Kategorie-Archive: Essen & Trinken

Ja, in Berlin gibt es immer noch ein bisschen Winter. Auch wenn der Frühling schon vor der Tür steht, könnt ihr in Berlin Friedrichshain im „James June Winterland“ noch einmal in eine kleine Winterweld eintauchen. Direkt an der Karl-Marx-Allee 93 in Friedrichshain, versprüht dieser Ort eine perfekte Mischung aus urbanem Charme und gemütlicher Winter-Atmosphäre.

Hier gibt’s Winter-Feeling pur: Lagerfeuer, Marshmallows rösten, Stockbrot backen – und das alles unter freiem Himmel. Dazu ein heißer Glühwein oder ein warmer Punsch, und schon ist die kalte Jahreszeit gar nicht mehr so schlimm. Für alle, die lieber aktiv sind: Probiert euch doch mal im Eisstockschießen – macht mega Spaß!

Kulinarik: Streetfood trifft auf Winter-Klassiker

Das James June Winterland enttäuscht auch kulinarisch nicht. Die Küche serviert Winter-Klassiker mit modernem Twist, die sich perfekt mit einem frisch gezapften Pilsner Urquell Tankbier kombinieren lassen. Lust auf saftige Burger, knusprige Pizza oder herzhafte Spezialitäten? Kein Problem! Ihr habt die Wahl zwischen gemütlichem Essen in der Winterhütte mit Tischservice oder einem Outdoor-Selbstbedienungsbereich.

Fazit: Wer noch ein bisschen Winterfeeling vor dem Frühling braucht, sollte dem Winter Wonderland noch unbedingt einen Besuch abstatten.

Reservierungen über die offizielle Website.

KARTE

Ihr sucht noch eine Idee für den Valentinstag? Dann können wir euch nur wärmstens einen Besuch im Bonvivant Cocktail Bistro empfehlen! Das Menü, kreiert von Sternekoch Nikodemus Berger, bringt sechs fein abgestimmte Gänge auf die Teller, die ausschließlich aus saisonalen, pflanzlichen Zutaten bestehen. Den Auftakt macht Rettich mit Wacholder, Spreewaldgurke und Schwarzbrot, gefolgt von Sellerie mit Holzkohlebutter, Weizengras und Wildkräutern. Nach einem rustikalen Pausenbrot mit Sauerteig, Langos und Chips sorgt Butternusskürbis mit Bisque, Vadouvan und Salbei für Wärme und Tiefe. Weiter geht es mit Laubporling mit Brunnenkresse, Brioche und Trüffel, bevor als Highlight Douglasie mit Ingwer, Birne und Stangensellerie serviert wird. Das süße Finale bilden Robinienblüten mit Zwetschge, Rooibos und Olivenöl. Wer das 5-Gang-Menü wählt, verzichtet auf die Douglasie, zahlt aber mit 124 € etwas weniger als die 137 € für die Vollversion.

Nicht weniger kreativ ist die begleitende Getränkewahl von Barchef Elias Heintz, der statt klassischer Weinbegleitung auf perfekt abgestimmte Cocktails setzt. Für 82 € (bzw. 76 € für fünf Gänge) gibt es spannende Pairings, bei denen etwa Gurke mit Sake, Dill und Tonic oder Pisco mit Pfirsich, Safran und Kakaobutter harmonieren. Alternativ stehen alkoholfreie Varianten, Wein oder Bier zur Auswahl.

Und wer seinem Date eine Extraportion Romantik gönnen möchte, kann für 98 € ein Zusatzpaket buchen mit Rosenstrauß, Pralinen von Winterfeldt Schokoladen und Rosé-Champagner! Zudem gibt es einen zusätzlichen Gang – ein Johannisbeerholzsorbet mit Himbeeressig und Rosenblüten, serviert mit prickelndem Pét Nat. Ihr möchtet aber lieber morgens den Valentinstag feiern? Das könnt ihr auch bei einem romantischen Brunch mit süßen Herz-Pancakes und einem Welcome-Drink an und hier könnt ihr online reservieren. Wir wünschen euch einen tollen Valentinstag!

Fotos / Photos Credits: @Sarah Schlopsnies

Habt ihr Lust auf eine kulinarische Weltreise ohne Berlin zu verlassen? Dann solltet ihr im Manifesto Market am Potsdamer Platz vorbeischauen. Europas größter Food Hub wartet mit 22 Restaurants, mehreren Bars und authentischer Gastronomie aus vier Kontinenten auf euch. Das Manifesto versteckt sich übrigens in den alten Potsdamer Platz Arcaden – The Playce. Auf zwei Etagen könnt ihr euch durch ganz unterschiedliche Küchen schlemmen.

