Kategorie-Archive: Essen & Trinken

Hast du Lust auf eine kulinarische Weltreise, ohne Berlin zu verlassen? Dann ist der Manifesto Market am Potsdamer Platz dein Place-to-be! Europas größter Food Hub wartet mit 22 Restaurants, mehreren Bars und authentischer Gastronomie aus vier Kontinenten auf dich. Hier trifft internationales Flair auf die lockere Berliner Atmosphäre – perfekt für Foodies und Entdecker!

22 Restaurants, 4 Bars und Leckereien aus der ganzen Welt

Ein kleiner Vorgeschmack auf die Highlights:

• Burger Turm – ein echter Tripadvisor-Liebling
• Enzo Sushi Bar – für Sushi-Fans ein Muss
• Shaniu’s House of Noodles – frisch, hausgemacht und asiatisch inspiriert
• Allora – Italian Contemporary Attitude für den echten Bella-Italia-Vibe
• Und für Bier-Liebhaber: Tank-Bier mit frischem, unpasteurisiertem Pilsner Urquell

Egal, worauf du Appetit hast – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nachhaltigkeit trifft auf Berliner Coolness

Was den Manifesto Market besonders macht? Neben der unglaublichen Vielfalt ist er auch bargeldlos und komplett plastikfrei. Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben, und das Beste: Gut erzogene Hunde dürfen dich begleiten – also bring deinen Vierbeiner ruhig mit! Neben gutem Essen gibt’s noch mehr zu entdecken: zahlreiche Events, eine entspannte Atmosphäre und stylisches Ambiente machen den Manifesto Market zu einem Ort, an dem du gerne länger bleibst. Egal ob Date-Night, ein Treffen mit Freunden oder einfach ein gemütlicher Solo-Ausflug – hier fühlt sich jeder wohl.

Also los, probier’s aus und lass dich von der Vielfalt verzaubern! Dein nächstes Lieblingsgericht wartet schon. 😊

Ihr liebt es scharf? Dann haben wir für euch den perfekten Weihnachtsmarkt gefunden. Das Berlin Chili Fest kehrt am 7. und 8. Dezember zurück und veranstaltet dieses Jahr zum ersten Mal einen scharfen Weihnachtsmarkt! Wo findet ihr asDas Event findet an einem neuen Standort statt: Manifesto Market – Potsdamer Platz, ein Zentrum für kulinarische Events mit über 22 internationalen Küchen.

Was euch auf dem Berlin Chili Fest erwartet

• Spicy Christmas Market mit über 30 Anbietern scharfer Soßen aus ganz Europa.
• Weihnachtsgeschenke für alle Chili-Liebhaber.
• Wettbewerbe:
  • Spicy Hot Wing Challenge
  • Amateur Chili-Ess-Wettbewerb (Anmeldung vor Ort am Samstag um 13 Uhr).
• Unterhaltung:
  • Live-Musik (u.a. „That Elvis Guy“)
  • Comedy mit Dave Adams
  • DJs und eine scharfe Kabarett-Show
  • Großes Finale auf der Hauptbühne am Samstagabend.
• Verpflegung:
  • Internationale Gerichte (auch vegetarische und vegane Optionen)
  • Craft Beer, Cocktails und mehr.
• Extras:
  • Kinderspielplatz
  • Bar und scharfe Soßenverkostungen.

Weitere Infos zum Berlin Chili Fest

• Ort: Manifesto Market – Potsdamer Platz, Berlin
• Datum: 7. und 8. Dezember
• Familienfreundlich: Ja
• Eintritt: Der Eintritt ist kostenlos, Spenden (empfohlen: 5€) sind jedoch willkommen, um die Veranstaltung zu unterstützen. Vorabspenden können unter diesem Link geleistet werden.

