden möchte, kann sich das Essen natürlich nach Hause liefern lassen. Ich weiss nicht, wann ich das letzte Mal so viele Wolt Tüten auf einmal gesehen habe. Aber zurück zum Essen. Das Herzstück von Wen Cheng sind die Biang-Biang-Nudeln – breite, flache Nudeln mit einer einzigartigen, zähen Textur. Sie werden von Hand gezogen und mit einer würzigen Mischung aus Chili, Knoblauch, Koriander und Sichuan-Pfeffer serviert, die mit heißem Öl übergossen wird.  

Wir haben eigentlich schon alle Varianten getestet – und können sowohl Biang Biang Beef (zart geschmortes Rindfleisch trifft auf die würzige Biang-Sauce) als auch die vegane Variante mit Auberginen und veganem Hackfleisch empfehlen. Und wer einen größeren Hunger hat, sollte sich gleich eine extra Portion Nudeln dazubestellen. Vorsicht aber bei der Schärfe. Hier wird echt asiatisch gewürzt.

Wen Cheng Noodles – Die mildere Alternative

Für alle, die es etwas milder mögen, bietet Wen Cheng die gleichnamigen Nudeln an. Diese werden mit hausgemachtem Eintopf, asiatischen Pickles, Chili-Öl und Koriander serviert. Auch sehr zu empfehlen ist
der Smashed Cucumber Salad. Ein Gurkensalat mit Knoblauch, Sojasauce, Szechuan-Pfeffer, Sesam und Chili-Öl.

Fazit

Wen Cheng bietet ein authentisches und zugleich modernes Erlebnis der chinesischen Küche in Berlin. Die handgezogenen Biang-Biang-Nudeln sind ein Muss für jeden, der neue kulinarische Horizonte entdecken möchte. 

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Lebendig, modern, ideal für einen Abend mit Freunden
Preisniveau | Hauptgerichte ab 16,50 EUR
Besonderheiten | Handgezogene Nudeln, keine Reservierungen möglich

KONTAKT
Haltestelle | U Eberswalder Straße
Öffnungszeiten | Mo-Do: 12:00 bis 21:00 Uhr, Fr-Sa: 12:00 bis 22:00 Uhr, So: 12:00 bis 21:00 Uhr
Online | Website

Berlin ist bekannt für seine vielfältige und lebendige Streetfood-Szene, und ein Ort, der in letzter Zeit besonders für Furore sorgt, ist Munchies. Dieser kleine, unscheinbare Laden im Herzen von Kreuzberg zieht mit seinen innovativen Kreationen Foodies aus der ganzen Stadt an. Doch was macht Munchies eigentlich so besonders, dass man bereit ist, für einen Bissen Schlange zu stehen?

Ein Paradies für Streetfood-Liebhaber

Munchies hat es geschafft, sich mit einer kreativen Mischung aus Tapas und Tacos einen Namen zu machen. Besonders die „Birria Tacos“ und „Patty-Melt Sandwiches“ haben Kultstatus erreicht. Die Tacos sind saftig, würzig und werden mit einer reichhaltigen Konsommé serviert, die den Geschmack perfekt abrundet. Das Patty-Melt Sandwich überzeugt mit zartem Fleisch und geschmolzenem Käse zwischen knusprigem Brot. Kein Wunder, dass Falstaff dem Laden 93 Punkte verliehen hat. Trotz des Hypes bleibt die Atmosphäre bei Munchies entspannt und einladend. Der Service ist freundlich und effizient, auch wenn es zu Stoßzeiten voll wird. Allerdings sollte man Geduld mitbringen, da die Warteschlangen insbesondere zu den Hauptzeiten lang sein können. Wir haben die Birria Taccos (11,50 EUR) und das Beyond Meat Melt Sandwich (8,90 EUR ) gegessen – wirklich sehr lecker.

Fazit: Ein Muss für Streetfood-Enthusiasten

Munchies verkörpert das, was die Berliner Streetfood-Szene so spannend macht: Kreativität, Qualität und eine Prise Abenteuerlust. Wer bereit ist, ein wenig Wartezeit in Kauf zu nehmen, wird mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen belohnt. Ein Besuch lohnt sich allemal. Mehr Infos findet ihr hier.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Gelassen, angenehm für einen Abend mit Freunden
Preisniveau | Unter 10 €
Besonderheiten | Hypeladen und dadurch lange Wartezeiten

KONTAKT
Haltestelle | U Mehringdamm
Öffnungszeiten | Täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr
Online | Website

Nachhaltigkeit und Genuss? Dass das wunderbar zusammenpasst, beweist das FREA in Berlin-Mitte. Hier gibt es nicht nur kreative vegane Gerichte, sondern auch ein durchdachtes Zero-Waste-Konzept. Kein Müll, keine Kompromisse – und trotzdem jede Menge Geschmack. Klingt spannend? Dann auf nach Berlin!

