Mareike Bölsche, Author at BERLIN ICK LIEBE DIR

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8. Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN*

Veröffentlicht am 21. Februar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Anzeige | Das Craft Spirits Festival der Destille Berlin ist über die Jahre eine echte Institution in Berlin geworden. Ein Mekka für alle, die sich für handwerklich produzierte Spirituosen begeistern. Dieses Jahr stellen am 02. und 03.03. über 100 kleine Manufakturen und Brennereien ihre Produkte vor. Aussteller aus über 12 Ländern bringen euch Obstbrände, Gin, Rum, Whisky, Mezcal, Korn, Aquavit, Cognac, Wermut und vieles mehr mit. Dazu gibt es an beiden Tagen ein vielfältiges Rahmenprogramm mit allerlei Vorträgen, Tastings, Sensorikschulungen und einer Schaubrennerei. Das Highlight ist dann die Verleihung des Craft Spirits Awards 2019.

Die Craft Spirits Gewinner aus 2018 im KaDeWe entdecken

Die 6. Etage des KaDeWe mausert sich weiter als wichtiger Standort für alles rund ums Thema Essen & Trinken. So gibt es erstmals in der Geschichte des Festivals vom 25.02. bis 09.03. mit dem KaDeWe eine Außenstelle. Im KaDeWe könnt ihr Cocktails aus besten Spirituosen trinken. Zudem präsentieren sich die die GewinnerInnen des Vorjahres aus den Kategorien „Craft Distillery of the Year“, „Craft Spirit of the Year“, Female Distiller of the Year“, „Outstanding Innovation“ und „Best in Tradition“ im Westberliner Luxuskaufhaus. Damit nicht genug, auf dem Festival selbst wird wiederum das KaDeWe mit einem eigenen Stand zu sehen sein.

Für echte Craft Spirits Nerds: Schnappt euch die Premium-Tickets

Das Craft Spirits Festival zieht auch leidenschaftlicher Kenner an, die mit den Premium-Tickets einen noch tieferen Einblick erhalten können. Besonders spannend dürfte der Zugang zur Verleihung der Craft Spirits Awards sein. Ebenso ist die Teilnahme an den Vorträgen uns Tastings garantiert. Die nächste Ticketstufe ermöglicht dann noch mal ein exklusives Tasting aller Gold-prämierten Spirituosen zusammen mit den Festival-Machern.

Das Craft Spirits Festival steht für handwerkliche Spirituosen aus natürlichen Zutaten

Die Kriterien für die Teilnahme als Aussteller sind streng. Klar, industriell produzierte Spirituosen haben hier keinen Platz. Die Herstellung sollte nach traditionell handwerklicher Art von Statten gehen. Dazu gehört auch der stringente Verzicht auf Konservierungs- und Aromastoffen, künstlichen, naturidentischen oder gentechnisch veränderten Zutaten. Ebenso dürfen keinerlei synthetischer Zucker oder Zuckerstoffe genutzt werden. Ein Hoch auf das Handwerk! Das Schöne ist eben auch, dass du dich vor Ort direkt mit den Herstellern unterhalten und fachsimpeln kannst. Für mich immer das Schönste, denn eigentlich hat fast jede Brennerei oder Manufaktur seine ganze eigenen Entstehungsgeschichte.

Fazit zum Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN

Wer auf handwerkliche Spirituosen steht, sollte sich das Festival definitiv nicht entgehen lassen. Es ist eine tolle Chance nicht nur sein eigenes Wissen zu erweitern, sondern vor allem auch die Geschichten hinter den Produkten kennenzulernen. Der persönliche Umgang verleiht dem Festival immer eine familiäre und angenehme Atmosphäre. Also, schafft euch eine gute Grundlage, schnappt euch eure Freunde und dann taucht in die Welt der Craft Spirits ein.

KEYFACTS
Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN
Wann? 02. – 03.03.2019
Zeit? SA: 12.00-20.00 Uhr, SO: 12.00-19.00 Uhr
Wo? Heeresbäckerei, Köpenicker Str. 16-17, 10997 Berlin
Tickets? Tagestickets: ab 12,00 EUR, Premium Tickets ab 49,00 EUR
Programm?Vollständige Übersicht auf der Website

Craft Spirits Festival KaDeWe
Wann? 25.02. – 09.03.2019
Zeit? Analog der Öffnungszeiten des KaDeWe
Wo? KaDeWe, Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin
Tickets? Kostenloser Zugang

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*In Kooperation mit dem Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN

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Eines für alle: Das neue Mastercard Soundlogo*

Veröffentlicht am 18. Februar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Anzeige | Letzte Woche hatten wir in Berlin die Chance mal auf einem ganz anderen Event unterwegs zu sein. Hierbei ging es weniger um ein neues Produkt, ein neues Restaurant oder eine neue Dienstleistung. Nein, es ging um etwas, deren Ziel es war, die ganze Welt miteinander zu verbinden. Etwas, das über alle Kulturen hinweg funktionieren soll. Etwas, dass sich problemlos auf verschiedene Situationen und Genres einstellen kann. Etwas, das im Ohr bleibt, aber auch nicht nerven darf. Ein unverkennbarer Sound eben.

Situationsunabhängig, kultur- und genreübergreifend sind wohl die schwierigsten Anforderungen, bedenkt man, dass es über 7,6 Milliarden Menschen auf der Welt gibt. Einen Sound zu entwickeln, der hier in Berlin genau so positiv wirkt wie in allen anderen Fleckchen auf der Erde. Welche typischen Klänge gehen dir durch den Kopf, wenn du bspw. an China, Indien, Mexiko oder Südafrika denkst? Oder aber an einen Besuch im Restaurant oder einer Oper? All das galt es miteinander verschmelzen zu lassen.

