Essen & Trinken Archives | Seite 61 von 73

Das Spindler

Veröffentlicht am 23. Dezember 20142. Oktober 2020 von Mareike Bölsche

In knapp einer Woche, am 29.12.2014, eröffnet das Spindler am Paul-Lincke-Ufer in Kreuzberg. Nach einjähriger Planung wurde gestern das Vorab-Dinner veranstaltet und wir konnten uns das Restaurant, Essen und Getränke schon mal aus der Nähe betrachten. Eins vorab: Der Koch ist ein Meister seines Faches!

Saisonale, regionale, hausgemachte Küche

Das Spindler legt viel Wert auf qualitativ hochwertige Produkte, die der Koch Nicolas Gemin, der vorher im Pauly Saal arbeitete, perfekt zu kombinieren weiß.

Das beste Beispiel für sein Können war eigentlich schon die Vorspeise. Zuerst lagen nur Wirsingkohl, Ziegenkäse, geräucherte Gerste und Kürbisstücke auf dem Teller, die anschließend separat mit der Butternusskürbissuppe übergossen wurden. Das faszinierende war, dass jedes einzelne Aroma auch in der Mischung erhalten blieb und sich entfaltete. Hab ich persönlich selten so intensiv erlebt. Dieses Geschmackserlebnis zog sich so auch durch die weiteren Gänge aus Gemüsevariationen, Polenta mit Lila Kartoffeln, Romanesco und Blumenkohl – und natürlich auch durch das Dessert, einer Bourbon-Vanille-Karamell-Panna-Cotta mit Bananen- und Apfelstücken und Mini-Zimt-Broiche.

Aber nicht nur das Essen, auch die Weine waren sehr gut gewählt und rundeten die Gerichte perfekt ab.Gestern Abend gab es u.a. einen Rotwein von Oliver Zeter, der bereits beim ersten Schwenken des Glases so ein unfassbar tolles Aroma entwickelte, das man meinen könnte, man schnuppert an einer Duftkerze. Ihr braucht euch gar nicht mit Weinen auszukennen… das wirkt zwar immer ganz gut, wenn ihr total gezielt die Weinkarte bewertet, aber lasst euch einfach was empfehlen – der Weinsommelier hat bereits die perfekte Vorauswahl getroffen und ihr könnt gar nicht daneben greifen.

Spindler Coffeehouse

Nach der Startphase, in der das Spindler nur abends geöffnet haben wird, ist für Mitte/ Ende Januar auch der Betrieb tagsüber geplant. Neben einer Mittagskarte, könnt ihr dann auch euren Sonntagsbrunch ausführlich zelebrieren oder einfach nur ein Stück Kuchen essen und einen Kaffee trinken oder euch Tartines (belegte Brote) to go holen. Auch hier spiegelt sich der regionale Ansatz wieder, denn der Kaffee wird von Tres Cabezas in Berlin geröstet und die Backwaren werden von der Kreuzberger Bäckerei Soluna bezogen.

Das Interior

Essen und Getränke sind das eine, aber wenn die Atmosphäre nicht stimmt, fehlt ein großer Teil – aber darüber muss sich das Spindler keine Gedanken machen. Jedes einzelne Stück hat eine kleine Geschichte und wurde handgefertigt und mit viel Perfektion ausgesucht. Die Tische beispielsweise sind aus 10 Jahre altem Nussbaumholz und wurden nur für das Restaurant maßgefertigt. Der Kronleuchter mit den vielen kleinen handgeblasenen Glaskugeln kommt aus London und ein kleinerer Tisch aus Eisen stammt aus dem 19. Jahrhundert. Die Stühle sind aus Leder und werden mit der Zeit ihre ganz eigene „Spindler“-Geschichte entwickeln. Selbst die Toilettenräume, die übrigens Unisex sind, wurden so bedacht eingerichtet, dass man sich selbst dort stundenlang aufhalten könnte.

Die Liebe zum Detail

Am Ende ist es die Leidenschaft, die den Unterschied macht. Den beiden Machern, Karolina Preis und Frank Spindler, ist ein wirklich beeindruckendes Gesamtkonzept aus tollem Essen, passenden Weinen und einem wunderschönen Interior gelungen. Man spürt das Jahr der Planung, denn solch handverlesene Einrichtungsstücke findet man nicht von heute auf morgen, genauso wenig wie einen Koch, der mit so viel Herz die Menüs anrichtet.

Fazit

Uneingeschränkt empfehlenswert. Macht euch einen tollen Abend mit Freunden oder der Familie und genießt es einfach!

Wir wünschen Karolina und Frank viel Glück und allen Berlinern die Möglichkeit dort mindestens ein Mal Essen gehen zu können.

Adresse und Öffnungszeiten vom Spindler Restaurant:

Spindler Restaurant
Paul-Lincke-Ufer 42/43
10999 Berlin

Mo, Mi-So: 12.00-23.00 Uhr

Essen & Trinken

WeihnachtsZauber Gendarmenmarkt

Veröffentlicht am 20. Dezember 201430. November 2018 von Judith

Der Weihnachtsmarkt ist wahrscheinlich einer der schönsten Weihnachtsmärkte in Berlin.

Berliner und Berlin Besucher scheinen diesen Weihnachtsmarkt auch gleichermaßen zu lieben, denn er ist immer voll, eigentlich schon fast zu voll. Und da das weihnachtliche Vergnügen auf dem Gendarmenmarkt nicht ganz kostenlos ist (1 EUR Eintritt) sollte man insbesondere an den Wochenenden mit einer Wartezeit vor den Kassenhäusern an den 4 Eingängen rechnen. Und nein, leider haben wir hier keinen Geheimtipp für euch, die Schlangen sind eigentlich immer gleich lang, man hat nur immer das Gefühl, in der falschen Schlange zu stehen.

Indoor und Outdoor auf dem WeihnachstZauber Gendarmenmarkt

Die 1 EUR Eintritt und die damit verbundene Einlasskontrolle ist übrigens auch dafür da, um größeren Gruppen mit schon zu viel Glühwein im Blut einen anderen Weihnachtsmarkt zu empfehlen.

Bei winterlichen Temperaturen kann man frieren, muss man aber nicht, da es einen Indoor Teil mit „Weihnachtszauber Bar“ gibt. Und wer auf das Essen bekannter Gastrononem in Berlin nicht verzichten möchte, ist auf dem Weihnachtszauber am Gendarmenmarkt genau richtig.

