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Madeleine und der Seemann

„Heute gehe ich zu Madeleine und der Seemann.“ „Wohin gehst Du?“ Diese Frage werdet ihr euch wahrscheinlich öfter anhören können; doch keine Sorge, diesen kleinen süßen Laden werden auch bald eure Freunde kennen, versprochen.

Come in and chill out!

Läuft man von der S-Bahn-Station Nöldnerplatz die Kaskelstraße entlang, leuchtet euch sofort das kleine Schild mit der Aufschrift „Videothek“ entgegen, das verrät, dass „Madeleine und der Seemann“ kein klassisches Café ist. Nach einem leckeren Stück selbstgemachten Kuchen und einer Tasse Cappuccino mit Hafermilch könnt ihr euch nämlich noch eine DVD ausleihen und den Serienmarathon starten.

Doch fangen wir von vorne an. „Madeleine und der Seemann“ befindet sich im ruhigen Kaskelkiez, der mit seinen tollen Häuserfassaden verzaubert und euch ein paar Gänge von eurem Stresslevel runterschalten lässt. So ging es mir auch, als ich das erste Mal in „Madeleine und der Seemann“ stand und aus den Boxen Round Round von den Sugababes lief, und ich wusste, hier kann ich ohne
viel Aufregung
meinen Kaffee trinken. Zu meiner großen Freude wurde auch nicht das Gesicht verzogen, als ich nach Hafermilch fragte, sondern lässig nach dem Milchkännchen gegriffen und losgeschäumt.
Doch heute möchte ich nicht nur einen Cappuccino trinken, sondern finde, dass ich mir auch ein leckeres Stück Torte gönnen kann, und ich gehe zu der kleinen Kuchenvitrine hinüber, die mich noch an meine Dorfkinderzeit erinnert. Normalerweise kann ich mich immer schnell entscheiden, doch bei
dieser Auswahl von selbstgemachten Kuchen wie Schoko-Nuss-Kuchen, Cheesecake oder Apfelkuchen fällt die Wahl wirklich schwer.
Wer keine Lust auf Kuchen hat, kann sich auch eine leckere Waffel oder, bei diesem Herbstwetter besonders passend, eine Suppe bestellen.

In „Madeleine und der Seemann“ werdet ihr sehen, dass das Credo der Einrichtung Vielfalt statt Einfalt lautet, das sich vor allem in dem Stil der verschiedenen Sitzgelegenheiten äußert. Besonders schön ist die Ecke mit Sofa und Sessel. Mit Kaffee und Peanut-Butter-Kuchen mache ich es mir erst einmal gemütlich und muss sagen, der Kuchen ist wirklich ein Traum! Vor allem der Häschen-Teller lässt mich schmunzeln. In diesem Café ist wirklich alles so authentisch und nicht wegen irgendeiner Marketingstrategie ausgesucht worden, um Touris anzulocken. Hier herrscht eine sehr familiäre Stimmung, in der ich mich sofort wohl fühle, und das schummrige Licht erzeugt eine Art Wohnzimmerstimmung. Familien haben auch noch die Möglichkeit, in dem hinteren Zimmer die Kleinen zu beschäftigen. In „Madeleine und der Seemann“ soll sich wirklich jeder wie zuhause fühlen. Am Ende entdecke ich die erste Staffel von Down Town Abbey, die ich gleich mit nach Hause nehme, um den Serienmarathon einzuleiten.

Fazit – Madeleine und der Seemann

In „Madeleine und der Seemann“ bekommt ihr vielleicht nicht den perfekt geschäumten Milchschaum mit Herz und allem Schnickschnack, dafür aber mega leckeren Kuchen, der euch einfach nur zufrieden und glücklich macht, und vor allem ganz viel Herzlichkeit.

Good To Know
Atmosphäre | Gemütlich, kinderfreundlich, retro
Preisniveau | Kaffee ab 2,00 Euro, Kuchen ab 2,80 Euro, Suppe ab 4,50 Euro
Besonderheiten | DVD Verleih, glutenfreier Kuchen und Pflanzenmilch

Kontakt
Haltestelle | S-Bhf Nöldnerplatz
Öffnungszeiten | Mo-So: 10.00 – 20.00 Uhr
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Glutenfreier Kuchen in Berlin

Gluten ist ein Weizenprotein, dass in vielen Getreideprodukten vorkommt. Es gibt einige Menschen, die unter einer Gluten-Intoleranz leiden und daher bei Brot, Kuchen etc. Einschränkungen hinnehmen müssen. Inzwischen verzichten aber auch immer mehr Menschen auf Gluten, obwohl sie es eigentlich vertragen würden. Daraus ist mittlerweile ein so weit verbreiteter Trend geworden, dass der Markt mit glutenfreien Produkten geradezu überschwemmt wird. In Berlin gibt es deswegen auch immer mehr glutenfreie Bäckereien, Cafés oder Locations, die neben ihrem etablierten Angebot auch glutenfreie Varianten anbieten. Auf der einen Seite ist die größere Auswahl für Gluten-intolerante Menschen natürlich toll, andererseits werden die Produkte durch den Trend-Status auch teurer.

Cafés mit glutenfreiem Kuchen in Berlin

Glutenfreien Kuchen zu backen ist eine Herausforderung. Die Stoff-Mischung sorgt in der Regel für die gewohnte Konsistenz. Doch wie auch bei veganem Backen gibt es andere Lebensmittel, die anstatt von Weizen oder anderen Getreidearten verwendet werden können, wie zum Beispiel Maismehl oder Schrot aus Leinsamen. Die Einschränkung schafft auch Raum für Neues und so können spannende neue Rezepte ausprobiert werden. Die Bäckereien und Cafés, die sich auf glutenfreies Backen spezialisiert haben, wollen ihren Kunden schließlich auch ein vielfältiges Angebot präsentieren. Die wichtigste Zutat beim Kuchenbacken ist ja bekanntlich ohnehin die Liebe, die in den Backprozess investiert wird.