Die Geburt der neuen Sonic Brand

Zwei Jahre lang tüftelte ein großes Team an Agenturen, Künstlern und Musikern, wie z. B. Mike Shinoda von Linkin Park an dem Soundlogo, dass von nun an alle Mastercard-Kunden begleiten wird. Es wurden einzelne Soundspuren produziert, die übereinander gelegt und mit landestypischen Instrumenten interpretiert wurden, um am Ende zu einer Melodie zu gelangen, die all die o.g. Anforderungen erreicht. Aber am besten ihr hört einfach mal selbst rein. Mir gefällt es wirklich gut, weil ich finde, dass die Melodie wirklich all die vorgenommenen Kriterien erfüllt. Der Mastercard Sound ist global anwendbar und erreicht mich trotzdem lokal hier in Berlin.

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Natürlich wirst du nicht bei jedem Bezahlvorgang mit einer Mastercard-Karte erstmal eine 1-minütige Melodie hören. Daher wurde auf Basis dessen noch ein kurzes Soundlogo produziert, dass du ab jetzt sicherlich häufiger hören wirst.

Die Europapremiere mit Smudo & Lenny im Soho House

Nachdem die Weltpremiere ein paar Tage vorher auf der Grammy Verleihung statt fand, suchte sich Mastercard für die Europapremiere des neuen Soundlogos unsere liebe Hauptstadt aus. Da wir früher lange Zeit im Marketing gearbeitet haben und auch heute noch als Freelancer für Unternehmen und Agenturen unterwegs sind, war es für mich super spannend, dabei sein zu dürfen. Nachdem der globale Marketingchef von Mastercard Raja Rajamannar erklärte, wie die Archtitektur des Soundlogos entstanden ist, gab es noch einen Expertenchat, in dem u.a. Smudo von den Fantastischen Vier erzählte, wie bei ihnen in der Band Musik entsteht. Auch das Paradebeispiel – eine Buchung über Alexa – wurde vorgeführt. Wer sich dafür interessiert und mehr vom Event sehen will, kann sich die Highlights hier anschauen. Am Ende gab es noch wunderschöne Live-Musik von der beeindruckenden Künstlerin Lenny, die übrigens auch ganz angetan war vom Event selbst.

Fazit zum Mastecard Soundlogo

Wirklich spannend wie die Sonic Brand von Mastercard entstanden ist und wie harmonisch und angenehm sie klingt. Die neue akkustische Signatur wird von nun an fest mit Mastercard verbunden sein und somit auch mit allen Kunden. Wenn du bereits Kunde bist, darfst du in den kommenden Monaten auf weitere Aktivitäten und Klangintegrationen (wie etwa die Smart Speaker Skill für das Kundenangebot priceless.com) gespannt sein.

*In Kooperation mit Mastercard

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Zipjet – Die mobile Textilreinigung in Berlin*

Veröffentlicht am 9. Februar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Anzeige | Das Leben kann manchmal ganz schön stressig sein, oder? Beruf, Familie, Freunde, Hobbies und auch Zeit für sich selbst muss irgendwie alles unter einen Hut gebracht werden. Es ist im Prinzip eine Frage der Organisation, damit am Ende nicht alles in akutem Freizeitstress endet. Wir haben mit Berlin das Glück in einer Großstadt zu leben, in der es viele Angebote gibt, die das Leben ein bißchen einfacher machen. Die mobile Textilreinigung Zipjet gehört definitiv zu den Services, die dir etwas wichtiges zurück geben: Zeit. Wer jetzt den Service jetzt direkt ausprobieren möchte: Weiter unten haben wir einen Gutscheincode für alle Neukunden.

Die meisten Wäschestücke lassen sich ja ganz prima in der Waschmaschine zuhause reinigen. Aber alles in Richtung Business-Kleidung, gerade Hemden und Anzüge werden dann schon herausfordernder. Auch Bettzeug aus Daunen zuhause zu reinigen, ist durchaus aufwendig, vor allem ohne Trockner. Nicht selten besagt das kleine Wäscheschildchen auch, dass die Kleidung zwingend in die Reinigung gebracht werden muss. Zwar gibt es in jedem Bezirk eine Vielzahl an Textilreinigungsfirmen, aber irgendwie ist es dann ja doch immer nervig. Die Klamotten müssen hingebracht und wieder abgeholt werden. Je nach Öffnungszeiten kann das schon mal schwierig werden.

Zipjet: Abholung, Reinigung, Rückgabe in nur 36 Stunden

Bei Zipjet wird deine Kleidung von deinem Wunschort abgeholt. Egal, ob das dein Zuhause ist oder das Büro. Die Abhol- und Bringzeiten variieren je nach Wochentag, gehen montags und mittwochs sogar bis 22.00 Uhr. Der Service ist aber auch super praktisch, wenn du für längere Zeit zu Besuch in Berlin bist und keine großartige Möglichkeit zum Waschen hast. Wer die Plus-Funktion für 1,99 EUR nutzt, kann das Zeitfenster auf 60 Minuten reduzieren. Ohne die Zusatzoption beträgt das Zeitfenster für die Abholung und Lieferung der Wäsche aber auch nur 2 Stunden.