FREA – Zero Waste trifft auf Genuss

Mitten in der Torstraße erwartet euch das erste komplett müllfreie Restaurant Berlins. Von der hauseigenen Bäckerei bis hin zu den saisonalen Zutaten – hier wird alles durchdacht und nachhaltig umgesetzt. Die Küche setzt auf regionale Bio-Zutaten und stellt sogar ihre eigenen Pflanzenmilch-Alternativen her.

Die Karte wechselt regelmäßig und überrascht mit kreativen Kreationen. Ob hausgemachte Pasta, fermentiertes Gemüse oder kunstvoll angerichtete Bowls – hier kommt jeder auf seine Kosten. Besonders beliebt: das mehrgängige Menü, das euch durch die besten Kreationen der Küche führt.

Nachhaltigkeit, die schmeckt

Das Besondere am FREA? Hier wird kein Müll produziert. Küchenreste wandern in eine eigene Kompostiermaschine und werden innerhalb von 24 Stunden zu wertvollem Humus verarbeitet. Dieser geht zurück an die Landwirte – ein geschlossener Kreislauf, der zeigt, dass Nachhaltigkeit alltagstauglich sein kann.

Und es geht noch weiter: Das FREA nutzt ausschließlich plastikfreie Verpackungen und setzt auf nachhaltige Materialien in der Einrichtung. Ein Restaurant, das zeigt, wie Zukunft schmeckt.

Fazit

Wer Lust auf hochwertige vegane Küche hat und gleichzeitig etwas für die Umwelt tun möchte, sollte dem FREA definitiv einen Besuch abstatten. Hier gibt’s Genuss ohne schlechtes Gewissen – und das in einer entspannten, modernen Atmosphäre. Mehr Infos findet ihr hier.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Modern, gemütlich, perfekt für einen besonderen Abend
Preisniveau | 3-Gänge-Menü ab 51 EUR, 4-Gänge-Menü ab 61 EUR, 5-Gänge-Menü ab 71 EUR
Besonderheiten | Komplettes Zero-Waste-Konzept, hauseigene Bäckerei, ausschließlich saisonale Zutaten

KONTAKT
Haltestelle | U Rosenthaler Platz
Öffnungszeiten | Täglich: 17:30 bis 00:00 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)
Online | Website

Stell dir vor, du schlenderst durch die belebten Straßen Berlins und plötzlich steigt dir der verlockende Duft von frisch gebackener Pizza in die Nase. Deine Neugier ist geweckt, dein Magen knurrt – willkommen bei Lovebirds – Contemporary Pizza!

Ein Ort, der Tradition und Moderne vereint

Lovebirds ist nicht einfach nur eine Pizzeria; es ist ein Ort, an dem traditionelle neapolitanische Pizza auf moderne Interpretationen trifft. Die Pizzen entstehen aus der Kombination von Liebe, Leidenschaft und Backwissenschaft. Hier werden authentische Rezepte mit modernen Techniken und Zutaten bester Qualität neu erfunden. Das Ergebnis? Eine Pizza, die sowohl das Herz als auch den Gaumen erfreut. Besonders hervorzuheben ist die Scrocchiarella, eine neuartige, besonders fluffige und dennoch knusprige romanische Pizza in unterschiedlichen Varianten. Glutenfreie Optionen sind ebenfalls verfügbar, sodass wirklich jeder in den Genuss dieser Köstlichkeiten kommen kann.

Ein Blick auf das Menü

Das Menü bei Lovebirds bietet eine vielfältige Auswahl an Pizzen, die sowohl traditionelle als auch innovative Beläge präsentieren. Von der klassischen Margherita bis hin zu kreativen Variationen mit saisonalen Zutaten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders lobenswert sind die veganen und glutenfreien Optionen, die es ermöglichen, dass wirklich jeder Gast auf seine Kosten kommt. Die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten spiegelt sich in jedem Bissen wider und macht Lust auf mehr.

Fazit

Lovebirds – Contemporary Pizza ist mehr als nur ein weiterer Pizzaladen in Berlin. Es ist ein Ort, an dem sich Tradition und Innovation auf kreative Weise ergänzen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Egal, ob du ein Liebhaber der klassischen Pizza bist oder neue Geschmacksrichtungen entdecken möchtest – hier wirst du fündig. Mehr Infos findet ihr hier.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Gelassen, angenehm für einen Abend mit Freunden
Preisniveau | Hauptgerichte ab 9,50 EUR, 0,5 Bier 3,50 EUR
Besonderheiten | Restaurant und Bar in einem, es muss also nichts zu Essen bestellt werden

KONTAKT
Haltestelle | U Rosa-Luxemburg Platz
Öffnungszeiten | Mo-Do: 12:00 bis 16:00 Uhr und 17:30 bis 22:00, Fr: 12:00 bis 16:00 und 17:30 bis 23:30 Uhr, Sa: 12:00 bis 23:30 Uhr, So: 17:00 bis 21:30
Online | Website