Wo kann man denn nun glutenfreien Kuchen genießen? Wir haben euch eine Liste mit unseren liebsten Orten zusammengestellt, deren Reihenfolge jedoch keine Bewertung darstellt. 

01 | JUTE BÄCKEREI | Prenzlauer Berg

Die Jute Bäckerei war in Berlin die erste Location, die glutenfreie Backwaren irgendwie wieder cool machte. Der Stil im Café ist locker, die Brötchen, Brote und Kuchen tragen allesamt witzige Namen und das Publikum ist bunt gemischt. Besonders toll sind die vielen Kooperation mit Bio-Supermärkten und Cafés, denn so könnt ihr überall in Berlin in den Genuss kommen. Alle detaillierten Infos findet ihr im Artikel zur Jute Bäckerei.

  • Atmosphäre | Sitzplätze im Café
  • Preisniveau | Feinbackwaren ab 1,90 EUR 
  • Besonderheit | Backwaren sind auch in Bio-Supermärkten und Cafés erhältlich 
  • Öffnungszeiten | Di-Sa: 8.30-19.00 Uhr, So: 10.00-15.00 Uhr

02 | EIS VOH | Friedenau

Die glutenfreie Bäckerei und Konditorei Eis Voh ist wohl der Pionier in Sachen glutenfreie Produkte in Berlin. Sie waren die ersten, die ein rein glutenfreies Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen hatten. Neben Kuchen und Feinbackwaren, können alle Interessierten hier auch Brot & Brötchen erwerben. Zudem könnt ihr vor Ort auch viele vegane Varianten erhalten. Alle detaillierten Infos findet ihr im Artikel zum Eis Voh.

  • Atmosphäre | Sitzplätze im Café
  • Preisniveau | Küchenstück ca. 2,60 EUR
  • Besonderheit | Veganes Eis
  • Öffnungszeiten | Di-So: 10.00-19.00 Uhr

03 | SUZETTE | Prenzlauer Berg

Das Suzette hat sich auf süße Spezialitäten aus der Bretagne spezialisiert. Wer auf Gluten verzichten muss, aber richtig Lust auf Crêpes oder Galette hat, ist im Suzette goldrichtig, denn neben dem klassischen Rezept wird Buchweizenmehl für die glutenfreie Variante angeboten. Die vielen süßen und herzhaften Toppings sorgen für Abwechslung. Alle detaillierten Infos findet ihr auf der Website.

  • Atmosphäre | Auch für Gruppen gut geeignet
  • Preisniveau | Crêpes ab 3,50 EUR, Kaffee ab 2,50 EUR
  • Besonderheit | Mittagsmenü von Mittwoch bis Freitag
  • Öffnungszeiten | Mo-Sa: 12.00-15.30 Uhr & 18.00-22.00 Uhr, So: 12.00-22.00 Uhr

04 | CAFÉ VELICIOUS | Friedrichshain

Das Café Velicious ist ein kleinen süßes Küchenparadies. Die Auswahl an Kuchen und Torten, die nicht auf klassischen Rezepten basieren ist super umfangreich. Ein glutenfreier Cheesecake freut sich genauso von euch probiert zu werden wie das glutenfreie Bananenbrot oder viele weitere Varianten. Ebenso stehen zahlreiche vegane, zuckerfreie, sojafreie und weitere besondere Torten auf der Karte. Alle detaillierten Infos findet ihr auf der Website

  • Atmosphäre | Ziemlich kleines, aber dennoch gemütliches Café
  • Preisniveau | Küchenstück ab 3,20 EUR, Kaffee ab 2,00 EUR
  • Besonderheit | Hochzeits- / Geburtstagstorten auf Anfrage
  • Öffnungszeiten | Di-So: 10.00-18.00 Uhr 

05 | FRAU BEHRENS TORTEN | Friedenau

Frau Behrens Torten hält allerlei leckere Kuchen und Torten für euch bereit. Das Café hat neben klassischen Kuchen auch eine kleine Auswahl an glutenfreien Varianten. Neben der Filiale in Friedenau ist Frau Behrens Torten auch in Kreuzberg und Charlottenburg zu finden.

  • Atmosphäre | Traditionell, freundlich, hell
  • Preisniveau | Küchenstück ab 2,90 EUR
  • Besonderheit | Vegane und laktosefreie Torten
  • Öffnungszeiten | Mo-So: 11.00-18.00 Uhr 

06 | KATIES BLUE CAT | Neukölln

Das süße Café in Neukölln liegt ganz in der Nähe des Landwehrkanals. Auch hier gibt es allerlei Leckereien, die nach Originalrezepten aus Großbritannien, USA, Kanada, Australien und Neuseeland stammen. Neben veganen und meist zuckerreduzierten Backwaren, könnt ihr euch glutenfreien Schlemmereien hingeben. Der perfekten Kaffee gibt es im Katies Blue Cat natürlich dazu.

  • Atmosphäre | Urban, gemütlich
  • Preisniveau | Gebäck ab 2,50 EUR, Flat White 3,10 EUR
  • Besonderheit | Vegane und laktosefreie Torten
  • Öffnungszeiten | Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr Sa-So: 9.30-19.00 Uhr

07 | SUPERFOOD & ORGANIC LIQUIDS | Mitte

Auch wenn der Begriff Superfood nicht mehr ganz so wie die Sau durchs Dorf getrieben wird, in den Superfoods & Organic Liquids Stores ist es Programm. Ohne Kompromisse. Neben glutenfreiem Kuchen, die auch vegan, zuckerfrei und roh sind, können Glutenallergiker hier auch diverse Bowls und Avocado Toasts verzehren, ohne ein Risiko einzugehen. 