Und ein wesentlicher Pluspunkt: du bekommst deine Wäsche frisch gereinigt und gebügelt innerhalb von 36 Stunden zurück. Stationäre Textilreinigungsfirmen können je nach Lage oder Auftragsvolumen schon mal bis zu 5 Werktage brauchen oder du zahlst einen Aufschlag für eine Expressreinigung. Die Kosten pro Kleidungsstück liegen bei Zipjet im Schnitt leicht über dem von niedergelassenen Textilreinigern. Die kurze Reinigungszeit und die fehlenden Liefergebühren wurden da sicherlich einfach umgelegt. Ein weiterer Unterschied ist der Mindestbestellwert von 17,50 EUR. Je nach Kleidungsstück braucht man da schon einige Klamotten, um den Betrag zu erreichen.

Meine Erfahrung mit Zipjet

Egal, ob über die App oder die Website, es ist in der Tat sehr einfach den Service zu nutzen. Je nach dem wie ausgefallen deine Klamotten zuhause sind, liegt die einzige Schwierigkeit vielleicht darin, die Kleidungsstücke richtig zu separieren und in die zwei verschiedenen Wäschebeutel aufzuteilen. Aber nachdem ich das Prinzip bzw. die Unterschiede gecheckt habe, war das auch kein Problem. Der Rest lief denkbar einfach. Die Klamotten werden zum vereinbarten Lieferzeitraum abgeholt und wieder zurückgegeben. Du erhältst auch eine SMS, kurz bevor der Fahrer bei dir ist und bei der Erstbestellung kommt zusätzlich ein Wäschebeutel für die nächste Bestellung. Also, alles wirklich super easy.

Fazit zu Zipjet

Die Vorteile liegen für mich ganz klar in der Schnelligkeit und des Abhol- bzw. Bringservices. Die Nachteile sind für mich der Mindestbestellwert von 17,50 EUR. Verglichen mit herkömmlichen Reinigungsdiensten, die zum Teil auch einen Lieferservice anbieten, ist das jedoch vergleichsweise wenig. Wenn man aber mal nur eine Bluse oder Kleid reinigen lassen will, ist der Mindestbestellwert hinderlich. Für alle, die jedoch täglich im Kostüm oder Anzug auf Arbeit erscheinen müssen, ist der Service super praktisch. Wer das Angebot von Zipjet jetzt selbst testen möchte, hier geht es zur Website. Alle Neukunden können zusätzlich den Gutscheincode ILD10** nutzen und 10 EUR sparen!

*Der Artikel entstand in Kooperation mit Zipjet.
**Der Gutschein ist gültig bis zum 18.02.2020, Mindestbestellwert: 17,50 EUR

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DER SACHE WEGEN – Plastikfrei einkaufen

Veröffentlicht am 8. Februar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Kennst du das? Du warst einkaufen im Supermarkt, kommst zurück, packst aus und gefühlt ist der Mülleimer danach so voll, dass du direkt wieder runter gehen kannst, um ihn zu leeren? Zuhause esse ich ausschließlich vegan und hab das Gefühl, dass ich genau deshalb regelmäßig in Plastikverpackungen ersticke. Gerade frisches Obst und Gemüse liegt häufig in Plastik vermummt in den Regalen. Mich nerven all diese Folien und Tüten enorm – ich kann sie einfach nicht mehr sehen. Und so hab ich mich endlich mal auf den Weg zum Laden „DER SACHE WEGEN“ gemacht, der unverpackte Lebensmittel und Produkte des täglichen Bedarfs anbietet.

Fair, ökologisch, plastikfrei und gut sortiert – DER SACHE WEGEN!

Als ich den Laden betrete, überrascht mich die Größe der Ladenfläche. Im vorderen kleineren Raum kannst du deine mitgebrachten Behältnisse abwiegen, Soul Bottles, Eco Brotboxen und einige Bücher kaufen. Zudem ist hier die Müsli und Trockenobstabteilung, die so spannende Dinge wie getrocknete Birnen für dich bereit hält. Die kleinen schrumpeligen Birnen haben mich an diese Shar-Pei Hunderasse erinnert (das sind die mit den vielen Falten). Im hinteren Raum gibt es dann Getreidesorten, Quinoa aus Deutschland, Pasta, Nüsse und Samen. Einige Gläser mit Aufstrichen, Soßen und Getränken sind in den runden Holzregalen hübsch drapiert. Frisches Nussmus gehört genauso zum Sortiment wie Kakaobutter, Gewürze oder Teesorten. Obst und Gemüse werden jeden Donnerstag von der Gärtnerei Apfeltraum in Müncheberg geliefert. Das funktioniert nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft.

Wie funktioniert das unverpackte Einkaufen?

Es ist eigentlich ganz einfach. Du solltest dir zuhause überlegen, welche unterschiedlichen Produkte du brauchst. Entsprechend viele Behältnisse nimmst du dann mit zum Laden. Mit der Waage im Laden kannst du die Gläser oder Tupperware abwiegen, um sie anschließend zu beschriften. Nach deiner Einkaufstour bringst du alles zur Kasse, wo erneut alles abgewogen und das Gewicht der Behältnisse abgezogen wird. Es gibt vor Ort auch die Möglichkeit verschiedene Gläser & Co. zu kaufen, aber im Idealfall nimmst du deine eigenen. That’s it.