Mach dich bereit für ein würziges Weihnachtswochenende voller Essen, Spaß und guter Gesellschaft! Wir werden da bestimmt vorbeischauen 🌶️

Die Vorweihnachtszeit ist da – und dieses Jahr wird sie im Bistro Mitte ganz besonders gefeiert. Statt nur die Tage bis Weihnachten runterzuzählen, kannst du schon an den Adventssonntagen so richtig in Festtagsstimmung kommen. Denn das Bistro lädt zu einem exklusiven Adventsbrunch ein – mit allem, was das Herz begehrt: herzhaften und süßen Leckereien, Champagner und einer Atmosphäre, die dich sofort in Weihnachtslaune versetzt.

Das erwartet dich beim Adventsbrunch

Von 12:00 bis 15:30 Uhr steht ein Buffet bereit, das wirklich keine Wünsche offenlässt. Für alle Geschmäcker ist etwas dabei – ob klassisch, vegetarisch oder vegan. Hier ein kleiner Vorgeschmack:

• Frisches Brot mit feiner regionaler Wurst, Käse aus Italien und Frankreich oder veganen Aufstrichen.
• Vegane Highlights wie Pastinaken-Suppe mit Haselnuss-Kräuter-Pesto, gerösteter Blumenkohl mit Sojacreme oder ein Grünkohl-Salat mit Apfel, Grapefruit und Kernen.
• Klassiker wie Keule und Brust von der Brandenburger Landente, serviert mit Grünkohl, Rotkohl und Preiselbeeren.
• Lachs Wellington, gefüllt mit Spinat, Maronen und serviert mit Orangen-Velouté.
• Vegetarische Highlights wie Quinoa Tricolore mit Beete, Rosenkohl und Walnuss-Apfel-Sauce.

Natürlich darf das Süße nicht fehlen:

• Weihnachtliche Klassiker wie Stollen und Weihnachtsgebäck.
• Moderne Kreationen wie Preiselbeer-Cheese-Cake mit Walnusspraline oder Lebkuchen-Schokomousse mit Orangengel.
• Und die Live-Station? Ein echtes Highlight: Veganes Zimt-Hafer-Eis mit Zimtschnecken-Croutons und Zwetschgenröster.

Dazu gibt’s Kaffee-, Tee-Spezialitäten, Softdrinks – und natürlich Champagner! 🍾

Festliches Ambiente inklusive

Damit du dich wirklich wie im Weihnachtswunderland fühlst, ist das Bistro liebevoll dekoriert – mit ausgesuchten Weihnachtsdetails und einem offenen Kamin. Da macht der Adventsbrunch gleich doppelt Spaß! Das Vergnügen kostet 110 Euro pro Person, inklusive aller Speisen und Getränke. Reservierungen kannst du telefonisch unter +49 30 2553 1527 oder per E-Mail an bistro-mitte.berlin@hyatt.com vornehmen.

Also, worauf wartest du? Gönn dir einen Adventssonntag voller Genuss und festlicher Magie! 🎄

Der Dezember ist da – und mit ihm die Zeit für Genuss, Gemütlichkeit und unvergessliche Momente. Wer noch nach einem besonderen Ort sucht, um die Festtage stilvoll einzuläuten, wird im The Knast in Berlin-Lichterfelde fündig. Hier, in den historischen Mauern eines ehemaligen Frauengefängnisses, trifft exquisite Kulinarik auf außergewöhnliches Ambiente. Wir verraten, warum ihr dieses Jahr unbedingt einen Abstecher dorthin machen solltet!

Weihnachtsfeiern mit Charme

Schon ab dem 13. November verwandelt sich das The Knast in eine wahre Genuss-Oase für Weihnachtsfeiern. Das Menü? Ein echter Klassiker – aber mit dem gewissen Etwas.

• Die Maronencremesuppe macht den Auftakt, bevor die Hauptgänge eure Geschmacksknospen verwöhnen:
• Für Fleischliebhaber: Gans in Perfektion – halbe Brust und Keule mit Rotkohl, Grünkohl und fluffigen Klößen.
• Vegetarier aufgepasst: Die Kombination aus Spitzkohl, roter Zwiebeltarte und Kartoffelschnitte verspricht Wohlfühlmomente pur.
• Abgerundet wird das Ganze durch eine hausgemachte Apfeltarte, die garantiert das Herz jedes Dessertfans höherschlagen lässt.