  • Atmosphäre | Modern, zeitlos, hell
  • Preisniveau | Küchen ab 5,50 EUR
  • Besonderheit | Jede Menge Healthy Food (Roh, vegan, low-carb, Juices & Smoothies)
  • Öffnungszeiten | Mo-Fr: 8.00-19.00 Uhr Sa-So: 9.30-19.00 Uhr

Leckere glutenfreie Backwaren im Eis Voh in Steglitz

Die Bäckerei und Konditorei Eis Voh in Steglitz war einer der ersten Anbieter von glutenfreien Backwaren und Kuchen in Berlin. Lange bevor es hip und cool war, Nahrungsunverträglichkeiten als begehrenswerten Lifestyle zu etablieren, wurden hier Backwaren für Allergiker angeboten. Es gibt nämlich tatsächlich Menschen, die Weizen nicht vertragen und mit körperlichen Reaktionen beim Verzehr dessen zu kämpfen haben.

Aber unabhängig davon, ob du nun eine echte Lebensmittelallergie hast oder du nur neugierig bist, im Eis Voh an der Bundesallee schmeckt es!

Im Eis Voh sind glutenfreie Brote wirklich lecker

Einige wenige Leute haben mir in der Vergangenheit immer erzählt, dass glutenfreie Produkte aus dem Supermarkt meistens scheiße schmecken – nennen wir das Kind ruhig mal beim Namen. Und so verzichteten sie komplett auf das, womit wir Deutschen seit Kindestagen aufgewachsen sind. Zum Glück aber gibt es in Berlin Geschäfte wie das Eis Voh, die echt leckeres Brot ohne Gluten anbieten.

Meine persönliche Erfahrung im Hinblick auf glutenfreie Lebensmittel beruht zum Glück nur auf Neugier und ist sozusagen berufsbedingt. Da die meisten Brote und Brötchen im Eis Voh nicht nur glutenfrei, sondern auch auch vegan sind, nahm ich einige mit. Aus meiner Sicht waren sie alle überraschend lecker, weich und fluffig.

Vegane, glutenfreie Torten und leckeres Eis

Das Eis Voh ist ja nicht nur eine Bäckerei, sondern auch eine Konditorei. In der Auslage gibt es daher allerhand leckere Kuchen, die zumindest glutenfrei sind. Aber auch das Angebot an veganen Varianten ist nicht zu verachten. Natürlich sind es keine 30 verschiedene Sorten – aber das braucht eigentlich auch niemand. ;) Klein, aber fein ist die Devise. Mein veganer und glutenfreier Kirschstreusel war richtig lecker, sehr zu empfehlen.

Im Sommer finden sich in der Eistheke viele verschiedenen laktosefreie, vegane und glutenfreie Eissorten. Neben klassischen Sorten wie Vanille und Schoko, gibt es auch ausgefallene Eigenkreationen. Allen gemein ist aber die Bio-Qualität und natürlich die glutenfreie Waffel.

Fazit zum Eis Voh

Ja, der Laden sieht vielleicht nicht so fancy aus wie die Vertreter in Kreuzberg oder Mitte. Dafür begegnen euch hier Leute, die seit Jahren mit Herz und Seele das Geschäft führen und euch ebenso herzlich in Empfang nehmen. Mir hat es sehr gut geschmeckt und wenn ich wieder in der Ecke bin, wird erneut vorbei geschaut.

 

Kaffeeklatsch im Frau Behrens Torten in Friedenau

Wenn man den Laden von Frau Behrens Torten in Friedenau betritt, könnte man eine weitaus längere Tradition vermuten. Allerdings reicht die Historie nur in das Jahr 2003 zurück, als die Inhaberin Victoria Fernandez anfing Kuchen und Torten an die Gastronomie zu verkaufen. Der Erfolg und die treue Genießerschaft machte es möglich, dass es mittlerweile zwei Cafés in Berlin gibt.

Tortenklassiker und Eigenkreationen im Frau Behrens Torten

Wie in vielen anderen Konditoreien, erfüllt auch Frau Behrens Torten den Wunsch nach klassischen Tortenrezepten. Üppige Sahne-Creme-Torten, Obsttorten oder Klassiker wie die Linzer Torte präsentieren sich in der Auslage. Die Vielfalt kennt keine Grenzen, denn zu den Klassikern gesellen sich die vielen Eigenkreationen. Ein Besuch bei Frau Behrens Torten macht die Entscheidung für ein Stück Torte nicht unbedingt leicht.

Kuchen und Tartes runden das Angebot ab

Im Gegensatz zu Torten, sind werden Kuchen komplett gebacken. Wer wie ich vor allem dem Käsekuchen sehr zugeneigt ist, wird bei Frau Behrens Torten auf seine Kosten kommen. Käsekuchen mit Schokoladen, Himbeeren, Mandeln, Kaffeelikör, Ananas und vielen weiteren Optionen stehen zur Auswahl. Natürlich liegt nicht immer alles in der Theke, aber ihr könnt euch auf einige der Spezialitäten freuen. Ich war mit meinem New York Cheesecake übrigens sehr happy.

