Author Archives: Judith

Berlin Berlin

Das Kochhaus

Posted on by Judith

Es gibt viele neue Ideen und Start-Ups. Berlin sprießt nur so davon, aber das Kochhaus liegt auf meiner persönlichen Bestenliste ganz weit vorne. Letztens habe ich ein T-Shirt Aufdruck gesehen „Berlin Mitte Inspires“. Das stimmt, aber natürlich nicht nur Berlin Mitte –  sondern auch Schöneberg, denn da hat 2010 das erste Kochhaus seine Türen geöffnet.

Kochhaus – das begehbare Rezeptbuch

Eine Freundin erzählte mir von dem Konzept des begehbaren Kochbuchs und den passend portionierten Zutaten für verschiedene Rezepte.

Es hat dann doch noch etwas gedauert bis ich das erste Mal da war. Mittlerweile gibt es „Kochhäuser“ auch über die Grenzen Berlins hinaus, ich bin regelmäßiger Gast und das Kochbuch habe ich mir dann auch irgendwann gekauft.

Tolle Rezepte im Kochhaus

Getreu dem Motto „Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu Essen“, findet man im Kochhaus hochwertige Lebensmittel, die nicht nach Produktgruppen sondern nach Rezeptideen sortiert sind.

  • Samtige Suppe von Pastinake und Apfel mit Ingwer und Dill verfeinert
  • Gebratener Ziegenkäse mit Rucola und Portweinfeigen
  • Rotbarsch in der Krabbenchipskruste mit Wasabi-Kartoffel-Gurkensalat
  • Mit Schokolade gefüllte Topfenknödel auf karamellisierten Zwetschgen

…nur um mal einige der saisonal wechselnden Rezepte zu nennen.

Und wie sieht das nun konkret aus?

Insgesamt gibt es ca. 14-18 Rezeptvorschlägen, die nach Vor-, Haupt- und Nachspeise aufgeteilt sind und regelmäßig wechseln. Die Zutaten dazu sind jeweils für 2 Personen portioniert. Alles was für das Rezept notwendig ist, angefangen von der Butter oder dem Öl bis hin zu den Gewürzen, befindet sich auf oder an (in Tiefkühltruhen) einem „Rezepttisch“. Und damit auch wirklich nichts schief geht, gibt es dazu die Rezeptkarte, die die Zutaten und jeweiligen Zubereitungsschritte detailliert abbildet und dokumentiert.

Der Kochhausbesucher kann zudem Weine, eine Auswahl an Snacks und Gewürzen kaufen. Natürlich fehlen auch die üblichen Kochutensilien nicht.

Und wer mit hungrigen Magen das Kochhaus betritt, kann einen kleinen Snack in Form von Suppen oder selbstgemachte Quiches genießen.

Sicherlich ganz günstig ist der Einkauf nicht. Aber die Qualität ist hervorragend und als Nicht-Profikoch kann man tolle Gerichte zaubern, die eigentlich immer gelingen.

Berlin-Kochhaus-Tische Berlin-Kochhaus-Rezepte Berlin-Kochhaus-PrenzlauerBerg-Berlindu

Berlin Berlin

Berliner Honig

Posted on by Judith

Honig aus Berlin. In Berlin leben über 3.000 Bienenvölker. Insgesamt werden über 150 Tonnen Honig in Berlin produziert. Den Berliner Honig gibt es in 3 verschiedenen Sorten (Berliner Frühling, Berliner Sommer und Hauptstadtlinde).

Im Geschenkset gibt es alle Sorten verpackt in kleinen Gläsern.

Den Berlin Honig kann man im Kaisers kaufen.

Berlin Berlin

Berliner Fassbrause

Posted on by Judith

Kreuzbär – Berliner Fassbrause aus Berlin Kreuzberg.

Die Fassbrause – vor über 100 Jahren in Berlin erfunden – kehrt in 0,33 l Steinie – Glasflaschen zurück nach Berlin.  Wer den Geschmack aus Zitronen, Kräutern und Malz mag sollte die Fassbrause unbedingt probieren.Die Berliner Fassbrause gibt es im Kaisers zu kaufen.