Für 59 € pro Person (inklusive Aperitif!) könnt ihr euch diesen Genuss gönnen – perfekt für Gruppen ab acht Personen.

Weihnachtszauber an den Festtagen

An den Weihnachtsfeiertagen (25. und 26. Dezember) fährt die Küche von The Knast nochmal alle Geschütze auf. Das 4-Gang-Menü verspricht ein Fest für die Sinne:

• Eine würzige Rotkohl-Consommé und Hirschtartar als Starter
• Eine edle Pilz-Paté mit schwarzen Johannisbeeren als Zwischengang
• Höhepunkt: Die confierte Keule von der Barbarie Ente, serviert mit Bohnencassoulet
• Krönender Abschluss: Die legendäre hausgemachte Apfeltarte

Für 89 € (inkl. einem Glas Cremant) erlebt ihr hier ein Festmahl, das ihr so schnell nicht vergesst.

Adventssonntage: Geschichte trifft Glühwein

Die Adventszeit ist die perfekte Gelegenheit, nicht nur das Essen, sondern auch die einzigartige Location zu entdecken. Jeden Sonntag von 14:00 bis 15:00 Uhr gibt es Führungen durch das ehemalige Frauengefängnis. Ihr erfahrt Spannendes über die Architektur, die Geschichte des Gebäudes und die aufwändige, denkmalgerechte Neugestaltung.

Nach der Tour lädt der Vorgarten zum Verweilen ein – mit Glühwein und frisch gebackenen Waffeln, versteht sich. Ein echtes Erlebnis für alle, die Historie und Gemütlichkeit verbinden möchten.
Tipp: Plätze für die Führungen könnt ihr euch bequem hier auf Eventbrite sichern.

Ein glanzvolles Silvester

Wer das Jahr in spektakulärer Atmosphäre verabschieden möchte, sollte sich das Gala-Dinner im The Knast nicht entgehen lassen. Ein aufregendes 5-Gang-Menü, Champagnerempfang und festliche Stimmung machen den Jahreswechsel zu etwas ganz Besonderem. Mehr Details folgen – stay tuned!

Reserviert euch ein Stück Genuss!

Ob Weihnachtsfeier, Festtagsessen oder ein entspannter Adventssonntag – das The Knast verspricht Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Reservieren könnt ihr ganz einfach hier: theknast.de

Hinweis: Alle Veranstaltungen sind für Erwachsene (Ü18).

Die Weihnachtszeit und der Jahreswechsel sind perfekte Gelegenheiten, um mit feinem Essen die Seele zu verwöhnen. Im Restaurant Le Faubourg in Berlin zeigt der talentierte Küchenchef Lukas Hackenberg, wie man altbekannte Klassiker mit frischen Ideen und besten Zutaten auf ein neues Level hebt. Seine festliche Interpretation moderner Küche sorgt für Genussmomente, die man nicht vergisst – und das alles in einem gemütlich-eleganten Ambiente.

Heiligabend: Festliches 4-Gang-Menü

Am 24. Dezember 2024 erwartet euch ein 4-Gang-Menü der Extraklasse, das mit kreativen Kombinationen überrascht:

• Tatar vom Rinderfilet mit konfiertem Eigelb, Trüffelmayonnaise, Kräutern und Brioche – ein Auftakt, der Eindruck macht.
• Es folgt Räucheraal mit Rote Bete, Schmand, Apfel und einer knusprigen Kartoffel-Krokette.
• Als Hauptgang glänzt die Hafermastgans, serviert in zwei Variationen mit Jus, Rosenkohl, Granatapfelkernen, Semmelbröseln und Klößen.
• Den süßen Abschluss bildet der französische Klassiker Bûche de Nöel, hier raffiniert mit Mandel, Bratapfel, Milchschokolade und Mandarinensorbet interpretiert.

Das Menü kostet 205 Euro pro Person, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Perfekt, um den Heiligabend unvergesslich zu machen.