Festes Shampoo, Stoff-Kaffeefilter und Waschmittel

Nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch eine Vielzahl an Drogerieprodukten sind im DER SACHE WEGEN zu finden. Die Auswahl an festen Shampoos ist groß und deckt verschiedenen Bedürfnisse ab, selbst an Männer und ihre Bärte wurde gedacht. Zahnbürsten aus Bambus, Zahnreinigungstabletten, Bio-Tampons, Stoffbinden und Menstruationstassen, sowie Bürsten, Kämme und faire Zopfgummis liegen in den Regalen aus. Waschmittel zum selber mixen, Kaffeefilter zum Auswaschen oder Stofftaschentücher runden das Angebot ab. Es gibt sicherlich nicht alles, aber wirklich viele Produkte und es macht Spaß, die Sachen zu entdecken. Ich war dann doch überrascht über das breite Sortiment.

Wie gelangen die Waren zum Laden?

Klar, Kekse, Nudeln und Reis müssen ja irgendwie in den Laden kommen. Auf einer Verbrauchermesse hatte ich mal Bedenken gehört, die scherzhaft meinten, dass solche Unverpackt-Läden nur handelsübliche Produkte kaufen, um sie dann umzufüllen. Nein, so ist es ganz bestimmt nicht! Die Lieferung erfolgt in der Regel in 25 kg Papiersäcken oder mit 5-10 kg Kartons, in denen die Ware dann lose liegt. Auch häufig werden Pfandeimer bis 10 kg für die Warenlieferung genutzt. Da noch nicht alle Produzenten ihren Lieferprozess optimiert haben, gibt es auch vereinzelt noch Plastikverpackungen. Aber, so erzählt uns die Inhaberin Christiane, das seien die Ausnahmen und es werden immer die größten Gebinde bestellt, damit so wenig Verpackungsmüll wie nur irgend möglich anfällt.

Fazit zum Laden DER SACHE WEGEN

Es müsste viel häufiger solche Läden geben. Für Produkte des täglichen Bedarfs fahre ich nicht erstmal 30 Minuten mit dem Rad durch die Stadt. Dafür fehlt mir dann auch einfach die Zeit und ich bin mir sicher, dass es einigen von euch genau so geht. Mir gefällt der Style des Ladens, die Mitarbeiter sind super freundlich und beantworten dir alle Fragen. Kein stressiges Gedrängel an der Kasse, an der man mit schöner Regelmäßigkeit an Murphys Gesetz erinnert. Die Läden sind moderner als manch anderer Laden, denn auch Kartenzahlung ist problemlos möglich. Wer sich auch für entsprechende Mode interessiert, schaut auf unserer Themenseite für nachhaltige, vegane und faire Shops nach.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Freundlich, geräumig, hell und viele Holzmöbel
Besonderheiten | Plastikfrei einkaufen, Goldene Milch im Block, solidarische Landwirtschaft

KONTAKT
Adresse | Lychener Str. 47, 10437 Berlin
Haltestelle | U Eberswalder Straße
Öffnungszeiten | Mo-Fr: 11.00-20.00 Uhr, Sa: 10.00-19.00 Uhr
Online | Website

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Essen & Trinken

Restaurant Sotto in Wedding

Veröffentlicht am 14. Januar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Auf der Suche nach einem neuen Restaurant in Wedding, bin ich auf das Sotto gestoßen. Ein mediterranes, vegan-vegetarisches Restaurant, deren Schwerpunkt vor allem auf Pizza liegt. Eröffnet wurde das Restaurant Sotto erst im Herbst 2018, aber es erfreut sich bereits schon jetzt großer Beliebtheit. An allen Tischen saßen Menschen, redeten, tranken, aßen. Die großen Fensterfronten geben dem Innenraum eine schöne Luftigkeit. Das Ambiente ist unaufgeregt, aber wird mit dem ein oder anderen Deko-Element akzentuiert.

Vegane Pizza – aber ohne Fake-Käse

Obwohl ich ein großes Herz für die vegane Ernährung habe, so hat es mich bislang noch nicht allzu oft dazu hingerissen, eine vegane Pizza zu essen. Was vor allem daran liegt, dass ich veganem Käse dank seiner Inhaltsstoffe und E-Nummern nicht so viel abgewinnen kann. Im Sotto wird veganer Käse aber mit Mandelmus ersetzt. Yeah! Auch alle anderen Zutaten sind natürlich und frisch. Für gerade mal 8 EUR pro Pizza bestellen wir uns die Spinaci Verde und Patate Vegane. Der Boden war hauchdünn, also wirklich hauchdünn, super knusprig und richtig lecker. Lang ist es her, dass ich mich so für eine Pizza begeistern konnte. Dazu bestellen wir uns noch das Kürbisrisotto für 10 EUR, das aber nicht mit den grandiosen Pizzen mithalten konnte. Dennoch möchte ich auch die anderen Gerichte auf der Speisekarte unbedingt probieren, weil die Zutaten bzw. die Kombinationen sich so toll anhören. Bruschetta mit geräucherter Möhre, Seekraut-Kavier und Wasabibutter oder mit Kürbiscreme, mariniertem Tempeh und Orangenschalen – klingt lecker, oder? Natürlich gibt es auch hausgemachte Pastagerichte, wie etwa die Kaffeepasta, die mit Topinambur, Haselnüssen und Petersilie serviert wird.

