„Kaffee made in Berlin“ – ja, das gibt es. Natürlich stammen nicht die Kaffeebohnen aus Berlin, aber kleine und größere Kaffeeröstereien in Berlin erschaffen ihre eigenen Röstkreationen. Und den Unterschied zu bekannten Kaffeeanbietern sollte und kann man herausschmecken.

Kaffeeröster in Berlin

5 Elephant Berlin

Die Kaffeeröstungen von 5 Elephant Berlin, die es mittlerweile in vielen guten Cafés oder gastronomischen Einrichtungen gibt, sind für mich geschmacklich einzigartig und beim klassisch schwarzen Kaffee auch herauszuschmecken. Die Kaffeeröster selbst, die 2010 ihr Unternehmen gegründet haben, haben gerade ihr zweites Café eröffnet. Neben dem Café in Kreuzberg gibt es nun auch eine Dependance in der Alten Schönhauser Straße in Berlin Mitte.

Berliner Kaffeerösterei

Eine weitere alt bekannte Kaffeerösterei ist die Berliner Kaffeerösterei. Während 5 Elephant Berlin noch recht neu am Markt ist, ist die Berlinere Kaffeerösterei mit ihrem Laden und Café in der Uhlandstraße die Traditionskafferösterei Berlins. Mit ca. 150 Sorten im Angebot werden Kaffeefans sicherlich auf ihre Kosten kommen. Die Kaffeekunst wird hier zelebriert. Neben dem schwarzen Heißgetränk kommen auch Kuchenfans mit den zahlreichen selbstgemachten Köstlichkeiten ganz auf ihre Kosten. Übrigens wer schnell einen Kaffee der Berliner Kaffeerösterei trinken möchte, kann das in Form einer Kapsel für die Nespresso Maschine tun. Das Berliner Unternehmen bietet seine „ Colombia Arabica Mezzo“ Röstung in Kapseln für Nespresso Maschinen bei Gourmesso an.

Bonanza Coffee Heroes

Wer bei gutem Wetter einen Coffee-To-Go im Café der Bonanza Coffee Heroes in der Oderberger Straße kaufen möchte, der sollte Wartezeit mitbringen, denn nicht selten bilden sich Schlangen vor dem Café unweit des Mauerparks in Prenzlauer Berg, um in den Genuss des hervorragenden Kaffees der Bonanza Coffee Heroes zu kommen. Die Bonanza Coffee Heroes , die 2006 ihr Café eröffnet haben und in Kreuzberg mit einem weiteren Laden ansässig sind,  beschreiben selber ihre Produkte bzw. den Röstvorgang als das Gegenteil der üblichen Kaffeeröstungen.

 

Barcomis Kaffeerösterei

Ganz davon ab, dass sich schon ein Besuch des Cafés in Berlin Mitte wegen des sehr leckeren Käsekuchens lohnt, bietet die Kreuzberger Kaffeerösterei hervorragende Kaffeespezialitäten an. Seit 1994 hat sich das Barcomis bereits auf die eigene Röstung von Kaffeebohnen spezialisiert. Aber nicht nur darauf. In dem etwas versteckten Café bzw. Deli in den Sophie-Gips-Höfen könnt ihr frühstücken, Mittag essen und bei der köstlichen Auswahl selbst gemachter Kuchen solltet ihr unbedingt auch zur Kaffeezeit vorbeischauen.

Das Barcomis hat zwei Läden in Berlin. Das Mutterhaus, das 1994 eröffnet wurde, ist in Kreuzberg in der Bergmannstraße. 

Tres Cabezas Berlin Coffee Roasters

Auch in Friedrichshain wird Kaffee geröstet. Und nach der Verpackung zu urteilen, ist das für mich der bekannteste Kaffee „Made in Berlin“. Das mag aber einfach an dem „Berlin Kaffee“ liegen, der mir immer wieder im Supermarkt begegnet. Tres Cabezas bietet zahlreiche eigene Kaffeeröstungen an, die ihr nicht nur im Shop vor Ort in der Boxhagener Straße sondern auch im Online Shop bestellen könnt. Neben Kaffee und Zubehör sind die Kaffeeröster Dienstleister rund um das Thema „Kaffee“.

Neben dem Verleih und Wartung von Maschinen bietet das Unternehmen Schulungen in den eigenen Räumen oder direkt vor Ort beim Kunden an.

Cremig- fester Milchschaum, Mahlgrad sowie die Reinigung der Maschine tragen zum perfekten Kaffeeerlebnis bei.

Fazit: In Berlin gibt es zahlreiche Cafés mit wirklich sehr gutem Kaffee. Daran haben die Berliner Kaffeeröstereien mit dem zum Teil geschmacklich außergewöhnlichen Röstungen ihren Anteil. Während die „Berliner Kaffeerösterei“ eher die klassische, traditionsreiche Kaffeerösterei verkörpert und mit ihren 150 Sorten sicherlich das größte Angebot hat, gehören „5 Elephant“ und die „Bonanza Coffee Heroes“ zur neuen experimentierfreudigen Generation von Kaffeeröstern.

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