Silvester: 5 Gänge voller Überraschungen

Für den Jahreswechsel hat Lukas Hackenberg ein 5-Gang-Menü zusammengestellt, das aufregende Kontraste bietet:

• Jakobsmuscheln treffen auf Beurre Blanc, Meeresspargel, karamellisierten Chicorée und Karotte.
• Das berühmte 63°C Ucker Ei begeistert mit Trüffel, Kaviar, Zwiebeln, Kartoffelchips und Schnittlauch-Öl.
• Der Hauptgang: Rinderfilet mit Portwein-Jus, Portwein-Schalotten, Schwarzwurzel und Kartoffeln – ein festliches Highlight.
• Für Frische sorgt eine Frozen Limette mit Zitrone und Minz-Granité, bevor das Champagner-Sorbet mit Kokosnussbiskuit, Grapefruit und weißer Schokolade das Menü stilvoll abschließt.

Für 269 Euro pro Person gibt’s neben den fünf Gängen auch einen Begrüßungschampagner, Weinbegleitung und Wasser. Ab 21 Uhr sorgt DJ Danny für Stimmung in der Lounge-Bar, während das Bar-Team mit erstklassigen Drinks den Jahreswechsel verzaubert.

„Gans to go“: Festlicher Genuss für zu Hause

Für alle, die die Weihnachtszeit lieber in den eigenen vier Wänden feiern, bietet das Le Faubourg die „Gans to go“ an. Für 199 Euro bekommt ihr eine perfekt gebratene Gans mit Kartoffelklößen, Semmelbröseln, hausgemachtem Rot- und Grünkohl sowie weihnachtlicher Sauce. Dazu gibt es als Geschenk eine Flasche Wein. Auf Wunsch gibt’s für 10 Euro pro Person ein Spekulatius-Mousse als Dessert. Wer die Gans lieber im Restaurant genießen möchte, bestellt die „Gans in Ruhe“ für 229 Euro – Vorbestellung: mindestens 48 Stunden. Lust auf ein kulinarisches Highlight in der Weihnachtszeit? Ob im Restaurant oder zu Hause, das Le Faubourg sorgt für unvergessliche Genussmomente!

Die Prater Gaststätte in Berlin hat wieder geöffnet und sorgt dafür, dass der Abschied von der Biergarten-Saison gar nicht so schwerfällt. Pünktlich zur kalten Jahreszeit steht der Klassiker schlechthin auf der Karte: knuspriger Gänsebraten! Und das ist noch lange nicht alles, was euch hier erwartet.

Gänse-Saison im Prater – Ein Genuss mit Tradition

Ab dem Martinstag serviert die Prater Gaststätte köstlichen Gänsebraten für 39 Euro pro Portion – natürlich mit klassischen Beilagen wie Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen, einer feinen Sauce und einem süßen Bratapfel. Für größere Runden gibt es die ganze Gans für vier Personen für 149 Euro. Diese sollte allerdings rechtzeitig telefonisch unter 030 448 5688 vorbestellt werden.

Wer lieber andere Klassiker genießen möchte, wird ebenfalls fündig: Auf der Karte stehen Gerichte wie Königsberger Klopse (18,90 Euro), Kasselerbraten in Dunkelbiersoße (19,90 Euro) oder gebratene Forelle (23,90 Euro). Vegetarier können sich auf cremige Käse-Spinat-Spätzle (15,90 Euro) freuen.

Biergarten-Flair und kleine Snacks

Auch wenn die Biergartensaison vorüber ist, gibt es natürlich die üblichen Klassiker. Halbes Grillhähnchen (16,90 Euro) und Elsässer Flammkuchen (12,90 Euro) haben es auf die Winterkarte geschafft. Wer nur etwas Kleines möchte, findet Snacks wie zwei kleine Buletten (5,90 Euro), Spreewaldgurken (1,90 Euro) oder eine klassische Kartoffelsuppe (6,90 Euro).

GOOD TO KNOW:

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 17 Uhr, Adventssonntage ab 12 Uhr.

Preise: Gänsebraten ab 39 Euro, klassische Gerichte ab 15,90 Euro.

Reservierungen: telefonisch unter 030 448 5688.