Lutter & Wegner, Löwentreff, Lafayette, Brechts – die Restaurants finden sich alle in Miniaturausgabe auf dem Weihnachtsmarkt wieder und insbesondere der beliebte Österreicher Lutter & Wegner platzt aus allen Nähten. Wer nicht reserviert hat und von außen keine freien Tisch entdeckt, sollte am Abend erst gar nicht versuchen, das Zelt zu betreten.

Unser Tipp

Diejenigen, die keinen Platz im Zelt bekommen, müssen natürlich nicht verhungern. Das Rahmbrot ist sehr lecker. Aber auch hier sollte man nicht ganz hungrig sein. Längere Wartezeit inbegriffen. Leckere Suppen und einen Johannisbeer -Rhababer -Punsch + Rum gibt es links neben der Konzerthausbühne. Wer es exklusiver mag ist an dem Stand „Spätzle mit Schampus“ richtig aufgehoben.

Und für die Veganer bzw. Freunde von Bioprodukten haben wir natürlich auch noch einen Tipp ;-). Es gibt 2 Stände mit tollen Produkten von „Lebe Gesund“ mit veganen Lebkuchen, Schoko-Dinkel Cookies, Früchtebrot, Mandelplätzchen etc, die wirklich sehr lecker sind – wir haben uns durch sämtliche Produkte durchgetestet.

Besonderheit?

Die Atmosphäre. Umgeben vom Konzerthaus, Deutschem und Französischen Dom, weihnachtlichen Klängen von der Konzertbühne schmeckt doch der Glühwein gleich viel besser.

Fazit: Ein Muss für jeden Weihnachtsmarkt-Fan und Berlin Besucher. Diejenigen, die Silvester in Berlin verbringen, können auch noch nachträglich in den „Weihnachtszauber“ am Gendarmenmarkt kommen. Denn der Weihnachtsmarkt hat noch bis zum 31.12. geöffnet – inklusive Silvester Party.

Für entspannteres Weihnachtsmarkt-Bummeln sind Montag und Dienstag wahrscheinlich die besten Tage.

Adresse

Gendarmenmarkt Berlin

Öffnungszeiten

24.11. – 31.12.2014

Täglich 11-22 Uhr

Essen & Trinken

Weihnachtsrodeo VI

Veröffentlicht am 16. Dezember 201430. November 2018 von Mareike Bölsche

Jawolla, und noch ein Designmarkt für Weihnachtsgeschenke, die man nach dem 26sten nicht umtauschen oder wegschmeißen muss. Den Weihnachtsrodeo Markt findet ihr im Kaufhaus Jahndorf, unweit vom Rosenthaler Platz entfernt.

Design, Fashion, Schmuck, Genuss und Kunst…

… und, nicht zu vergessen, Streetfood – yeehaw. Scherz, aber natürlich braucht ihr euch auch hier nicht mit Magengrummeln rumzuschlagen. Es gibt Pizza, Trüffel-Pasta, Asian Food, Suppen, Mandus, Piroggen und noch eins, zwei Sachen mehr. Ntürlich in gewohnter Streetfood-Stand-Manier, aber keinesfalls zu sehr drüber, sondern einfach nett. Auch die Preise für das Essen waren okay.

Aber zurück zum wichtigen: Die Stände sind ungefähr 150 Stück an der Zahl und verteilen sich auf 3 Floors, keine 3 Etagen, aber 3 große Räume. Im Gegensatz zum Holy Shit Shopping, sind hier zwar weniger Aussteller, aber die Auswahl ist noch mal anders. Bis auf einige Bekannte, wie den Berliner Winter, Our/ Berlin Vodka oder den Lapstop-Ständer aus Holz, waren viele neue Verkäufer vor Ort. Von Einstecktüchern, über Olivenöl, Marmelade, Design-Turnbeutel, Bierkorken mit eingefassten Bildern und Sprüchen bis hin zu Kinderkleidung, Seifen und Lampen war alles dabei und auch wirklich kaufenswert. Bevor ihr also panisch am nächsten Wochenende durch vollgestopfte Berliner Malls rennt, geht dorthin. Macht euch glücklicher!

Was solltet ihr euch angucken?

Unser absoluter Lieblingsstand war Quixit. Die beiden Gründer stehen noch selbst am Verkaufstisch und stellen ihr Magnete zur Schau. Laaaaaaangweilig? Keines wegs! Das sind besondere Magnete mit einer Acrylplatte vorne drauf, was das ganze an sich schon sehr hochwertig erscheinen lässt. Dann sind die Quixit-Magneten auch etwas größer als man es so kennt und, weil die beiden mal weiter gedacht haben, gibt es dazu noch einen Ständer für hinten, damit man die Magnete auch anhängen oder aufstellen kann. Super gut!

Der zweite absolute Lieblingsstand war der von Urbanara – ein Online-Shop für Wohn- und Dekozeugs, der in Berlin aber auch einen Showroom hat. Der Stil ist total zeitlos, die Produkte hochwertig und einfach nur schön… und zum Teil super kuschelig. Die Decken sind nämlich aus Kaschmir, zwar mit 240 EUR nicht ganz günstig, aber günstiger als viele andere Premium-Decken, die das gleiche kosten, aber nur aus Baumwolle sind. Wir konnten uns kaum richtig losreißen, weil wir die Dinge so toll fanden.

Wie ist die Atmosphäre?

Für uns war sie so gut, dass wir locker unsere 4-5 Stunden da geblieben sind. Es ist einfach total schön, weil es nicht überfüllt ist, weder von den Ständen, noch von den Menschen her – auch wenn man es bei der Schlange draußen vermuten könnte. Die Leute sind entspannt, die Stände sind gut ausgewählt und weil es eben nicht so voll ist, kann man sich die Dinge auch wirklich in Ruhe anschauen.

Dazu kommt, dass die Location ziemlich cool ist. Das alte Kaufhaus, dass 1904 erbaut wurde, passt perfekt zu dem Event. In der Mitte ist ein großer Weihnachtsbaum auf dem man von der 1. Etage runterschauen kann. Ein bißchen Beleuchtung und ein paar Lichterketten machen das ganze total gemütlich.