Der New York Cheesecake mit Baiserschicht und Himbeere

Süße Kunstwerke auf Bestellung

Wer nach einem Besuch einer der Filialen in Friedenau oder Charlottenburg von Geschmack und Qualität überzeugt ist, kann seine Kuchen- und Tortenträume auch direkt zur Bestellung aufgeben (beachtet immer eine ausreichende Vorlaufzeit). Ob Mottotorte, Hochzeitstorte oder ein besonderer Geburtstagskuchen, das Team versucht nach Absprache mit euch jeden Wunsch zu erfüllen.

Fazit zu Frau Behrens Torten

Nehmt euch die Zeit und genießt einfach mal wieder ein leckeres Stück Kuchen. Am besten, du schnappst dir ein paar Freunde, damit ihr gegenseitig verschiedene Stücke probieren könnt. Übrigens auch im Hinblick auf vegane und glutenfreie Kuchen geht Frau Behrens Torten mit der Zeit.

Sahne-Marzipan-Torte mit Balubeeren

Fruchtige Beerentorte in der Sommerzeit

Auch der kleine Kuchenhunger wird gestillt

Das Café in Friedenau verfügt draußen über viele Sitzplätze

Café Velicious – Vegane & glutenfreie Kuchen

Das Café Velicious in Friedrichshain ist zwar nicht nur für Allergiker geeignet, aber alle die ernsthaft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, können hier ohne Bedenken Kuchen genießen. Und mal ganz ehrlich: wer sagt denn, dass Kuchen immer auf Mehl, Butter, Zucker oder Milch basieren müssen? Genau, niemand! Um die Ecke denken und Dinge anders machen finde ich eh großartig und so war ich auch sehr neugierig auf das Velicious.

Vegan, glutenfrei, zuckerfrei – Die Torten im Café Velicious

Natürlich erfüllen nicht alle Torten und Kuchen all diese Kriterien, aber die einen sind „nur“ vegan, die anderen vegan und glutenfrei oder aber gluten- und zuckerfrei und so weiter. Ihr wisst, worauf ich hinaus will. Die gelernte Konditorin Steffi Trotzke hat sich mit ihrem kleinen Café in Friedrichshain einen Herzenswunsch erfüllt. Die romantisch verspielte Einrichtung ist gemütlich und lädt auch schon morgens zum Frühstück zum Verweilen ein.

Vegane Sahnetorten – Ein Highlight für jeden Kuchenfan

Das Highlight ist aber das Torten- und Kuchenangebot. Ob mit (veganer) Sahne als Tarte oder mit Streuseln – es gibt stets eine neue Variation zu entdecken. Während meines Besuch probierte ich eine vegane Pflaumen-Sahnetorte, die quietschrosa eingefärbt und ohne gluten war. Wer noch nie vegane Sahne probiert hat, sollte sich das ebenso nicht entgehen lassen, denn die Konsistenz ist fester als bei einer herkömmlichen Sahne auf Kuhmilchbasis. Mir gefällt normale Sahne eher nicht so, da ich auf die Konsistenz nicht klar komme – bei der veganen Sahne könnt ich hingegen eine ganze Schüssel auslöffeln. Mir würde davon einfach nicht schlecht werden. Die Himbeerschicht sorgte für eine angenehme Fruchtigkeit, die super zum teigigen Boden passte.

Im Sommer draußen sitzen

Das Café Velicious liegt eher Richtung Ostbahnhof und damit nicht im ganz trubeligen Teil von Friedrichshain. Im Sommer stehen ein paar Stühle vor dem Laden, auf denen es sich ganz wunderbar sitzen und genießen lässt.

Fazit zum Café Velicious

Da ich der veganen Küche ja eh sehr zugeneigt bin, um es mal harmlos auszudrücken, gefiel mir der kleine Laden wirklich sehr gut. Aber ich bin mir sicher, dass er dir genauso gut gefallen wird. Probiere einfach mal was neues und lasse dich auf den neuen Geschmack ein!

Übrigens werden Kuchen und Torten auch auf Bestellung angefertigt. Kleinere Kuchen brauchen 3 Tage Vorlauf, bei Hochzeitstorten solltest du etwa 3 Wochen Vorlaufzeit einplanen.

Vegane Himbeer-Sahne-Torte im Café Velicious
Vegane & glutenfreie Pflaumen-Sahne-Torte

Perfekt für warme Tage: Sitzplätze vom dem Café Velicious

Hausgemachter Kuchen im Katies Blue Cat in Neukölln

Ein kühler, nasser Sonntagnachmittag – was gibt es da besseres, als es sich bei einem Käffchen und leckerem Gebäck gemütlich zu machen? Deshalb zog es uns am Wochenende in das Katies Blue Cat in Kreuzkölln, nicht weit vom Landwehrkanal.

Café mit Wohnzimmer-Flair

Der süße, kleine Laden ist gut gefüllt und ein lauschiges Plätzchen zu finden gar nicht mal so einfach. Anscheinend sind wir nicht die Einzigen, die sich mit Kaffee und Kuchen von dem schlechten Wetter ablenken lassen wollen. Trotzdem ergattern wir nach kurzer Zeit ein schönes Plätzchen und machen es uns in dem süß eingerichteten Laden gemütlich. Viele Holzmöbel, Blumen und etwas Deko zieren den Innenraum des Cafés und sorgen für angenehmes Wohnzimmer-Flair.

Schon beim Blick ins Fenster bekommt man Lust auf die leckeren Kuchen und Kekse

An der Theke haben wir dann die Qual der Wahl. Die hausgemachten Gebäckstücke, von Kuchen bis Plätzchen, sehen allesamt verdammt gut aus. Mit dabei sind auch viele vegane und glutenfreie Optionen – hier kann also jeder etwas Passendes finden. Ich entscheide mich schließlich für einen Schokoladenkuchen mit Marshmallow-Creme und Mandeln (3,20 Euro). Zum Trinken gibt es außerdem einen Flatwhite (3,10 Euro). Erst bestellte ich mein Heißgetränk mit Soja- statt normaler Milch, die nette Dame an der Kasse empfiehlt mir aber stattdessen Hafermilch zu nehmen – schmeckt besser zu meinem Kaffee. Gesagt getan! Das Ganze kostet übrigens einen Aufpreis von 50 Cent.