Fazit zum Sotto

Das Sotto war für mich ein perfekter kulinarischer Auftakt zu Beginn des Jahres 2019. Bodenständiges Essen, aber ein kreativer Umgang mit den Zutaten begeistern mich stets. Auch wenn das Sotto kein rein veganes Restaurant ist, so zeigt das Team doch, dass rein pflanzliches Essen eben nicht einfach nur aus veganen Burgern und Salat besteht. Und keine Angst, Käseliebhaber kommen auf ihre Kosten, nur Fleischfans eben nicht. Geht hin und überzeugt euch selbst.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Hell, offen, kommunikativ, große Fensterfronten sorgen für viel Licht
Preisniveau | Hauptgerichte ab 5,50 EUR, Wein 0,2l ab 3,50 EUR
Besonderheiten | Vegane Küche, aber ohne „Fake-Produkte“ wie veganer Käse oder vegane Salami

KONTAKT
Adresse | Neue Hochstraße 25, 13347 Berlin
Haltestelle | S Humboldthain, S+U Wedding
Öffnungszeiten | Di-So: 12.00-22.00 Uhr
WWW | Facebookseite

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Essen & Trinken

Das Korea Haus in Wedding

Veröffentlicht am 10. Januar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Wir waren im Korea Haus in Wedding, um endlich mal wieder leckeres Bibimbap zu essen. Das war lange Zeit mein absolutes Lieblingsgericht und auch jetzt noch würde ich es niemals von der Tischkante stoßen. Neben Bibimbap gibt es im Korea Haus noch einige weitere koreanische Speisen. Das Restaurants ist eher klein, schätzungsweise max. 30 Personen können sich gleichzeitig bewirten lassen. In der Mitte des Raumes ist eine Art Holzhütte Das Ambiente wirkt zwar irgendwie chaotisch, aber denn einladend und gemütlich. Ich hab mich auf jeden Fall wohl gefühlt.

Feinstes Bibimbap im Korea Haus

Die Speisekarte ist recht vielfältig und hält sogar koreanisches Feuerfleisch (Bulgogi) und Reistafeln für dich bereit. Auch koreanische Teigtaschen (Mandu), diverse Eintöpfe, Fisch- und Nudelgerichte stehen auf der Karte. Interessant fand den Kiefernadel- oder den Ginsengschnaps. Ich war jedenfalls überrascht über das breite Angebot. Das Bibimbap gibt es auch mit Tofu, genau dafür hatte ich mich auch entschieden. Für 10,00 EUR kriegen landet ein Hotpot vor mir, der randvoll mit frischem und fermentierten Gemüsesorten ist. Dazu gibt es einen Salat als Beilage. Mir hat es richtig gut geschmeckt – so gut, dass ich echt wieder häufiger „die Mutter aller Bowls“ essen möchte.

Fazit zum Korea Haus

Klein, aber oho. Das Bibimbap hat mir sehr gut geschmeckt und ich würde jederzeit wieder kommen. Außenplätze gibt es leider nicht, aber in den warmen Monate könnt ihr euch das Essen auch als Takeaway mit rüber in den Park nehmen.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Kleines, süßes Restaurant mit viel Holz und gedämpften Licht
Preisniveau | Hauptgerichte ab 7,00 EUR, Bibimbap: 10,00 EUR
Besonderheiten | Klein, aber viele koreanischen Speisen und Schnäpse

KONTAKT
Adresse | Nazarethkirchstraße 45, 13347 Berlin
Haltestelle | U Leopoldplatz
Öffnungszeiten | Di-Sa: 16.00-23.00 Uhr, So: 14.00-23.00 Uhr

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Essen & Trinken

Restaurant 1990 Vegan Living

Veröffentlicht am 8. Januar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Das Restaurant 1990 Vegan Living in Friedrichshain trifft den Nerv der Zeit und bietet vegan-vietnamesische Bowls an. In der großen Variante als Hauptgericht oder mit mehreren kleinen Bowls als Tapas. Auch die anderen Speisen und Getränke sind komplett vegan, selbst der Wein. Das Restaurant ist eigentlich immer gut besucht. Überall ertönen Gespräche, es wird gelacht und natürlich gegessen. Die Einrichtung wird von dunklem Holz dominiert. Das Vietnamgefühl wird durch viele kleine und große landestypische Deko-Elemente transportiert. Wer einen ruhigen Platz sucht, sollte jedoch woanders essen gehen. Zudem empfiehlt sich eine Reservierung vorab. Das 1990 Vegan Living gehört übrigens zur Gastro-Familie, die auch das Cat Tuong in Prenzlauer Berg und Secret Garden in Friedrichshain betreiben.

Vegane Tapas im 1990 Vegan Living

Bei unserem Besuch haben wir nicht reserviert und Glück gehabt, den der Laden ist fast bis auf den letzten Sitzplatz gefüllt. Bestellt wird im 1990 Vegan Living über Zettel, auf denen hinter dem jeweiligen Gericht die Menge eingetragen wird. Wer sich komplett oder teilweise vegan ernährt, wird wissen, dass es viele vietnamesische Restaurants mit veganen Gerichten gibt. Das Besondere hier ist, dass die Gerichte und Zutaten deutlich vielfältiger und ausgefallener sind. Wer Lust hat, mal was anderes als Tofu-Curry-Reis-Gerichte zu essen, ist hier goldrichtig. Geschmacklich haben uns eigentlich alle Tapas überzeugt, die wir bestellten. Einzig der Papayasalat hatte mir persönlich zu wenig Tiefe und Würze. Dennoch freue ich mich schon die nächsten Tapas auszuprobieren und auch die Bowls. Wenn ich über dem Restaurant wohnen würde, wäre ich wohl Stammgast bis ich alles durchprobiert habe.