Fazit

Wenn ihr beim DaWanda Designmarkt oder beim Holy Shit Shopping schon wart und denkt, dass könnt ihr euch sparen… no way ;) Dann werdet ihr erst recht begeistert sein!

Weihnachtsrodeo

Kaufhaus Jahndorf

Brunnenstrasse 19-21

10119 Berlin

13. + 14.12.: 12.00 – 20.00

14. + 21.12.: 12.00 – 20.00

Facebook

Essen & Trinken

HOLY SHIT SHOPPING Berlin

Veröffentlicht am 8. Dezember 201430. November 2018 von Mareike Bölsche

Falls wir Leser aus Stuttgart oder Hamburg auf dem Blog haben – für euch ist die Review sicherlich am interessantesten, denn ihr habt das HOLY SHIT SHOPPING Event noch vor euch. Alle anderen, die dieses Jahr nicht da waren, können sich das Event schon mal für nächstes Jahr vormerken ;)

Am vergangenen Wochenende feierte das HOLY SHIT SHOPPING ihr 10-jähriges Jubiläum und zwar aus gutem Grund.

Klamotten, Schmuck, Kunst, Accessoires

Auf 3 Etagen reihten sich Aussteller an Aussteller im ehemaligen Kraftwerk Berlin. Insgesamt waren 250 Designer und Künstler am Start, die ihre Produkte am Samstag und Sonntag an den Mann bringen wollten.

Die obere Etage war voll mit Kleidungsstücken, Accessoires und Taschen – der Style war querbeet und lässt sich nicht mit ein paar Sätzen beschreiben. Es gab auch eine eigene Kinderabteilung, die selbst mich, wo ich aktuell keinerlei Ambitionen habe Kinder zu kriegen, begeistert hat. Kaum auszudenken, wie es da den ganzen Mamis geht.

In der unteren Etage waren die Produkte dann komplett gemixt. Von selbstgemachten Chutneys, über Lampen, Kunstwerken, Bücher hinzu Pech-Keksen und Bobby-Cars aus Holz. Wer in irgendeiner Form Inspiration für Geschenke braucht, wird hier ganz sicher fündig.

Das Einzige, was mich teilweise etwas irritierte, waren die Preise. Es gab ein Notizbuch für 24 EUR, das bis auf ein Schallplatten-Cover nicht sonderlich außergewöhnlich wirkte. Oder 4 Wassergläser, die man für stolze 90 EUR sein eigen nennen durfte.

Unser Highlight hier war etwas ganz simples, nämlich ein Laptop-Halter aus Holz, der dafür sorgt, dass der Laptop in rückenfreundlicher Höhe auf einem Tisch steht.

Eine komplette Etage für Streetfood

Die Veranstalter haben natürlich auch den Knall gehört und so dürfen Streetfood Stände nicht fehlen. Die Auswahl war gut gemixt – Burger, Bibimbap Pasta, Cidre-Steak & Co. sorgten dafür, dass man nicht verhungert, während man durch die schier unendlich wirkenden Gänge läuft.

Am faszinierendsten war ein Stand, der das Rad nicht neu erfand, aber sich zu verkaufen wusste. Unter dem Namen „Beef Balls“ wurden Fleischbällchen in den Sorten Beef Berlin, Bangkok, Bolognese und Bangalore angeboten – keine Frage, gut geschmeckt haben sie wohl, aber früher nannten man es Boullette und packte die gebratene Hackfleischmasse zwischen zwei Brötchenhälften und gut ist… Die schöne moderne Food-Welt besinnt sich auf die Hausmannskost zurück.

Fazit

Hingehen! Es ist auf jeden Fall einen Besuch wert, weil es einfach Spaß macht die ganzen Produkte und Ideen zu begutachten. Die Veranstaltung ist gut organisiert und die 4 EUR definitiv gerechtfertigt.

// Noch mehr Infos zu eher klassischen Weinachtsmärkten in ganz Berlin findet ihr hier.

HOLY SHIT SHOPPING

Köln: 29. + 30.11. 2014

Berlin: 06. + 07. 12. 2014

Hamburg: 13. + 14. 12. 2014

Stuttgart: 20. + 21. 12. 2014

Website

Facebook

Essen & Trinken

The Green Christmas Market

Veröffentlicht am 3. Dezember 201430. November 2018 von Mareike Bölsche

Es war nur eine Frage der Zeit bis Berlin seinen ersten vegan-vegetarischen Weihnachtsmarkt bekommt und siehe da, in 2014 ist es endlich so weit. In der Arena beim Badeschiff findet dieses Jahr erstmalig der Green Christmas Market statt.

Veganes Essen, veganer Glühwein, vegane Geschenke

Es gibt sowohl draußen in Form von, ihr werdet es kaum glauben, Food Trucks, etwas Veganes zu essen, als auch drinnen an den Ständen. Das vegane Restaurant Goura Pakora hat Thalis, Dalsuppe, Gemüsekrapfen u.v.m. im Angebot gehabt. Sehr beliebt schien der Stand von Lauuma mit ihrem Santa-Kloß-Burger, denn die Schlange schien selbst über mehrere Stunden nicht richtig abzuebben. Auch die Waffeln vom no milk today waren wohl der absolute Renner und leider etwas knapp kalkuliert – als wir gegen 16.30Uhr ankamen, war alles alle.

Generell waren es vor allem Berliner Restaurants/ Cafes, die sich hier mit ihrem Essen vorstellten. Wahrscheinlich war es auch eine große Herausforderung überhaupt noch jemanden zu finden – die Food Trucks haben ja gerade Hochsaison. Gefühlt, stehen ¾ der Trucks auf dem Holy Market ;)

Neben dem leiblichen Wohl, könnt ihr euer Geld auch für Adventskränze, Pullis & Shirts von Levoco, Etageren von Berlin Treasures oder Macarons in Geschenkeform ausgeben.

Wem vegetarisch oder vegan nicht ausreicht oder schon zu langweilig ist, der kann sich bei einem Detox-Stand nicht nur ein Stück Detox-Torte und Mandelpüree in der Familienpackung kaufen, sondern auch gleich ein ganzes Detox-Kur-Angebot für 99 EUR.

Wie weihnachtlich ist die Location?