22 Restaurants, 4 Bars und Leckereien aus der ganzen Welt

Euch erwarten z.B. folgende Restaurants:

• Burger Turm – ein echter Tripadvisor-Liebling
• Enzo Sushi Bar – für Sushi-Fans ein Muss
• Shaniu’s House of Noodles – frisch, hausgemacht und asiatisch inspiriert
• Allora – Italian Contemporary Attitude für den echten Bella-Italia-Vibe
• Und für Bier-Liebhaber: Tank-Bier mit frischem, unpasteurisiertem Pilsner Urquell

Der Manifesto Market begeistert aber nicht nur mit einer unglaublichen Auswahl, sondern auch mit seinem nachhaltigen Konzept: Hier gibt’s kein Plastik und alles ist bargeldlos. Hunde könnt ihr übrigens auch mitbringen. Mit zahlreichen Events ist der Manifesto Market aber nicht nur ein Ort zum Essen, sondern lädt auch zum Verweilen ein.

Ihr liebt es scharf? Dann haben wir für euch den perfekten Weihnachtsmarkt gefunden. Das Berlin Chili Fest kehrt am 7. und 8. Dezember zurück und veranstaltet dieses Jahr zum ersten Mal einen scharfen Weihnachtsmarkt! Wo findet ihr asDas Event findet an einem neuen Standort statt: Manifesto Market – Potsdamer Platz, ein Zentrum für kulinarische Events mit über 22 internationalen Küchen.

Was euch auf dem Berlin Chili Fest erwartet

• Spicy Christmas Market mit über 30 Anbietern scharfer Soßen aus ganz Europa.
• Weihnachtsgeschenke für alle Chili-Liebhaber.
• Wettbewerbe: Spicy Hot Wing Challenge, Amateur Chili-Ess-Wettbewerb (Anmeldung vor Ort am Samstag um 13 Uhr).
• Unterhaltung: Live-Musik (u.a. „That Elvis Guy“), Comedy mit Dave Adams
• Verpflegung: Internationale Gerichte (auch vegetarische und vegane Optionen), Craft Beer, Cocktails und mehr.
• Extras: Kinderspielplatz, Bar und scharfe Soßenverkostungen.

Weitere Infos zum Berlin Chili Fest

• Ort: Manifesto Market – Potsdamer Platz, Berlin
• Datum: 7. und 8. Dezember
• Eintritt: Der Eintritt ist kostenlos, Spenden (empfohlen: 5€) sind jedoch willkommen, um die Veranstaltung zu unterstützen.

Die Vorweihnachtszeit ist da – und dieses Jahr wird sie im Bistro Mitte ganz besonders gefeiert. Statt nur die Tage bis Weihnachten runterzuzählen, kannst du schon an den Adventssonntagen so richtig in Festtagsstimmung kommen. Denn das Bistro lädt zu einem exklusiven Adventsbrunch ein – mit allem, was das Herz begehrt: herzhaften und süßen Leckereien, Champagner und einer Atmosphäre, die dich sofort in Weihnachtslaune versetzt.

Das erwartet dich beim Adventsbrunch

Von 12:00 bis 15:30 Uhr steht ein Buffet bereit, das wirklich keine Wünsche offenlässt. Für alle Geschmäcker ist etwas dabei – ob klassisch, vegetarisch oder vegan. Hier ein kleiner Vorgeschmack:

• Frisches Brot mit feiner regionaler Wurst, Käse aus Italien und Frankreich oder veganen Aufstrichen.
• Vegane Highlights wie Pastinaken-Suppe mit Haselnuss-Kräuter-Pesto, gerösteter Blumenkohl mit Sojacreme oder ein Grünkohl-Salat mit Apfel, Grapefruit und Kernen.
• Klassiker wie Keule und Brust von der Brandenburger Landente, serviert mit Grünkohl, Rotkohl und Preiselbeeren.
• Lachs Wellington, gefüllt mit Spinat, Maronen und serviert mit Orangen-Velouté.
• Vegetarische Highlights wie Quinoa Tricolore mit Beete, Rosenkohl und Walnuss-Apfel-Sauce.

Natürlich darf das Süße nicht fehlen:

• Weihnachtliche Klassiker wie Stollen und Weihnachtsgebäck.
• Moderne Kreationen wie Preiselbeer-Cheese-Cake mit Walnusspraline oder Lebkuchen-Schokomousse mit Orangengel.
• Und die Live-Station? Ein echtes Highlight: Veganes Zimt-Hafer-Eis mit Zimtschnecken-Croutons und Zwetschgenröster.