Leckeres Gebäck und guter Kaffee

Sowohl mein Flatwhite, aus Bonanza-Bohnen versteht sich, also auch das Kuchen schmecken wirklich köstlich. Wie mir die Kassiererin verrät, ist mein Gebäckstück sogar laktose- und glutenfrei. Der Boden ist schön fluffig und schmeckt wunderbar schokoladig, die Marshmallow-Creme ist, logischerweise, recht süß. Genau das Richtige für alle Süßmäuler da draußen.

Kuchen, Kaffee und frisch gepresster Orangensaft – so lässt es sich aushalten

Das Gebäck im Katies Blue Cat wird täglich frisch zubereitet. Neben den vielen leckeren und primär englisch, kanadisch und australisch angehauchten Kuchen, Cookies und Gebäckstücken gibt es aber auch Brot und ein paar deftige Speisen. Auf der Karte stehen unter anderem diverse Sandwiches und Bagel, beispielsweise der Lachs-Bagel mit Lachs, Frischkäse, Rucola und roten Zwiebeln für 4,60.

Fazit

Das Katies Blue Cat ist wirklich ein schöner Anlaufpunkt für einen entspannten Nachmittag oder auch zum Frühstücken. Wenn man nicht gerade zu den absoluten Stoßzeiten kommt, sollte sich mit etwas Glück eigentlich auch ein lauschiges Plätzchen in dem süßen Café finden lassen. Gut, hier kann es schon recht trubelig zugehen – aber die Qualität und der Geschmack der Leckereien zieht einfach eine ganze Menge Menschen an. Trotzdem ist das Flair in dem kleinen Kreuzköllner Laden wirklich entspannt-ausgelassen und gemütlich. So lässt sich ein verregneter und kalter Sonntagnachmittag doch wirklich gut aushalten.

Der Schokokuchen mit Marshmallow-Creme ist was für Süßmäuler

Das Gebäck auf und in der Theke sieht einfach lecker aus

Das Café ist klein und schnucklig

Wasser gibt es hier kostenlos

Das Gebäck wird täglich frisch zubereitet

Im Katies Blue Cat gibt es frische Kuchen und guten Kaffee von Bonanza

Superfoods & Organic Liquids

Seit fast einem Jahr gibt es in Berlin ein weiteres Geschäft für alle Menschen, die sich gerne gesund und trendig ernähren – das „Superfoods and Organic Liquids“ am Rosenthaler Platz.

Superfoods & Smoothies wohin das Auge sieht

Hier gibt es alles, was das vegane Trendsetter-Herz begehrt: Chia Pudding, Acai-Bowl, Green Smoothies und glutenfreie Backwaren. Viele der dort angebotenen Speisen wurden extra mit einer Ernährungsexpertin besprochen und perfektioniert. Die Besitzer legen viel wert darauf alles frisch zuzubereiten: Smoothies werden direkt hinter der Theke gemixt, Obst und Gemüse wird in der Küche zu Saft verarbeitet und auch die Salate werden ständig neu kreiert.

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Superfood-Smoothie

Ich durfte zunächst einen Tropical Green Superfood-Smoothie probieren. Einen Smoothie, unter anderem mit Ananas, Matcha, Spinat und Chia-Samen- Preis: 6,50 Euro. Gar nicht so billig, dafür bekommt man aber auch ein recht großes Glas und alle Zutaten wurden frisch zusammengemixt. Geschmacklich konnte mich das Getränk auf jeden Fall überzeugen und noch dazu macht es recht gut satt. Für alle die es lieber fruchtiger und süßer mögen gibt es auch einige normale Smoothies ohne Salat.

Acai-Bowl

Danach habe ich mich zum aller ersten Mal an eine Acai-Bowl, ein ursprünglich brasilianisches Gericht, gewagt. Hierbei handelt es sich um einen Brei aus Acai-Beeren und Bananen. Das ganze wird mit Toppings wie Buchweizen, Kakao-Nibs und Bananenscheiben verziert und liegt preislich bei 7,50 Euro. Nach meinem Smoothie macht mich diese Bowl ganz schön satt – und lecker und gesund ist das ganze auch noch.

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Wer es lieber etwas günstiger mag kann sich alternativ auch eine Chia-Bowl, eine Bircher-Müsli-Bowl oder eine Joghurt-Bowl für jeweils 4.50 Euro aussuchen.

Alle gibt es in unterschiedlichen Ausführungen mit unterschiedlichen Fruchtpürees, Superfoods oder Toppings. In jedem Gericht sind viele Superfoods untergebracht. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Hat man mal Extrawünsche sind die Servicekräfte sehr offen und ändern die Gerichte auch speziell für den Kunden ab. So kann man gegebenenfalls Zutaten hinzufügen oder weglassen.

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Suppen und Sandwiches

Hat man mal keine Lust auf was Süßes, so gibt es auch verschiedene Salate für jeweils 7,00 Euro, eine täglich wechselnde Suppe für 5,50 Euro und Sandwiches ab 3,00 Euro. Wer es mal nicht vegan mag kommt auch hier auf seine Kosten denn nur zwei der Sandwiches sind mit Käse. Alles andere was der Laden zu bieten hat ist ausschließlich vegan.

