Glutenfreier Kuchen in Berlin

Gluten ist ein Weizenprotein, dass in vielen Getreideprodukten vorkommt. Es gibt einige Menschen, die unter einer Gluten-Intoleranz leiden und daher bei Brot, Kuchen etc. Einschränkungen hinnehmen müssen. Inzwischen verzichten aber auch immer mehr Menschen auf Gluten, obwohl sie es eigentlich vertragen würden. Daraus ist mittlerweile ein so weit verbreiteter Trend geworden, dass der Markt mit glutenfreien Produkten geradezu überschwemmt wird. In Berlin gibt es deswegen auch immer mehr glutenfreie Bäckereien, Cafés oder Locations, die neben ihrem etablierten Angebot auch glutenfreie Varianten anbieten. Auf der einen Seite ist die größere Auswahl für Gluten-intolerante Menschen natürlich toll, andererseits werden die Produkte durch den Trend-Status auch teurer.

Orte mit glutenfreiem Kuchen in Berlin

Glutenfreien Kuchen zu backen ist eine Herausforderung. Die Stoff-Mischung sorgt in der Regel für die gewohnte Konsistenz. Doch wie auch bei veganem Backen gibt es andere Lebensmittel, die anstatt von Weizen oder anderen Getreidearten verwendet werden können, wie zum Beispiel Maismehl oder Schrot aus Leinsamen. Die Einschränkung schafft auch Raum für Neues und so können spannende neue Rezepte ausprobiert werden. Die Bäckereien und Cafés, die sich auf glutenfreies Backen spezialisiert haben, wollen ihren Kunden schließlich auch ein vielfältiges Angebot präsentieren. Die wichtigste Zutat beim Kuchenbacken ist ja bekanntlich ohnehin die Liebe, die in den Backprozess investiert wird.

Wo kann man denn nun glutenfreien Kuchen genießen? Wir haben euch eine Liste mit unseren liebsten Orten zusammengestellt, deren Reihenfolge jedoch keine Bewertung darstellt. 

01 | JUTE BÄCKEREI | Prenzlauer Berg

Die Jute Bäckerei war in Berlin die erste Location, die glutenfreie Backwaren irgendwie wieder cool machte. Der Stil im Café ist locker, die Brötchen, Brote und Kuchen tragen allesamt witzige Namen und das Publikum ist bunt gemischt. Besonders toll sind die vielen Kooperation mit Bio-Supermärkten und Cafés, denn so könnt ihr überall in Berlin in den Genuss kommen. Alle detaillierten Infos findet ihr im Artikel zur Jute Bäckerei.

  • Atmosphäre | Sitzplätze im Café
  • Preisniveau | Feinbackwaren ab 1,90 EUR 
  • Besonderheit | Backwaren sind auch in Bio-Supermärkten und Cafés erhältlich 
  • Öffnungszeiten | Di-Sa: 8.30-19.00 Uhr, So: 10.00-15.00 Uhr

02 | EIS VOH | Friedenau

Die glutenfreie Bäckerei und Konditorei Eis Voh ist wohl der Pionier in Sachen glutenfreie Produkte in Berlin. Sie waren die ersten, die ein rein glutenfreies Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen hatten. Neben Kuchen und Feinbackwaren, können alle Interessierten hier auch Brot & Brötchen erwerben. Zudem könnt ihr vor Ort auch viele vegane Varianten erhalten. Alle detaillierten Infos findet ihr im Artikel zum Eis Voh.

  • Atmosphäre | Sitzplätze im Café
  • Preisniveau | Küchenstück ca. 2,60 EUR
  • Besonderheit | Veganes Eis
  • Öffnungszeiten | Di-So: 10.00-19.00 Uhr

03 | CAFÉ TANTE NANNI | Wedding

Das Café Tante Nanni im Sprengelkiez bietet seit Ende 2017 glutenfreie Backwaren, Snacks und Sandwiches an. Ein kleines, aber feines Mittagsangebot erweitert die Vielfalt um warme bzw. herzhafte Gerichte. Das Highlight sind aber die glutenfreien Kuchen, wie etwa Cheesecake und die Teilchen wie Eclairs.

  • Atmosphäre | Sitzplätze im Café
  • Preisniveau | günstig
  • Besonderheit | Mittagsangebot mit warmen Speisen
  • Öffnungszeiten | Fr-Di: 10.00-18.00 Uhr 

04 | SUZETTE | Prenzlauer Berg

Das Suzette hat sich auf süße Spezialitäten aus der Bretagne spezialisiert. Wer auf Gluten verzichten muss, aber richtig Lust auf Crêpes oder Galette hat, ist im Suzette goldrichtig, denn neben dem klassischen Rezept wird Buchweizenmehl für die glutenfreie Variante angeboten. Die vielen süßen und herzhaften Toppings sorgen für Abwechslung. Alle detaillierten Infos findet ihr auf der Website.

  • Atmosphäre | Auch für Gruppen gut geeignet
  • Preisniveau | Crêpes ab 3,50 EUR, Kaffee ab 2,50 EUR
  • Besonderheit | Mittagsmenü von Mittwoch bis Freitag
  • Öffnungszeiten | Mo-Sa: 12.00-15.30 Uhr & 18.00-22.00 Uhr, So: 12.00-22.00 Uhr

05 | CAFÉ VELICIOUS | Friedrichshain

Das Café Velicious ist ein kleinen süßes Küchenparadies. Die Auswahl an Kuchen und Torten, die nicht auf klassischen Rezepten basieren ist super umfangreich. Ein glutenfreier Cheesecake freut sich genauso von euch probiert zu werden wie das glutenfreie Bananenbrot oder viele weitere Varianten. Ebenso stehen zahlreiche vegane, zuckerfreie, sojafreie und weitere besondere Torten auf der Karte. Alle detaillierten Infos findet ihr auf der Website

  • Atmosphäre | Ziemlich kleines, aber dennoch gemütliches Café
  • Preisniveau | Küchenstück ab 3,20 EUR, Kaffee ab 2,00 EUR
  • Besonderheit | Hochzeits- / Geburtstagstorten auf Anfrage
  • Öffnungszeiten | Di-So: 10.00-18.00 Uhr