Zugegeben ist das Gesamtangebot noch ausbaubar. Man ist recht schnell drüber gelaufen – was fehlt ist das Schlendern, was ich irgendwie schon mit Weihnachtsmärkten verbinde. Die Aussteller müssen ja nicht alle handgefertigte Teelichter und Weihnachtsbaumschmuck aus naturbelassenem Holz anbieten, aber ein ticken mehr an schenkbaren Produkten wäre schon ganz gut – aber das kommt dann sicher ab 07.12. ;)

Die Weihnachtsatmosphäre ist im vorderen Raum durchaus gegeben. Man wird mit typischer Deko empfangen und alles ist in warmen Licht. Dem zweite Raum, der eher der Nahrungsaufnahme und Hände aufwärmen diente, fehlte hingegen noch ein bißchen vom weihnachtlichen Kitsch. Auch wenn ich darauf nicht so mega abfahre, fände ich es gut, denn es geht mir da eher um die Stringenz. Dennoch ist die ganze Location als solches schon so, dass man gut und gerne seine 2-4 Stündchen bleiben kann. Es ist direkt am Wasser, draußen ist eine Feuertonne im Sand, die großen Fenster im Innenraum zeigen die Umrisse der kahlen Bäume – das hat schon was!

Ein kurzes Gespräch mit der Gründerin

Eher zufällig sind wir ins Gespräch mit der Macherin Stefanie Witt und einer Organisatorin gekommen. Die junge Frau, die selbst Veganerin ist, kam eher aus der Not heraus auf die Idee einen vegetarisch-veganen Weihnachtsmarkt umzusetzen. Veganer haben es auf Weihnachtsmärkten nämlich nicht ganz so leicht (ja, das ist wirklich so). Sonst gibt es eigentlich immer etwas, um das Grummeln im Magen zu sänftigen, aber auf Weihnachtsmärkten wird das schon schwierig mit dem Essen. Auf die Vegan-Frage reagieren viele Budenbesitzer nur mit einem riesigen Fragezeichen im Gesicht. Das war sozusagen der Ausgangspunkt und gleichzeitig die Motivation für den Green Christmas Market.

Steffi zeigte uns übrigens auch Fotos vom Abend zuvor, wie sie mit Freunden die Deko aus alten Holzmaterialien zusammen bastelte. „Alles soll gemütlich sein und einen Wohnzimmeratmosphäre erschaffen“.

Außerdem erzählte sie uns, dass die Auswahl der Aussteller sehr streng von statten ging. Sie wolle lieber weniger, aber dafür wirklich gute, die auch hinter dem Veranstaltungskonzept stehen.

Nice to know

Wer, so wie wir, bereits am 30.11. vor Ort war und enttäuscht von der Anzahl der Stände war – ab 07.12. werden 10 weitere Stände vor Ort sein.
Für euere Kiddies wird natürlich gesorgt – es gibt im zweiten Raum hinten auf der Bühne Kinderbasteln und draußen ein paar Sandförmchen und einen Bagger für die kleinen.
Ab 20 Uhr etwa gibt es Live Musik auf der Bühne im vorderen Raum.
Hunde dürfen leider aus hygienischen Gründen nicht auf das Gelände.

Fazit

Nicht nur was für Veganer oder Vegetarier und viel gemütlicher als man es von „Körnerfressern“ erwarten würde.

// Noch mehr Weihnachtsmärkte in Berlin inkl. Öffnungszeiten findet hier.

The Green Christmas Market

Glashaus

Eichenstraße 4

12435 Berlin

Öffnungszeiten: 30.11./ 07.12. / 14.12./ 21.12.

jeweils 14.00 – 22.00

Essen & Trinken

Wintertraum am Alexa

Veröffentlicht am 28. November 201430. November 2018 von Judith

Der „Wintertraum am Alexa“ hat für mich mit Wintertraum eigentlich nicht viel zu tun. Wenn es da etwas „traumhaftes“ gibt, dann sind das eher die Fahrgeschäfte. Und gäbe es die winterlichen Temperaturen und einige Tannenzweige nicht, würde man sich auf dem Weihnachtsmarkt zwischen Alexa und Jannowitzbrücke wie auf jedem anderen Rummelplatz fühlen.

Riesenrad und BOOSTERMAXXX auf dem Wintertraum am Alexa

Musikexpress, Katz und Maus, Autoscooter, Geisterbahn, Kettenkarussel, Stofftiere, Süßigkeiten – der Wintertraum bietet alles, was das Kirmes-Herz höher schlagen lässt. Highlight ist wahrscheinlich „Boostermaxxx“ mit 2 rotierenden Gondeln, die in 3 Sekunden auf 100 km/h beschleunigen sowie das Riesenrad mit einem tollen Blick über die Stadt.

Fazit: Kein wirkliches Weihnachtsmarkterlebnis, aber für diejenigen, die auf einen Adrenalinkick stehen, der perfekte Ort.

Öffnungszeiten:

Montag – Freitag: 14.00 – 22.00 Uhr

Samstag und Sonntag: 12.00 – 22.00 Uhr

Essen & Trinken

Holy Heimat Weihnachtsmarkt

Veröffentlicht am 28. November 20142. Oktober 2020 von Judith

****** UPDATE 2016 *****

Da die „Neue Heimat“ nicht mehr wirklich existiert, hat sich die Holy Heimat einen neuen Ort gesucht. Unweit der alten Location auf dem RAW Gelände befindet sich nun im Haubentaucher der Holy Heimat Weihnachtsmarkt – ein süßer kleiner Weihnachtsmarkt mit verschiedenen Buden, einer Fondue-Hütte und Pop-Up-Restaurant sowie einer kleinen Eisbahn und Eisstockbahn, Handleserin und Kinder Wonderland.

Von irischem Essen und Getränken, veganen Waffeln, gefüllten Brezeln bis zum obligatorischen Burger – wer gut essen möchte ist auf dem Holy Heimat Weihnachtsmarkt bestens aufgehoben! Der Weihnachtsmarkt hat von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.

***************************

Am Donnerstag war Eröffnung des Weihnachtsmarktes in der Neuen Heimat.