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Kaffee & Energie Shot

Zum Abschluss habe ich mir neben einem Kaffee noch einen frisch gepressten Energie Shot aus Grapefruit und Kurkuma-Wurzel gegönnt. Hier kommt man für 100 ml auf 3,50 Euro. Ein stolzer Preis für diese Menge, dafür ist es geschmacklich aber auch sehr intensiv. Für die ganz Harten gibt es auch einen Shot aus 100 Prozent Zitrone und Ingwer. Das war doch ein Ticken zu viel des Guten für mich!

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Wer jetzt noch eine Nachspeise braucht, ist an der Bäckertheke richtig. Hier gibt es verschiedene Backwaren ab etwa 3,00 Euro. Vieles davon glutenfrei.

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Das Geschäft selbst ist recht schlicht und eher kühl und modern eingerichtet. Keine überflüssige Deko sondern gerade Linien und wenig Farbe. Wenn man Glück hat und das Wetter gut ist, gibt es auch draußen einige Tische an die man sich setzen und das rege Treiben auf dem Rosenthaler Platz beobachten kann. Alle Gerichte gibt es übrigens auch To-go oder lassen sich über Deliveroo oder foodora bestellen.

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Fazit

Alles was ich probiert habe, schmeckte auch. Ich bin vom Smoothie und der Acai-Bowl schnell satt geworden, aber es lag nicht wie ein Stein im Magen. Die verschiedenen Zutaten haben immer gut zusammen gepasst und die verschiedenen Smoothie- und Bowlkreationen haben mich begeistert und inspiriert.

Der Laden liegt total im momentanen gesunden und veganen Ernährungstrend und dafür zahlt man auch einen teilweise recht stolzen Preis. Also nicht unbedingt etwas für den kleinen Geldbeutel. Dafür muss man aber fairerweise auch noch einmal betonen, dass alle Zutaten sehr hochwertig sind und alles frisch zubereitet wird. Außerdem wird man recht schnell satt und tut seinem Körper etwas Gutes.

Eine kleine Kritik habe ich jedoch noch: Wer neben der veganen Ernährung auch Wert auf Ökologie und Nachhaltigkeit legt, wird nicht hundert-prozentig glücklich. Viele der Zutaten und Superfoods sind nicht aus der Region sondern exportierte Ware, obwohl es auch hier zu Lande sehr viele in der Wirkung ähnliche Produkte gibt. Im Vordergrund des Geschäftskonzepts scheint also neben dem Gesundheitsaspekt vor allem wichtig zu sein, im aktuellen Trend zu liegen. Wer das verschmerzen kann, kann sich hier ab und an aber auf jeden Fall was Leckeres gönnen.

 


Adresse und Öffnungszeiten vom Superfoods & Organic Liquids:

Superfoods & Organic Liquids
Weinbergsweg 23
10119 Berlin

Weitere Filialen: 
Friedrichstraße 63
10117 Berlin

Schlüterstraße 37
10629 Berlin

Mo-Fr: 7.30-19.00 Uhr
Sa: 9.00-19.00 Uhr
So: 10.00-18.00 Uhr

 

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Die besten Clean Eating Restaurants in Berlin

Es gibt nichts, das nicht möglich ist und so finden sich auch eine Menge Restaurants für Clean Eating in Berlin. Die einen werben damit, bei anderen wiederum muss man wissen, was das eigentlich ist… dieses „Clean Eating“.

Clean Eating in Berlin

Das Wort Clean Eating besagt eigentlich nur, dass man, die von den Lebensmittelkonzernen so beliebten Süßstoffe, Zusatzstoffe, E-Nummern, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker verzichtet. Die Lebensmittel sollen möglichst unverarbeitet sein, sprich so naturbelassen wie möglich. Es ist keine Diät, man muss also keine Kalorien zählen oder irgendwas dergleichen, wenn man sich nach dem „Clean Eating“ Konzept ernähren möchte – auch hat es nichts mit Veganismus oder ähnlichem Verzicht bestimmter Lebensmittel zu tun.

Wenn ihr euch also Restaurants raussucht, die das Clean Eating Prinzip erfüllen, werdet ihr merken, dass es schon einige in Berlin gibt – man muss nur genau hinschauen ;)

Good Bank || Mitte

Frisch, frischer, Good Bank – dank Vertical Farming direkt im Restaurant, brauchen die Salatblätter von der Ernte bis auf euren Teller gerade mal wenige Sekunden.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom Good Bank.

Fechtner || Mitte

Im Fechtner gibt es neben Bowls auch Stullen, Smoothies und Frühstücksvarianten. Auch hier geht man nicht nur auf die vegane Schiene, auch Fisch & Feta landen in den Salatkreationen.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom Fechtner.

Beets & Roots || Mitte

Die Bowls im Beets & Roots sind nicht nur super schmackhaft, sondern die Portionen auch wirklich reichhaltig. Vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch – alle Vorlieben werden bedient. Das besondere Geschmackserlebnis ist der Zusammenarbeit mit einem Sternekoch zu verdanken.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom Beets & Roots.

Two Planets || Neukölln

Die Spezialität im Two Planets sind wohl definitiv deren „Dope Ass Toasts“ aka. Stullen wir bei Muttern. Die Brote sind reich belegt und super lecker. Auch die Auswahl an Smoothies ist deutlich vielfältiger als anderswo.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom Two Planets.

Numas || Mitte

Das Numas in Mitte ist klein, aber oho ;) Und bedient ebenfalls alle Ernährungsvorlieben. Besonders beeindruckend ist hier die Auswahl an Smoothies.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom Numas.