Dazu gibt’s Kaffee-, Tee-Spezialitäten, Softdrinks – und natürlich Champagner! 🍾

Festliches Ambiente inklusive

Damit du dich wirklich wie im Weihnachtswunderland fühlst, ist das Bistro liebevoll dekoriert – mit ausgesuchten Weihnachtsdetails und einem offenen Kamin. Da macht der Adventsbrunch gleich doppelt Spaß! Das Vergnügen kostet 110 Euro pro Person, inklusive aller Speisen und Getränke. Reservierungen kannst du telefonisch unter +49 30 2553 1527 oder per E-Mail an bistro-mitte.berlin@hyatt.com vornehmen.

Also, worauf wartest du? Gönn dir einen Adventssonntag voller Genuss und festlicher Magie! 🎄

Photos / Foto Credits: © Florian Kroll

Der Dezember ist da – und mit ihm die Zeit für Genuss, Gemütlichkeit und unvergessliche Momente. Wer noch nach einem besonderen Ort sucht, um die Festtage stilvoll einzuläuten, wird im The Knast in Berlin-Lichterfelde fündig. Hier, in den historischen Mauern eines ehemaligen Frauengefängnisses, trifft exquisite Kulinarik auf außergewöhnliches Ambiente. Wir verraten, warum ihr dieses Jahr unbedingt einen Abstecher dorthin machen solltet!

Weihnachtsfeiern mit Charme

Schon ab dem 13. November verwandelt sich das The Knast in eine wahre Genuss-Oase für Weihnachtsfeiern. Das Menü? Ein echter Klassiker – aber mit dem gewissen Etwas.

• Die Maronencremesuppe macht den Auftakt, bevor die Hauptgänge eure Geschmacksknospen verwöhnen:
• Für Fleischliebhaber: Gans in Perfektion – halbe Brust und Keule mit Rotkohl, Grünkohl und fluffigen Klößen.
• Vegetarier aufgepasst: Die Kombination aus Spitzkohl, roter Zwiebeltarte und Kartoffelschnitte verspricht Wohlfühlmomente pur.
• Abgerundet wird das Ganze durch eine hausgemachte Apfeltarte, die garantiert das Herz jedes Dessertfans höherschlagen lässt.

Für 59 € pro Person (inklusive Aperitif!) könnt ihr euch diesen Genuss gönnen – perfekt für Gruppen ab acht Personen.

Weihnachtszauber an den Festtagen

An den Weihnachtsfeiertagen (25. und 26. Dezember) fährt die Küche von The Knast nochmal alle Geschütze auf. Das 4-Gang-Menü verspricht ein Fest für die Sinne:

• Eine würzige Rotkohl-Consommé und Hirschtartar als Starter
• Eine edle Pilz-Paté mit schwarzen Johannisbeeren als Zwischengang
• Höhepunkt: Die confierte Keule von der Barbarie Ente, serviert mit Bohnencassoulet
• Krönender Abschluss: Die legendäre hausgemachte Apfeltarte

Für 89 € (inkl. einem Glas Cremant) erlebt ihr hier ein Festmahl, das ihr so schnell nicht vergesst.

Adventssonntage: Geschichte trifft Glühwein

Die Adventszeit ist die perfekte Gelegenheit, nicht nur das Essen, sondern auch die einzigartige Location zu entdecken. Jeden Sonntag von 14:00 bis 15:00 Uhr gibt es Führungen durch das ehemalige Frauengefängnis. Ihr erfahrt Spannendes über die Architektur, die Geschichte des Gebäudes und die aufwändige, denkmalgerechte Neugestaltung.

Nach der Tour lädt der Vorgarten zum Verweilen ein – mit Glühwein und frisch gebackenen Waffeln, versteht sich. Ein echtes Erlebnis für alle, die Historie und Gemütlichkeit verbinden möchten.
Tipp: Plätze für die Führungen könnt ihr euch bequem hier auf Eventbrite sichern.

Ein glanzvolles Silvester

Wer das Jahr in spektakulärer Atmosphäre verabschieden möchte, sollte sich das Gala-Dinner im The Knast nicht entgehen lassen. Ein aufregendes 5-Gang-Menü, Champagnerempfang und festliche Stimmung machen den Jahreswechsel zu etwas ganz Besonderem. Mehr Details folgen – stay tuned!

Reserviert euch ein Stück Genuss!

Ob Weihnachtsfeier, Festtagsessen oder ein entspannter Adventssonntag – das The Knast verspricht Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Reservieren könnt ihr ganz einfach hier: theknast.de

Hinweis: Alle Veranstaltungen sind für Erwachsene (Ü18).

Fotos / Photos Credits: © Florian Kroll