Täglicher Archiv: Nachhaltig

Green Startups – der globale Trend

Die grüne Gründerszene ist weiter auf dem Vormarsch. Schon 25% aller deutschen Unternehmen entwickeln sich in die umweltschonende Richtung. Ganz gleich, ob Clean Tech oder die grüne Mobilitätsbranche, Nachhaltigkeit wird Schritt für Schritt in unseren Alltag integriert. Die Zeit drängt ja auch. Der Name der grünen Gründerszene wird immer größer, wodurch es eine steigende Zahl […]

Hofläden in Brandenburg

In einer Großstadt wie Berlin ist es oft schwierig regional und saisonal einzukaufen. Man hat einfach nicht die Vorteile einer ländlichen Gegend, dass der nächste Bauer nicht weit entfernt ist. Im Supermarkt erlebt man immer häufiger, das Tomaten nach nichts schmecken. Wer schon einmal eine Tomate aus eigenem Anbau oder von einem regionalen Gemüsebauern gegessen […]

Fine Dining im Kopps

Regional, saisonal, vegan = fine Dining? Ja, das gibt es tatsächlich – und zwar im Kopps. Das Restaurant in Berlin Mitte ist schon lange kein unbekannter Name mehr. 2011 eröffnet, gehört das Kopps zu den ersten veganen Restaurants Berlins. Und nur weil das Kopps ausschließlich vegane Gerichte serviert, bedeutet das nicht, dass das Restaurant nur […]

Sir Plus – Der Wegwerfgesellschaft den Rücken kehren

Sir Plus ist für alle, denen Containern zu illegal ist. Nun gut, das mag vielleicht etwas weit hergeholt sein, denn Sir Plus fühlt sich wie ein echter Supermarkt an. Er fühlt sich sogar nicht nur so an, sondern es ist einer. Der einzige Unterschied ist, dass hier nur Lebensmittel erworben werden können, die für den […]

BSR Abfallfreitag – Ein Aufruf gegen unsere Wegwerfgesellschaft*

Anzeige | Wie auch im letzten Jahr ruft die Berliner Stadtreinigung am 15.November zum #Abfallfreitag auf. Zwei Wochen später findet der Black Friday statt und dies ist kein Zufall, denn die BSR möchte sich gegen übermäßigen Konsum und eine Wegwerfgesellschaft positionieren. Die Europäische Woche der Abfallvermeidung steht dieses Jahr unter dem Motto Wertschätzen statt wegwerfen […]

Ein Stück vom Glück – Das Café am Bürgerpark

Das Herz meines kleinen inneren Mädchens hat in dem Café vor lauter Süßheit Purzelbäume geschlagen. Ein Stück vom Glück liegt in Pankow, nur wenige Gehminuten vom wunderschönen Bürgerpark entfernt. Die Einrichtung ist so detailliert, mit viel Liebe gestaltet und vor allem eines: ziemlich rosa. An warmen Tagen zieht sich der Stil bis raus auf die […]

Nachhaltig, fair & vegan Shoppen in Berlin

Vor gar nicht allzu langer Zeit hast du solche Überschriften sicherlich nur auf Websites von Aussteigern, Selbstversorgern und Reformhäusern gelesen. Zum Glück gibt es aber mittlerweile einige Unternehmen in der Modeindustrie, die sich gegen den Fast Fashion Konsum gestellt haben. Nachhaltige, ökologische und fair produziert Klamotten, Schuhe oder Accessoires sind keine Seltenheit mehr. Inzwischen sehen […]

DER SACHE WEGEN – Plastikfrei einkaufen

Kennst du das? Du warst einkaufen im Supermarkt, kommst zurück, packst aus und gefühlt ist der Mülleimer danach so voll, dass du direkt wieder runter gehen kannst, um ihn zu leeren? Zuhause esse ich ausschließlich vegan und hab das Gefühl, dass ich genau deshalb regelmäßig in Plastikverpackungen ersticke. Gerade frisches Obst und Gemüse liegt häufig […]

BSR Abfallfreitag – Lasst uns ein Zeichen gegen unsere Wegwerfgesellschaft setzen!*

Anzeige | Plastik, Technikschrott, Verpackungen – wir ertrinken geradezu in unseren Abfällen. Dabei kann jeder seinen Beitrag leisten, damit wir sukzessive weg von diesem Übermaß an Müll kommen. Jedes Mal bin ich von neuem schockiert über diese riesigen Plastikstrudel im Meer. Noch deutlicher wird das Problem unserer Meere, wenn man die Mägen von Tieren untersucht. […]

Regionale Küche im Rossi in Mitte

Das Rossi ist Hotel, Tagungsstätte und Restaurant in einem und nur einen kleinen Fußmarsch entfernt vom Berliner Hauptbahnhof. Das Besondere daran: es handelt sich dabei um einen Inklusionsbetrieb, der auf Initiative des SOS Kinderdorf e.V. gegründet wurde. Rund 50 Prozent der Angestellten sind Menschen mit Behinderung, die hier Arbeit finden können. Das Restaurant im Hotel […]