The Bowl || Friedrichshain

Vegan und clean – das The Bowl in Friedrichshain ist das Restaurant was Clean Eating in Berlin betrifft.

Hier gehts zum kompletten Artikel vom The Bowl.

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California Bowl im The Bowl
 

Klub Kitchen || Mitte

Das Klub Kitchen hat ein wirklich ganz wunderbares Speisenangebot, das zudem auch immer mal wieder wechselt und sich vor allem danach richtet, was die Natur saisonal gerade zu bieten hat.

Zum kompletten Artikel vom Klub Kitchen.

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Glasnudelsalat im Klub Kitchen

DALUMA || Mitte

Das DALUMA hat sich Health Food auf die Fahne geschrieben – es gibt cold pressed Juices, Salate und verschiedene Bowls, die im Laden essen oder mit nach Hause nehmen könnt.

Zum kompletten Artikel vom DALUMA.

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Acai Bowl im DALUMA

Liquid Garden || Prenzlauer Berg

Angefangen hat der Laden mit jeder Menge Smoothies und kaltgepressten Säften, die zu mindestens 50% aus Gemüse bestehen. Mittlerweile gibt es auch Salate und kleine Snacks.

Zum kompletten Artikel vom Liquid Garden.

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Smoothie im Liquid Garden

Superfoods & Organic Liquids || Mitte

Gegenüber vom DALUMA befindet sich das Superfoods & Organic Liquids (ehem. „Dean & Dan“), in dem ihr diverse cleane Salate, Suppen, Säfte, Smoothies und auch glutenfreie Backwaren kaufen könnt.

Zum kompletten Artikel vom Superfoods & Organic Liquids.

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Antioxidant Salad im Superfoods & Organic Liquids

Goodies || Friedrichshain

Das Goodies ist schon ein alter Hase unter den vegan-vegetarischen Restaurants/ Bistros. Es gibt allerlei zu essen – am liebsten mag ich jedoch die Gerichte in der Frischetheke. Dort werdet ihr definitiv auch etwas finden, das nach den Regeln von Clean Eating zubereitet worden ist. Übrigens ist das Goodies auch immer direkt neben den Veganz-Geschäften zu finden.

Zum kompletten Artikel vom Goodies.

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Smoothies to go im Goodies

Bistro Bardot || Friedrichshain

Alle Zutaten und auch Weine sind komplett Bio im Bistro Bardot. Die Gerichte haben eine eher mediterrane Ausrichtung und sind entsprechend mit vegan und/ oder Rohkost gekennzeichnet – das macht die Sache mehr als einfach.

Zum kompletten Artikel vom Bistro Bardot.

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Spinatsalat im Bistro Bardot

 

Salat-Locations in Berlin

Salate klingen erstmal nach viel Grünzeug, dabei sind richtig leckere Salate weder langweilig, noch unbedingt unter der 200 Kaloriengrenze. Ob vegan oder omnivore – Salate sind seit einigen Jahren vielfältig und bunt. Der Bowl- und Superfood-Trend hat da sicherlich auch dazu geführt, dass Salate in Berlin kreativ und vollwertig geworden sind. Gerade in den warmen Monaten in Berlin sind Salatbars eine willkommene Lunchoption. Es gibt an sich viele Gastronomien, die auch Salate auf der Speisekarte haben, wir konzentrieren uns hier jedoch auf die Restaurants und Imbisse, die sich primär auf Salat spezialisiert haben.

Unsere liebsten Locations für einen leckeren Salat in Berlin

01 | DALUMA | Mitte & Charlottenburg

Das Daluma war einer der ersten Läden in Berlin, der sich voll und ganz der veganen und gesunden Ernährung verschrieben hat. Inzwischen gibt es auch Fisch- und Fleischoptionen. Die Salate könnt ihr nach euren Vorlieben mit verschiedenen Toppings zusammenstellen. Alternativ gibt es auch immer Salate, die vorab je nach Saison zusammengestellt werden und To Go in den Kühltheken zu finden sind. Wer  

  • Besonderheit | Funktionale Juices, Produkte wie Nahrungsergänzungsmittel, Proteinpulver, Snackriegel, Hautpflege
  • Preisniveau | Salate ab 8,00 EUR
  • Weitere Infos | Website

02 |  FUNK YOU | Charlottenburg & Mitte

Das Funk You ist sowohl in Berlin Mitte als auch in Charlottenburg im Foodcourt vom Bikini Berlin zu finden. Angeboten werden verschiedene vegane und vegetarische Salate, die recht natürlich daher kommen, vielleicht für den ein oder anderen sogar zu wenig gewürzt sind. Aber lieber nachwürzen als im Anschluss verdursten, oder? Gesund, ausgewogen und lecker – perfekt für euren Lunch. 

  • Besonderheit | Vegan-vegetarisch, Smoothies, Raw Cakes
  • Preisniveau | Salate ab 8,00 EUR
  • Weitere Infos | Website

03 | FECHTNER | Mitte

Das Fechtner in der Nähe des Rosenthaler Platzes hat sich vor allem auf proteinreiche Salate spezialisiert. Lachs, Garnelen oder verschiedene Käsesorten können wahlweise dazu geordert werden. Wer keine Lust darauf hat, seinen Salat selbst zusammenzustellen, schnappt sich einen fertigen Salat aus der Menükarte.

  • Besonderheit | Stullen 
  • Preisniveau | Salate ab 8,40 EUR
  • Weitere Infos | Artikel Fechtner 

04 | GOOD BANK | Mitte

Frischer geht es nicht! Im Good Bank in Berlin Mitte wird der Salat direkt im Laden angebaut. Möglich wird es durch die Vertical Farming Regale von Infarm. Und glaubt mir, es die frisch gepflückten Salatblätter schmecken viel aromatischer. 