Fazit zum 1990 Vegan Living

Wer Lust auf die vegane Küche hat, sollte sich das Restaurant 1990 Vegan Living auf seine Liste setzen. Die Gerichte sind lecker, besonders, kreativ und preislich vollkommen angemessen. Der Service war freundlich, die Atmosphäre locker, sodass jeder hier einen wirklich schönen Abend verbringen kann.

GOOD TO KNOW
Atmosphäre | Gemütlich, gesprächig, meist sehr gut besucht, Außenplätze vorhanden
Preisniveau | Tapas: 3,50 EUR, Bowls: 8,50 EUR, Wein 0,2l ab 4,80 EUR
Besonderheiten | Komplett vegan, überwiegend Bio, Vielfalt auf der Speisekarte

KONTAKT
Adresse | Krossener Str. 19, 10245 Berlin
Haltestelle | Tram Grünberger Str./ Warschauer Str.
Öffnungszeiten | Mo-So: 12.00-23.00 Uhr

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Essen & Trinken

Levante Küche in Berlin

Veröffentlicht am 2. Januar 201918. September 2020 von Mareike Bölsche

Eine neue gastronomische Ausrichtung, die dieser Tage immer stärker an Bedeutung gewinnt. Die Levante Küche in Berlin wird immer relevanter. Doch was bedeute das überhaupt? Levante heißt übersetzt Osten, Morgenland und meint das Gebiet der Länder Syrien, Libanon, Israel, Jordanien und Iran. Und so haben wahrscheinlich viele von euch schon Speisen aus der Levante Küche in Berlin gegessen, jedoch ohne sich dessen bewusst zu sein. Hummus und Falafel sind wohl die Gerichte, die jeder von euch kennt. Darüber hinaus gibt es aber noch so viele weitere Speisen, die vor allem durch ihre aromatischen Gewürze gekennzeichnet sind.

Unsere liebsten Restaurants der Levante Küche in Berlin

Die Locations reichen vom Imbiss um die Ecke, über Bäckereien, Cafés, Restaurants und Fine Dining Lokalen. In Berlin ist die Levante Küche bereits jetzt super vielfältig. Berlin ist eben auch Multikulti. Ein wesentlicher Unterschied ist auch die Art zu essen. Während es in Deutschland bislang üblich ist drei oder mehr Gänge nacheinander zu essen, besticht die Levante Küche durch ihre Mezze. Das sind Speisen, etwas größer als unsere Vorspeisen, aber kleiner als eine Hauptspeise. Diverse Mezze landen auf einem Tisch und werden miteinander geteilt. Allein dadurch entsteht eine völlig andere Atmosphäre im Restaurant.

Unsere liebsten Restaurants der Levante Küche in Berlin
01 | NIGHT KITCHEN | Mitte
02 | ALEPPO SUPPER CLUB | Friedrichshain
03 | KANAAN | Prenzlauer Berg
04 | LAYLA BERLIN | Kreuzberg
05 | YAROK | Mitte
06 | KREUZBERGER HIMMEL | Kreuzberg
07 | NENI BERLIN| Charlottenburg
08 | GORDON | Neukölln
09 | MALAKEH | Schöneberg
10 | SIMSIM LEVANTINE EATERY | Prenzlauer Berg

01 | NIGHT KITCHEN | Mitte

Das Night Kitchen ist nicht einfach nur ein Restaurant. Die Atmosphäre ist so locker, entspannt und offen, dass ihr hier gut und gerne den ganzen Abend verbringen könnt. Nicht nur das levantinische Essen ist großartig, sondern auch die Cocktails. Alle detaillierten Infos lest ihr im Artikel zum Night Kitchen.

Atmosphäre | Locker, angenehmes Licht, offene Stimmung, super gastfreundlich
Preisniveau | Speisen zum Teilen 4-23 EUR
Besonderheit | Sonntagsbrunch
Öffnungszeiten | Mo-Fr: ab 17.00 Uhr, Sa-So: ab 11.00 Uhr (jeweils Open End)

02 | ALEPPO SUPPER CLUB | Friedrichshain

Der Aleppo Supper Club ist eigentlich auf das Catering von Events spezialisiert, aber auch in dem kleinen Imbiss in Friedrichshain könnt ihr die leckeren syrischen Speisen probieren. Alle detaillierten Infos lest ihr im Artikel zum Aleppo Supper Club.

Atmosphäre | Kleiner Innenraum mit nur wenigen Sitzplätzen, aber sehr gastfreundlich
Preisniveau | Speisen zwischen 4,50 – 7,90 EUR
Besonderheit | Halawet al Jibben (Dessert auf Basis von Mozzarella)
Öffnungszeiten | Mo-So: 10.00-22.00 Uhr

03 | KANAAN | Prenzlauer Berg

Im Kanaan gibt es vor allem richtig leckeren Hummus in diversen Varianten. Die Location hat eher Imbisscharakter aufgrund der wenigen Plätze. Aber an warmen Tagen könnt ihr es euch in dem kleinen Hofgarten gemütlich machen. Alle detaillierten Infos entnehmt ihr der Website.

Atmosphäre | Imbisscharakter mit begrenzter Platzanzahl
Preisniveau | Hauptgerichte 7,50-10,00 EUR
Besonderheit | Alle 14 Tage Sonntagsbrunch
Öffnungszeiten | Di: 17.00-22.00 Uhr, Mi-Fr: 12.00-22.00 Uhr, Sa-So: 10.00-22.00 Uhr

04 | LAYLA BERLIN | Kreuzberg

Ende 2018 frisch eröffnet, erfreut sich das Layla Berlin bereits größter Beliebtheit. Chefkoch Meir Adoni kredenzt Gerichte aus der Levante, aber auf einem Niveau, das der Sterne-Küche gleich kommt. Alle detaillierten Infos entnehmt ihr der Website.