Berlin Berlin

Kino International

Posted on by Judith

Das Kino International an der Karl-Marx-Allee in Berlin Mitte, das in diesem Jahr sein 50. Jubiläum gefeiert hat, ist ein Stück Zeitgeschichte und steht mittlerweile unter Denkmalschutz.

Das Kino International- das alte Premierenkino der DDR

Bis 1989 war es das Premierenkino der DDR und auch heute wird das Kino aufgrund seiner besonderen Atmosphäre wieder als Premierenkino und bei der alljährlichen Berlinale als “Berlinale Kino”  genutzt.

Sowohl die gemalten überdimensionalen Filmplakate an der Außenseite des Kinos als auch der Kinosaal und das Foyer mit riesiger Glasfront und Blick auf die Karl-Marx-Allee machen das Kino zu etwas Besonderem.

Mit nur einem Kinosaal bietet das Kino International insgesamt Platz für 551 Kinobesucher.

Von der Yorck Kinogruppe betrieben laufen im Kino International ausgewählte, immer sehr sehenswerte Filme.

Adresse vom Kino International:

Kino International
Karl-Marx-Allee 33
10178 Berlin

Essen & Trinken

Restaurant Hafenküche

Posted on by Judith

Hafenküche in Treptow

Heute feiern wir zum 2. Mal den 21. und haben uns ein etwas weiteres Ziel ausgesucht – das Restaurant Hafenküche in der Rummelsburger Bucht in Treptow. Gut, „weit“ ist  es nur, weil wir aus Mitte angereist sind. Die Hafenküche liegt am Hafen? Fast richtig, nicht direkt am Hafen , aber zumindest am Wasser.  Die Rummelsburger Bucht bzw. Treptow sind ein beliebtes Ziel für Sonntagsausflüge und da ist das Restaurant Hafenküche ein perfekter Ort, um sich zu stärken.

Aber ist die „Hafenküche“ auch ohne Ausflug zur Rummelsburger Bucht eine Reise wert?

Wir sagen JA. Da sich mittlerweile der Sommer aus Deutschland verabschiedet hat, kommen wir zwar leider nicht mehr in den Genuss eines Sitzplatzes auf der Terrasse, sondern genießen stattdessen das nette Ambiente im Restaurant – ein stilvoll eingerichteter Raum mit einer offenen Küche.

Bunte Speisekarte in der Hafenküche

So bunt gemixt wie das Publikum ist auch die Speisekarte.  Fish & Chips, Burger, Blutwurst etc.  – wer jetzt an einfache Imbissküche denkt, liegt falsch.  Das Restaurant „Hafenküche“ bietet eine qualitativ hochwertige Küche, die über den Standard hinausgeht. Neben den „Imbissgerichten“ kann der Gast bspw. zwischen Flugentenbrust, Eismeerforellenfilet oder Black Angus Rind etc. wählen.  Das Burgerfleisch ist aus geschabten Angusrind, die Gnocchi mit Trüffel zubereitet und die  „Fish & Chips“ sind weit davon entfernt, ein normales Imbissgericht zu sein.

Wir haben den Abend genossen und werden bestimmt wiederkommen, wenn auch beim nächsten Mal bei guten Wetter, so dass auch wir die Aussicht und die letzten Sonnenstrahlen auf der Terrasse genießen können.

 

Hafenküche

Zur Alten Flussbadeanstalt 5

10317 Berlin

Mo – Di: 10.00 – 16.00 Uhr

Mi – Fr: 10.00 – 23.00 Uhr

So + Feiertage: 9.00 – 23.00 Uhr

Essen & Trinken

Wahrhaft Nahrhaft

Posted on by Judith

Wahrhaft Nahrhaft sind die köstlichen Bagels im gleichnamigen Café in Berlin Friedrichshain. Ecke Revaler Straße/ Dirschauer Straße hat sich das kleine Café zu einer Frühstücks-Institution in Berlin Friedrichshain etabliert – zumindest bei mir, was sicherlich nicht nur an der wohnungsnahen Lage liegt.