  • Besonderheit | Salate werden direkt im Laden angebaut
  • Preisniveau | Salate ab 8,60 EUR
  • Weitere Infos | Artikel Good Bank

05 | BEETS & ROOTS | 2 x Mitte

Das Beets & Roots hat mit dem ersten Bissen mein kulinarisches Herz erobert. Zwar stehen auf der Karte vor allem kalte und warme Bowls, aber auch die Salate können sich absolut sehen lassen. Je nach Saison könnt ihr euch auf unterschiedliche Kreationen freuen, die sowohl vegane als auch omnivore Ernährungsvorlieben bedienen. 

  • Besonderheit | Gerichte werden zusammen mit einem Sterne-Koch entwickelt 
  • Preisniveau | Salate ab 7,85 EUR
  • Weitere Infos | Artikel Beets & Roots

06 | LITTLE GREEN RABBIT | Mehrere Standorte

Das Little Green Rabbit ist zwar nicht ganz so hip und cool wie die anderen Locations, hat aber eine gute Auswahl an leckeren Salaten und das gleich 4x in Berlin. Ob vegan, vegetarisch oder mit Fisch & Fleisch – die Salatvariationen sind frisch, gut abgeschmeckt und vollwertig.  

  • Besonderheit | Kumpir/ Ofenkartoffeln 
  • Preisniveau | Salate ab 7,45 EUR 
  • Weitere Infos | Website

07 | DEAN & DAVID | Mehrere Standorte

Dean & David ist eine Kette, die in ganz Deutschland Filialen führt, aber muss sie dadurch schlecht sein? Nein, finden wir zumindest nicht. Mit gleich 10 Standorten in Berlin ist es wohl die Salatbar, die am häufigsten in der Stadt vertreten ist. Angeboten werden sowohl Klassiker als auch saisonale Optionen. Wer gerade seine Kalorien im Blick halten möchte – im Dean & David sind sie aufgelistet (zumindest auf der Website). 

  • Besonderheit | Salate können auch selbst zusammengestellt werden
  • Preisniveau | Salat ab 6,95 EUR
  • Weitere Infos | Facebook

08 | WEILANDS WELLFOOD  | Tiergarten

Auf dem Gelände des Potsdamer Platzes liegt das Weilands Wellfood und erfreut sich gerade zur Mittagszeit großer Beliebtheit bei allen, die in der Ecke arbeiten. Kein Wunder, das Essen ist frisch zubereitet, saisonal und abwechslungsreich. Ein Schmankerl für alle Freunde süddeutscher Hausmannskost: Es gibt auch einen Salat mit Maultaschen. 

  • Besonderheit | Nennung der Funktion der Lebensmittel im Körper
  • Preisniveau | Salat ab 5,60 EUR
  • Weitere Infos | Website

Jute Bäckerei – Glutenfreie Backwaren können richtig lecker sein!

Hinter der Juten Bäckerei steckt nicht nur ein Bäcker, der sich einen Namen im Berliner Slang gegeben hat. Die Macher haben sich glutenfreien Bio-Backwaren verschrieben und auch wenn ich mit Gluten keine Probleme habe, die Neugier hat wie immer gesiegt.

Gluten ist übrigens Weizeneiweiß, dass ebenso wie Laktose immer mehr Menschen nicht vertragen. Gerade in Deutschland, wo die Brotkultur lange Tradition hat, ist das kein Zucker schlecken. Umso mehr wird es diejenigen freuen, dass die Jute Bäckerei perfekte Alternativen anbietet.

Jute Bäckerei – Glutenfreie Backwaren

Die kleine Laden liegt direkt an der Schönhauser Allee in Prenzlauer Berg. Von außen macht euch ein langes braunes Schild auf die Bäckerei aufmerksam. In einem Nebenraum könnt ihr auch brunchen oder euer Stück Kuchen mit einem Käffchen sofort probieren.

Brote, Brötchen und Kuchen

Das Angebot in der Jute Bäckerei ist natürlich etwas begrenzter als ihr es wahrscheinlich von konventionellen Bäckereien kennt, aber definitiv nicht schlechter. Die Basis ist überwiegend Reisvollkornmehl, aber ebenso findet man Mehl aus Kartoffeln, Teff, Kastanien oder Kichererbsen in den Produkten. Keine Teigrohlinge, die morgens zugeliefert werden – nein, alles wird handgefertigt und frisch zubereitet.

Die Produkte haben übrigens alle einen Namen und so sind Michi, Jürgen und Felix Brotsorten und Anna, Caro und Vivi hingegen sind süße Backwaren. Ich habe mir Bene für 0,90 EUR und Cay für 2,10 EUR (beide auf Basis von Reisvollkorn-, Teff- und Kastanienmehl) zum Probieren mitgenommen und war überrascht wie lecker, aromatisch und saftig die Brötchen waren. Auch haben die beiden ordentlich Gewicht, denn die Brötchen bestehen innen nicht aus Luftlöchern, sondern, man kennt es kaum noch, aus Teig.

Fazit

Seid froh, wenn ihr keine Glutenunverträglichkeit habt – zur Juten Bäckerei solltet ihr trotzdem unbedingt mal vorbeischauen, aus dem einfachen Grund: es schmeckt total gut.


Auf den Geschmack gekommen?
Hier gibt es eine Übersicht und noch viel mehr gesundes Essen in Berlin?


Adresse und Öffnungszeiten von der Jute Bäckerei:

Jut Bäckerei
Schönhauser Allee 52A
10437 Berlin

Di-Sa: 8.30-19.00 Uhr
So: 10.00-15.00 Uhr