Eines vorweg, wir werden bestimmt noch mal wieder kommen. Denn es schien so, als ob noch die Hälfte fehlte. Um 20 Uhr waren noch nicht alle Essenstände vorbereitet und auf dem Neue Heimat Gelände noch viel Platz für weitere Stände. Und über weitere Stände – vor allem mit den üblichen Heißgetränken – sollten die Veranstalter auch noch mal nachdenken. Denn wer einen Glühwein wollte, konnte sich in die Warteschlange, die gefühlt über den halben Hof ging, draußen bei nicht wirklich gemütlichen Temperaturen einreihen. Gut, wir müssen zugeben, dass es direkt am Eingang noch einen Stand gab, den aber anscheinend fast alle übersehen hatten und dementsprechend der Andrang gering war.

Was gab es für weihnachtliche Köstlichkeiten zu entdecken?

Einige – aber am besten lasst ihr euch selber überraschen ;-). Nichtsdestotrotz könnten es noch ein paar Stände mehr sein. Apple Crumble, Glühwein Gulasch mit Rotkohl, Kürbis in den unterschiedlichsten Zubereitungsformen, die üblichen Schnitzel und Käsespätzle vom „Schneeweiß“ , Pastrami Burger und Sandwiches von „Mogg & Melzer“ etc. Und für zwischendurch kann man sich an der Süßigkeiten der Bar bedienen. Während einige Preise meiner Meinung nach ein faires Preis-/Leistungsverhältnis überschreiten, gibt es die Süßigkeiten schon für 1,49/ 100 g beim „Zuckerberg“. Frische Waffeln mit den unterschiedlichsten Toppings zum selber auswählen oder auch in schon fertigen Varianten wie bspw. Bratapfel (Sahne mit Apfelkompott) fehlen natürlich auch nicht. Die Waffel schmecken wirklich gut, nur 4 EUR finde ich für die Miniwaffel dann doch etwas übertrieben.

Denjenigen, die bei einem Weihnachtsmarktbesuch die typischen Geschenke von Wollsocken bis Holzschnitzereien kaufen wollen, sei von einem Besuch der Holy Heimat abzuraten – denn das gibt es da einfach nicht.

Fazit: Kein üblicher Weihnachtsmarkt an einem tollen Ort. Drinnen und Draußen.

//Update: Die Macher schienen am Donnerstag tatsächlich nicht bereit gewesen zu sein. Am Freitagabend war das Areal voll von Essensständen. Es grenzt fast an Überforderung und man muss mehrmals hingehen, allein um alles durchzuprobieren ;)

Wem das ganze Streetfood zu viel Chichi ist, kann auch, ganz bodenständig, im vorderen Bereich ein Nackensteak oder eine Bratwurst kaufen. Auch gibt es einen Stand mit gebrannten Mandeln, die frisch in einer Pfanne zubereitet werden und nicht als Massenware in der Auslage liegen.

Essen & Trinken

Lucia Weihnachtsmarkt in der Kulturbrauerei

Veröffentlicht am 27. November 201430. November 2018 von Judith

Der „Lucia Weihnachtsmarkt“ versteckt sich auf dem Gelände der Kulturbrauerei. Eingeschlossenen von den roten Backsteinhäusern ist die weihnachtliche Atmosphäre hier besonders schön.

Skandinavischer Weihnachtsmarkt in der Kulturbrauerei

Die Buden unterscheiden sich in ihrer Optik eigentlich nicht gravierend von denen der üblichen Ständen, aber durch den geschlossenen Innenhof, abseits des Straßenlärms und Mitte Hektik, hat man hier ein besinnlicheres Weihnachtserlebnis als bspw. auf den Weihnachtsmärkten rund um den Alexander Platz.

Feuerstellen, Finnischer Glühwein und Spezialitäten auf dem Lucia Weihnachtsmarkt

Klar, es gibt das übliche Weihnachtsmarktangebot wie Bratwurst, Boulette, Kartoffelpuffer und Glühwein.

Aber nicht nur! Eigentlich sind die meisten Spezialitäten und Produkte skandinavisch. Dänisches und schwedisches Käsefondue, Finnische Waffeln und Glühwein, Schwedische Elchbratwurst und Zimtschnecken verbreiten nordisches Feeling in der Kulturbrauerei. Und wem es draußen zu kalt ist, kann sich in der Bratapfelhütte mit Saunaofen oder in dem Nomaden Zelt aufwärmen!

Einziger Nachteil: Die Feuerstelle. Im Prinzip natürlich eine tolle Idee, nur sollte man sich nicht zu nah an dem Feuer positionieren. Geräucherte Kleidung inklusive.

Fazit: Ein kleiner Weihnachtsmarkt mit besonderen Köstlichkeiten und entspannter Atmosphäre

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 15-22 Uhr

Samstag und Sonntag: 13-22 Uhr

Essen & Trinken

Weihnachtsmärkte in Berlin 2014

Veröffentlicht am 26. November 201430. November 2018 von Judith

In Berlin gibt es zahlreiche Weihnachtsmärkte. Es gibt nicht DEN Weihnachtsmarkt in Berlin wie bspw. den Nürnberger Christkindlesmarkt, sondern viele größerer und kleinere Weihnachtsmärkte, die sich über die ganze Stadt verteilen.

Von November bis Januar – Hier findet ihr eine Übersicht mit den Öffnungszeiten der Berliner Weihnachtsmärkte 2014

Wir haben für euch eine Übersicht mit den Öffnungszeiten und Besonderheiten der Weihnachtsmärkte in Berlin erstellt und werden nun über die Weihnachtszeit ein Ranking unserer liebsten Weihnachtsmärkte erstellen. Also schaut am besten regelmäßig vorbei ;-).