Atmosphäre | Gemütliches Fine Dining Restaurant
Preisniveau | Hauptgerichte 17-35 EUR
Besonderheit | Gehobene Küche
Öffnungszeiten | Mo-So: 18.00-1.00 Uhr

05 | YAROK | Mitte

Auch das Yarok ist eher Imbiss als Restaurant. Die Speisen aus dem Mittleren Osten können uns aber dennoch überzeugen, vor allem die Falafel sind fantastisch. Alle detaillierten Infos entnehmt ihr der Website.

Atmosphäre | Offen, freundlich, bunte Wände, einige Sitzplätze
Preisniveau | Teller mit Lamm/ Huhn ab 8 EUR, mit Falafel 6 EUR
Besonderheit | Die Falafel
Öffnungszeiten | Mo-So: 12.00-23.00 Uhr

06 | KREUZBERGER HIMMEL | Kreuzberg

Der Kreuzberger Himmel bietet zusammen mit dem Verein Be An Angel Geflüchteten eine neue Perspektive. Das levantinische Essen ihrer Heimat begeistert viele Gäste und hat auch uns in den Bann gezogen. Im Restaurant gibt es einige Sitzplätze, sprich, es ist mehr als nur eine Imbisslocation. Alle detaillierten Infos lest ihr im Artikel zum Kreuzberger Himmel.

Atmosphäre | Gemütlich, sehr gastfreundlich
Preisniveau | Hauptgerichte 10,90-15,90 EUR
Besonderheit | Zusammenarbeit mit Be An Angel
Öffnungszeiten | Di-Fr: 17.00-24.00 Uhr, Sa-So: 10.00-24.00 Uhr

07 | NENI BERLIN| Charlottenburg

Das Neni Berlin gehörte zu den ersten größeren Restaurants, die die Speisen aus der Levante angeboten haben. Mit einem tollen Ausblick auf den Berliner Zoo, lässt es sich hier super den Abend verbringen Alle detaillierten Infos lest ihr im Artikel zum Neni Berlin.

Atmosphäre | Groß, hell, offen, gute Stimmung
Preisniveau | Hauptgerichte 13-29 EUR
Besonderheit | Unbedingt reservieren
Öffnungszeiten | Mo-Fr: 12.00-23.00 Uhr, Sa-So: 12.30-23.00 Uhr

08 | GORDON | Neukölln

Das Gordon in Neukölln ist vor allem ein beliebter Ort zum Frühstücken, dabei kann man hier auch richtig schöne Abende verbringen. Die Speisekarte hält viele Gerichte der Levante Küche bereit und überzeugt vor allem dank der hohen Qualität. Alle detaillierten Infos lest ihr im Artikel zum Gordon.

Atmosphäre | Viele Holzmöbel, stylisch, aber gemütlich
Preisniveau | Hauptgerichte 13-29 EUR
Besonderheit | Ein integrierter Plattenladen
Öffnungszeiten | Mo-Fr: 12.00-15.00 Uhr & 18.00-22.00 Uhr, Sa-So: 12.00-16.00 & 18.00-22.00 Uhr

09 | MALAKEH | Schöneberg

Die syrische Fernsehköchin Malakeh Jazmati hat in Berlin zunächst mit ihrem Catering auf sich aufmerksam gemacht. Seid November 2018 bietet sie ihre Speisen aus der Levante Küche in ihrem Restaurant in Schöneberg an. Es gibt immer wieder Specials und wer es liebt das Wochenende mit einem Brunch zu beginnen, kann auch das im Malakeh bestens tun. Weitere Infos findet ihr auf der Facebookseite.

Atmosphäre | Viele Holzmöbel, große Porträtfotos und orientalische Akzente
Preisniveau | Hauptgerichte 10-15 EUR
Besonderheit | Syrischer Brunch am Wochenende
Öffnungszeiten | Di-Fr: 12.00-24.00 Uhr, Sa-So: 9.30-24.00 Uhr

10 | SIMSIM LEVANTINE EATERY | Prenzlauer Berg

Das Simsim am Kollwitzplatz hat Ende 2018 neu eröffnet und bietet Speisen mit palästinensischen, syrischen und libanesischen Einflüssen an. Die frischen Zutaten werden entweder zu Mezze (kalten Vorspeisen) oder warmen Gerichten vom Grill zubereitet. Fleisch- und Pflanzenliebhaber kommen gleichsam auf ihre Kosten. Da das Restaurant recht wenige Sitzplätze hat, empfiehlt es sich zu reservieren. Weitere Infos findet ihr auf der Facebookseite.

Atmosphäre | Dunkle Holzmöbel auf zwei Ebenen, große Fenster und ein riesiger Spiegel sorgen für Luftigkeit, Außenplätze
Preisniveau | Mezze ab 6,00 EUR, warme Speisen ab 9,00 EUR
Besonderheit | Grill, Speisenzusammenstellung durch Köche im gewünschten Kostenrahmen
Öffnungszeiten | Di-So: ab 17.00 Uhr

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Tagesspiegel Magazin „Berlin 2019″*

Veröffentlicht am 27. Dezember 201818. September 2020 von Mareike Bölsche

Anzeige | Die Berliner Tageszeitung Tagesspiegel hat sein neues Magazin „Berlin 2019“ herausgebracht und wir haben das Heft für euch mal genauer unter die Lupe genommen. Auf 160 Seiten könnt ihr durch diverse Themen der Hauptstadt schmökern. Lasst euch inspirieren von Menschen, die unserer Stadt ihr Gesicht geben, Events, Interviews, Stadtteilportraits, einen Rückblick bis ins Jahr 1989 und Rund-um-die-Uhr-Restauranttipps.