*** Berliner Weihnachtszeit *** Schlittschuh laufen mitten auf dem Alexanderplatz. Auf dem Weihnachtsmarkt vor dem Roten Rathaus in Berlin Mitte gibt es eine Eisbahn rund um den Neptunbrunnen, ein Riesenrad sowie zahlreiche Buden. Geöffnet vom: 24.11.2014 – 28.12.2014 – durchgehend

*** Wintertraum am Alexa *** Mehr Rummelplatz als Weihnachtsmarkt. Der Weihnachtsmarkt zwischen Jannowitzbrücke, direkt hinter dem Alexa hat zahlreiche Fahrgeschäfte. Hier gibt es mehr Infos zum Wintertraum am Alexa. Geöffnet vom: 24.11. – 28.12.2014 – durchgehend

*** Weihnachtsmarkt auf dem Alexander Platz *** Aprés Ski Stimmung mitten in Berlin. Auf dem Weihnachtsmarkt direkt am Alexander Platz gibt es zahlreiche Buden und eine „Almhütte“, die bis spät Abends für Aprés Ski Stimmung sorgt. Wer sich sportlich betätigen möchte, für den gibt es eine Curling Bahn. Geöffnet vom: 24.11. – 28.12.2014 – durchgehend

*** Berliner Umwelt- und Weihnachtsmarkt *** Weihnachtsmarkt in der Sophienstraße. An den 4 Adventssonntagen verwandelt sich die Ecke rund um den Hackeschen Markt in einen großen Weihnachtsmarkt mit Design- und Künstlerware. Das Meiste natürlich Bio und Fairtrade. Geöffnet vom 29.11. – 21.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** Weihnachtsrodeo im Kaufhaus Jahndorf *** Kein gewöhnlicher Weihnachtsmarkt. Wer das besondere Geschenk zu Weihnachten sucht, hat große Chancen beim Weihnachtsrodeo fündig zu werden. An 2 Wochenenden findet man auf 3 Etagen Designprodukte, Fotografie und natürlich gibt es Essen…“Streetfood Essen“. Alle Infos findet ihr hier. Geöffnet vom 13.12.-21.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** WinterZauber Gendarmenmarkt *** Eine der schönsten Weihnachtsmärkte in Berlin mit historischer Kulisse auf dem Gendarmenmarkt und Bühne mit Live Musik. Essen und Trinken in geschlossenen Zelten sowie draußen. Hier gibt es Bratwurst aber auch „Edel“- Schnitzel von Luther & Wegner. 1 EUR Eintritt. Geöffnet vom: 24.11. – 31.12.2014 – durchgehend

*** Nostalgischer Weihnachtsmarkt am Opernpalais *** Dem Weihnachtsmarkt auf dem Gendarmenmarkt ähnlich, nur größer, nicht ganz so schön und mit kleineren Fahrgeschäften für Kinder. Geöffnet vom: 24.11. – 28.12.2014 – durchgehend

*** Winterwelt am Potsdamer Platz *** Der längste Weihnachtsmarkt. Noch bei moderaten Temperaturen Anfang November hat die Rodelbahn am Potsdamer Platz schon geöffnet. Mit dem Themenschwerpunkt „Salzburger Land “ und der Rodelbahn versucht man hier Apres-Ski Atmosphäre zu erzeugen. Geöffnet vom: 01.11.2014 – 04.01.2015 – durchgehend

*** DaWanda Designmarkt *** Wer DaWanda kennt, weiß, dass dies auch kein gewöhnlicher Weihnachtsmarkt ist. Ein Indoor – Weihnachtsmarkt mit liebevollen selbst gemachten Produkten in der alten Münze. Alle Infos zum DaWanda Designmarkt. Geöffnet vom: 29.11. – 30.11.2014

*** Weihnachtsmarkt an der Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche *** Zahlreiche Buden und Rummel rund um die Gedächtniskirche. Das Westberliner Pendant zu den Weihnachtsmärkten rund um den Alexander Platz. Geöffnet vom: 24.11.2014 – 04.01.2015 – durchgehend

*** Weihnachtsmarkt vor dem Schloss Charlottenburg *** Essen und Trinken vor historischer Kulisse. Schöner Weihnachtsmarkt mit Winter-Open-Air-Restaurant und einem toll beleuchtetem Schloss. Eintritt 3 EUR. Geöffnet vom: 24.11. – 28.12.2014 – durchgehend

*** Weihnachtsmarkt in der Wilmersdorfer Straße *** Weihnachtsmarkt mit den üblichen Ständen und Essen in der Einkaufsstraße. Geöffnet vom: 28.11. – 29.12.2014 – durchgehend

*** Weihnachtsmarkt in Charlottenburg Westend *** Weihnachtsmarkt in der Nähe des Olympia Stadions. Kunsthandwerkermeile und eine Krippe mit Tieren gibt es hier zu bestaunen. Geöffnet vom: 20.11. – 21.12.2014 – nur Samstag und Sonntag

*** Adventsökomarkt rund um den Kollwitzplatz *** Weihnachtsmarkt für BIO Fans. Wie es sich für den Prenzlauer Berg gehört, gibt es natürlich einen Ökoweihnachtsmarkt rund um den Kollwitzplatz. Geöffnet vom: 30.11. – 21.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** Lucia Weihnachtsmarkt im Hof der Kulturbrauerei *** Ein süßer, kleiner Weihnachtsmarkt auf dem Gelände der Kulturbrauerei. Schwerpunkt ist hier das Angebot der Skandinavischen Länder. Ein Feuerstelle sorgt für Wärme. Hier findet ihr weitere Infos zum Lucia Weihnachtsmarkt. Geöffnet vom: 24.11. – 22.12.2014 – durchgehend

*** Nowkoelln Weihnachtsmarkt *** Der Nowkoelln Flowmarkt veranstaltet nun auch einen Weihnachtsmarkt. Neues und Gebrauchtes gibt es im Umspannwerk Kreuzberg. Geöffnet vom: 20.12. – 21.12.2014

*** 1. Kreuzberger Wintermarkt *** Zum erstem Mal in diesem Jahr, ein kleiner Manufakturenmarkt im Bergmannhof an der Bergmannstraße. Geöffnet vom: 24.11. – 30.12.2014 – durchgehend

*** Holy Shit Shopping *** Vor 10 Jahren das erste Mal in Berlin. Mode, Produktdesign, Fotografie, Literatur, sowie Delikatessen und Musik in einer besonderen Location – in diesem Jahr in Kreuzberg im Kraftwerk Berlin. Alle Infos zum Event findet ihr hier. Geöffnet vom: 06.12. – 07.12.2014

*** Hallesches Haus Holiday Market *** Ein weiterer Design Markt in Berlin. Der Indoor Weihnachtsmarkt im Halleschen Haus am Tempelhofer Ufer öffnet in diesem Jahr zum ersten Mal seine Türen. Geöffnet am: 13.12.2014

*** The Green Christmas Market *** Es war nun wirklich an der Zeit ;-)… mit dem Indoor Weihnachtsmarkt im Glashaus startet nun der erste vegetarische/ vegane Weihnachtsmarkt. Fettige Bratwurst wird man hier wohl weniger finden. Eintritt 2 EUR. Alle Infos zum vegan-vegetarischen Weihnachtsmarkt findet ihr hier. Geöffnet am: 30.11. – 22.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** Alt-Rixdorfer Weihnachtsmarkt *** Der Weihnachtsmarkt auf dem Richardplatz in Neukölln bietet ein unterhaltsames Bühnenprogramm. Ponyreiten für die Kids gibt es auch. Geöffnet vom: 05.12. – 07.12.2014

*** Nordische Märchenweihnacht auf Schloss Britz *** Historischer traditioneller Weihnachtsmarkt auf dem Gutshof Britz. Märchenspiele, altes Kunsthandwerk. Skandinavische Glühweinspezialitäten. 3 EUR Eintritt. Geöffnet vom: 12.12. – 21.12.2014 – Nur Freitag, Samstag, Sonntag

*** Ach du heiliger Kranich – Weihnachtsmarkt auf den Neukölln Arcaden *** Samstags und Sonntags verwandelt sich der Klunkerkranich während der Weihnachtszeit in den höchsten Weihnachtsmarkt der Stadt. Geöffnet vom: 28.12. – 21.12.2014 – Nur Samstag & Sonntag

*** Holy Heimat *** Die neue Heimat verwandelt sich nun in einen Indoor – und Outdoor Weihnachtsmarkt mit hochwertigen Produkten und Essen. Hier gibt es mehr Infos zur Holy Heimat. Geöffnet vom: 27.11. – 31.12.2014 – Donnerstag bis Sonntag

*** KiezWeihnacht *** Ein kleiner traditioneller Weihnachtsmarkt an und in der Samariterkirche in Friedrichshain. Geöffnet vom: 06.12.- 14.12.2014 – nur am Wochenende

*** Japanischer Weihnachtsmarkt *** Lasst euch überraschen, was es auf diesem Weihnachtsmarkt am 02. Advent zu essen und zu kaufen gibt – wahrscheinlich wird es keine Bratwurst sein. Ihr findet den Weihnachtsmarkt auf dem RAW Gelände/ Urban Spree – Ecke Revaler Str./Warschauer Str. Geöffnet am: 07. 12. 2014

*** Weihnachtsmarkt auf dem Winterfeldtplatz *** Traditioneller Weihnachstmarkt mit den üblichen Buden und Angeboten auf dem Winterfeldplatz. Geöffnet vom: 30.11. – 21.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** Adventsmarkt im Naturpark Schöneberger Süd-Gelände *** Indoor Weihnachtsmarkt mit Bühne in der Lokhalle des Naturparks Schöneberger Süd-Gelände. Geöffnet vom: 30.11.- 07.12.2014 – nur an den Adventssonntagen

*** Kunsthandwerklicher Weihnachtsmarkt Frohnau *** Kunsthandwerklicher Weihnachtsmarkt mit ingesamt 100 Kunsthandwerkern am Zeltinger Platz. Geöffnet vom: 06.12. – 07.12.2014

*** Traditioneller Spandauer Weihnachtsmarkt *** Die Spandauer Altstadt verwandelt sich in einen großen Weihnachtsmarkt. Ein traditioneller Weihnachtsmarkt, den es in diesem Jahr schon zum 41. Mal gibt. Geöffnet vom: 26.11.2014 – 23.12.2014 – durchgehend

*** Weihnachtsmarkt Alt-Köpenick *** Köpenick als „Weihnachtsinsel“, Weihnachtsmarkt mit Bühne auf dem Schlossplatz und der Schlossinsel. Geöffnet vom: 13.12. – 14.12.2014

*** Weihnachtsmarkt in den Späth’schen Baumschulen *** Ein Weihnachtsmarkt Mitten in der Baumschule… und wie aus dem Bilderbuch. Radio Berlin führt durch das Bühnenprogramm, es gibt eine Dunkelführung durch die Baumschule, 8 verschiedene Obstglühweine und eine weihnachtliche Weinlounge und natürlich vieles mehr. Geöffnet vom: 05.12.2014 – 07.12.2014

*** Markt der Kontinente *** Indoor Weihnachtsmarkt im Museum Dahlem. Kunsthandwerk und Weltmusik. An den 4 Adventswochenenden steht jedes Mal ein anderer Kontinent im Mittelpunkt. Geöffnet vom: 22.11.2014 – 14.12.2014 – nur am Wochenende

*** Zehlendorfer Weihnachtsmarkt *** Schlittschuhbahn, Kinderland mit Bastelhütte und zahlreiche Buden vor dem Rathhaus Zehlendorf. Geöffnet vom: 22.11.2014 – 30.12.2014

*** Adventsmarkt der Domäne Dahlem *** Ein kleiner stimmungsvoller Adventsmarkt in Dahlem mit hochwertigem Kunsthandwerk. Geöffnet vom: 29.11.2014 – 21.12.2014

*** Märchenhafter Weihnachtsmarkt am Jagdschloss Grunewald *** Im Wald abseits des Zentrums gibt es hier einen märchenhaften Weihnachtsmarkt im Schlosshof, mit Märchenfiguren wie „Frau Holle“, die sich unter die Besucher mischen. Geöffnet vom: 06.12.2014 – 07.12.2014

Essen & Trinken

Das FAME Restaurant

Veröffentlicht am 22. November 20142. Oktober 2020 von Mareike Bölsche

//UPDATE: Das FAME Restaurant ist jetzt wieder zum Katerschmaus geworden :)

Wir waren ein großer Fan des Katerschmaus und schafften es nun endlich, zum Neustart der #celebrate21st-Reihe, uns den Nachfolger, das FAME Restaurant, anzusehen. Auf dem Gelände der ehemaligen Bar 25 befindet sich heute der Mörchenpark, auf dem auch das Restaurant gelegen ist.

Das FAME: Perfektion in allen Bereichen

Eins vorweg: Es ist perfekt. Das Team des FAME zaubert euch einen wundervollen Abend, egal, ob ihr mit Freunden, Eltern oder Geschäftspartnern hingehen wollt. Service, Essen, Getränke, Location harmonieren so gut miteinander, dass es fast schon unheimlich ist.