Das bewegt Berlin im Jahr 2019

Die Vielfalt des Heftes wird schon auf den ersten Seiten deutlich. Berliner Persönlichkeiten stellen euch ihre liebsten Orte in der Stadt vor. Ob Gastronom, Tänzer, Fußballfan oder Inhaber eines Waschsalons – so bunt und divers Berlin ist, so verschiedenen sind die Tipps, die sie für euch haben. In Berlin geht natürlich auch nichts über Gastro-Tipps. Der Tagesspiegel nimmt euch dabei 24 Stunden lang mit durch den Berliner Gastro-Dschungel. Die vielen Tipps reichen aber locker für mehrere Tage oder Wochen aus. Was dann doch eher für Touris ist, sind die Tipps zu Übernachtungsmöglichkeiten. Falls ihr als Berliner aber mal wieder nach einer Empfehlung gefragt werdet, seit ihr jetzt super gewappnet. Der Inhalt wird abgerundet mit Portraits zu den einzelnen Bezirken. Gefällt mir besonders gut, denn Berlin besteht schließlich nicht nur aus Mitte und Neukölln.

Rückblick und Ausblick – Der Fall der Berliner Mauer jährt sich 2019

1989 fiel die Berliner Mauer. Ich selbst war damals 4 Jahre und durfte zum Glück die meiste Zeit meines Lebens außerhalb der DDR verbringen. Was aber geschah in den 30 Jahren nach dem Fall der Mauer in Berlin? Was bewegte die Hauptstadt? Was waren die weltweiten Schlagzeilen? Auf 11 Seiten nimmt euch das Magazin mit auf eine Reise in die Vergangenheit. Kurz und knackig macht es Spaß sich zu erinnern.

Fazit

Das Magazin ist längst nicht nur für Touris geeignet. Im Gegenteil, es ist auch eine tolle Inspiration für alle Berliner. Zudem gibt es ein etwas kleineres, aber nicht weniger interessantes Heft über Potsdam. Die brandenburgische Landeshauptstadt hat sich in den letzten Jahren gemausert und braucht sich vor seiner großen Schwester nicht zu verstecken. Wer sich das Magazin Berlin 2019 holen möchte, findet es im gut sortierten Kiosk oder online auf der Website.

*In Kooperation mit dem Tagesspiegel

Berlin Berlin

Mastercard Priceless Cities: Berlin*

Veröffentlicht am 17. Dezember 201819. September 2020 von Mareike Bölsche

Anzeige | Vieles auf der Welt lässt sich mit Geld kaufen, vieles wiederum auch nicht. Liebe, Freundschaft, Gesundheit sind alles Dinge, die mir trotz 10 Millionen Euro auf dem Konto fehlen könnten. Und dann sind da noch diese Momente, an die ihr euch bis ins hohe Alter erinnern werdet. Ich meine vor allem all die Dinge, die euer Herz berühren und so außergewöhnlich sind, dass man sie nicht mit Geld aufwiegen kann. Momente, die unbezahlbar sind. Überlegt doch mal selbst, welche Aktion, welcher Augenblick für euch in letzter Zeit so wertvoll war? Oftmals sind es auch nur die kleinen Dinge, die aber groß von Bedeutung sind.

Der Wintergarten: Glamour von der Bühne bis zu den Toilettenräumen

Der Wintergarten und seine Varieté-Shows versprühen schon von der Straße aus so viel Esprit, Glanz und Glamour. Der quirlige Modeblogger Riccardo Simonetti stellt euch den Wintergarten vor und nimmt euch mit hinter die Kulissen. Beeindruckend sind nicht nur die Shows auf der Bühne, sondern sogar die Toilettenräume (ja, kein Scherz.. gegen Ende des Videos sind sie zu sehen). Und das Tolle daran? Das Gleiche könnt ihr auch buchen, zum Beispiel für die Show „Staunen – Circus of Stars.“ Zusätzlich gibt es noch ein Meet & Greet mit einem Darsteller. Wir selbst waren dort auch schon vor einiger Zeit. Was mich damals sehr begeistert hatte, war die Artistik der Bühnenkünstler. Warum es aber für mich „priceless“ wurde, liegt nur daran, dass ich mit lieben Freunden dort war. Der Wintergarten hat auch nach den vielen Jahren eine ganze eigene Magie. So wundert es nicht, dass die Varieté-Shows nur eines von vielen Beispielen ist, die euch in Berlin diese unbezahlbaren Momente schenken. Ich könnte das jetzt noch ins unendliche fortführen… aber das würde jetzt etwas zu weit führen.

Priceless Cities: Mit Mastercard Berlin erleben

Wahrscheinlich haben schon viele von euch von dem Programm für Mastercard-Kunden gehört. Und gerade Berlin ist voll mit Möglichkeiten, sich aus der alltäglichen Routine zu befreien. Raus aus dem Alltag, rein in die Erlebnisse. Das Priceless-Programm ist aber nicht nur in Berlin verfügbar, sondern weltweit. Für Mastercard-Kunden ist das zwar meist nicht komplett kostenlos, aber dafür gibt es ziemlich gute Rabatte.

*In Kooperation mit Mastercard