Das Essen im FAME

Wichtiger Tipp: Geht unbedingt mit einem möglichst leeren Magen hin. Es schmeckt alles so gut, dass ihr nicht aufhören wollt und euch ärgern würdet, wenn ihr nur den Hauptgang schafft.

Schon allein das Brot vorab ist der Knaller. Es gibt zwei Sorten, eines mit Körnern und eines mit ein wenig Lebkuchengwürz, dazu gibt es ein Sauerkraut-Apfel-Dipp. Das Brot ist natürlich selbst gebacken und kommt frisch aus dem Ofen auf euren Tisch.

Der Hauptgang: Wir hatten an dem Abend das Seitan-Ragout, das argentinische Rinderfilet (absoluter Tipp, dafür war schon das Katerschmaus berühmt) und die Entenkeule. Um es kurz zu halten: Wir waren restlos begeistert, alles war zart wie Butter. Dazu gibt es verschiedenen Side-Dishes, die ihr euch ganz nach Belieben zusammenstellen könnt oder ihr lasst euch beraten. Wir wählten den den getrüffelten Wirsingrahm, den gebratenen Rosenkohl mit Maronen und Grapefruit und die gebratenen Kloßtaler mit Backpflaumen und Speck – die Kombinationen der einzelnen Beilagen war großartig. Die Köche sind wahnsinnig gut, denn es ist geschmacklich alles super aufeinander abgestimmt!

Zum Nachtisch hatten wir uns auch nochmal durch die Karte geschlemmt – Creme Bruleé, New York Cheesecake und eine vegane Kombi aus einem Sorbet, Beeren, Avocadostückchen und Nüssen. Auch hier, es ist beinahe redundant, hat alles gepasst und ließ uns erneut in Begeisterung verfallen. Nicht nur die Geschmäcker, auch die kombinierten Konsistenzen waren ein Träumchen.

Drinks auf Empfehlung

Das FAME-Team hat immer einen Aperitif des Tages. Das ist auf der Karte nicht näher definiert, aber fragt danach. Wir hatten einen Mix aus Grappa, Zitronensaft, Soda, Eiweiß und Minze. Grappa trinke ich normal nicht, aber, wie sollte es anders sein, der Drink war super lecker.

Gin Parsley Smash – Gin Basil Smash war gestern! Jetzt paart sich der Gin und etwas Zuckerlikör mit Petersilie. Schmeckt toll, deshalb: Ausprobieren!

aperitif-fame-katerschmaus-berlin

berlin-restaurants-fame-katerschmaus-cocktail — Bei einem anderen Besuch bekamen wir einen Cocktail, der wie ein Fruchtzwerg schmeckte – zumindest waren in unserem Getränk echte Zutaten ;)

Übrigens: Kaum ein Restaurant schafft es so gut das Berlin-Gefühl aufzugreifen und erlebbar zu machen, wie das FAME. Habt ihr Gäste von außerhalb, führt sie hierhin aus. Es ist irgendwie rough, aber dennoch hat man dieses wohlig-warme Gefühl sobald man den ersten Fuß durch die Tür setzt. Außen sind Holzplatten als Wegbegrenzung, die Terrasse erinnert an die alte Bar 25 und innen sind alte Backsteine, Holztische und viel warmes Licht. Alles ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet.

Ein besonderer Dank geht an das FAME-Team

Schon als wir reinkamen, wurden wir mit so viel Herzlichkeit begrüßt, dass wir uns sofort wohl fühlten. Der Kellner war sehr zuvorkommend, wobei ich es ganz witzig fand, dass er zum Anfang nicht sicher war, ob er uns duzen oder siezen sollte. Es gibt eine junge Frau im Team, die so entzückend, freundlich und mit Leidenschaft dabei ist, dass ich es hier erwähnen muss. Leider kennen wir den Namen nicht, aber wenn ihr von ihr bedient werdet, wird euch klar sein, dass wir sie meinen. Die Kellner sind höchst aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Sie sind immer zum richtigen Zeitpunkt da.

Nice to know

Ihr müsst reservieren! Einfach so vorbeischauen geht in 99,99% der Fälle nicht auf.

Die Tische werden am Abend doppelt belegt. Darüber kann man sich ärgern, weil man den Abend dort nicht ausklingen lassen kann oder sich freuen, weil man nicht mehrere Monate auf einen Tisch warten muss.

Rauchen dürft ihr auf der wunderschönen Terrasse direkt an der Spree. In der kalten Jahreszeit sind Decken draußen, damit ihr nicht frieren müsst.

Catcontent darf heutzutage ja nicht mehr fehlen – zu finden direkt im WC.

Vegan ist kein Problem – am besten ihr gebt das schon bei der Reservierung an, aber auch wenn ihr es vergessen habt, die Köche sind in der Lage im Handumdrehen alles vegan zuzubereiten.

Ihr dürft Fotos machen, aber bitte nur von eurem Essen. Das Team möchte nicht auf diversen Fotos sein, die Köche auch nicht und insbesondere die anderen Gäste sollten ungestört ihren Abend verbringen können, ohne Blitzlichtgewitter.

Dresscode? Gibt es nicht. Kommt wie ihr mögt, ihr seid der Gast.

Der Eingang ist ein paar Meter entfernt vim Haupteingang. Ihr erkennt es an dem großen Schild mit dem Aufdruck „Restorant“.

Ihr seit Abends grundsätzlich verplant? Kein Problem, zwischen 13-15 Uhr gibt es einen täglich wechselndes Lunchmenü.

Falls ihr euch am Ende über die Mäuschen auf der Rechnung wundert… das ist einer Erinnerung an das Katerschmaus. Passend zum Namen wurden damals, ähnlich wie heute, die kleinen Mäuschen auf die Rechnung drapiert.

Die Preise liegen für die Vorspeisen zwischen 6-16 EUR, für die Hauptgänge zwischen 12-20 EUR, die Beilagen zwischen 5-6 EUR und die Drinks etwa um die 9 EUR. Für das, was ihr da geboten bekommt, mehr als angemessen.

Fazit.

Das FAME überzeugt nicht nur durch hervorragendes Essen, leckere Drinks, eine super Location und aufmerksamen Service – es ist mehr als die Summe seiner Teile und für uns das beste Gesamtkonzept in Berlin.

Adresse vom FAME Restaurant:

FAME Restaurant
Holzmarktstraße 25
10243 Berlin