Wer aber beim Wahrhaft Nahrhaft an ein Café im klassischen Sinne denkt liegt falsch.  Gut, vielleicht könnte man es schon als Berlin typisches Café beschreiben, zumindest typisch für die Bezirke Friedrichshain, Kreuzberg und Prenzlauer Berg.

Wahrhaft Nahrhaft in Friedrichshain

Klein, Flohmarkt – Oma –Einrichtung Style, Essen sowie Getränke auch zum Mitnehmen und die Bestellungen werden an der Theke aufgenommen.

Beim Essen unterscheidet es das Wahrhaft Nahrhaft aber deutlich von den üblichen Frühstücks- oder  Sonntagsbruchangeboten, die insbesondere in Friedrichshain sehr beliebt sind.  Einheitssalami und Käse mit labbrigen Brötchen fehlen hier zum Glück.

Frische Bagels im Wahrhaft Nahrhaft

Stattdessen findet man im Wahrhaft Nahrhaft frisch zubereitete Bagels z.B. mit

….französischer Walnuss-Salami, Tomaten, Basilikum, Rucola und Creamcheese

….Ziegenkäse,Pflaumenmus,Rucola

….gegrilltem Gemüse und hausgemachtem Hummus

und es fällt mir jedes Mal schwer, mich zu entscheiden.  Aber nicht nur bei den Bagels. Die Süßspeisen bzw. Kuchen sind einfach unglaublich lecker.  Insbesondere der kleine Minikäsekuchen mit weißer Schokolade ist es wert, nach dem Bagel noch etwas Platz im Magen zu lassen.  Und für die Liebhaber des ganz gesunden Frühstücks gibt es einen Obstsalat, der auch wirklich den Namen Obstsalat verdient hat!

Berlin-Wahrhaft-Nahrhaft-Bagels Berlin-Wahrhaft-Nahrhaft-Obstsalat Berlin-Wahrhaft-Nahrhaft-Berlindu Berlin-Wahrhaft-Nahrhaft-Kuchentheke

Berlin Berlin

Passage Kino

Posted on by Judith

Neben den Kinos „ Rollberg“ und „Neues Off“ ist das Passage Kino ein weiteres Kino der der Yorck – Kinogruppe in Neukölln. Unweit der Neuköllner Oper befindet sich das mit 4 Kinosälen ausgestattete Kino.

Eine Besonderheit ist der Kinosaal 1. Einem Theater ähnlich erstreckt sich der Kinosaal  auf 2 Etagen mit insgesamt 220 Sitzplätzen.

Das Programm ist wie in allen Yorck Kinos eine Mischung aus Arthouse und familienfreundlicheren Filmen für ein breiteres Publikum, obwohl hier die Filmauswahl der Kinobetreiber auf ein eher für ein breiteres Publikum fällt.

Wer die Sneakpreview am Montag im Filmtheater am Friedrichshain verpasst hat, kann  diese hier um 23 Uhr am Dienstag nachholen.

Kino- Facts:

Bezirk: Neukölln
Preis: Ab 6,50 EUR
Günstigster Tag: Montag
Erreichbarkeit: U-Bahnhof Karl-Marx-Straße
Filme z.T. in OV: Nein
Besonderheit:  Sneakpreview am Dienstag

 

Adresse vom Passage Kino:

Passage Kino
Karl-Marx-Straße 131
12043 Berlin

Essen & Trinken

Café Anna Blume

Posted on by Judith

Café Anna Blume in Prenzlauer Berg

Das 2005 eröffnete Café Anna Blume in Prenzlauer Berg gehört zu einem der bekanntesten Cafés, zumindest in Prenzlauer Berg.

Warum? Es ist diese Kombination aus guter Lage, gutem Essen – und Blumen. Genau,  Blumen gibt es hier auch zu kaufen, denn „Anna Blume“ ist sowohl Café als auch Blumenladen und während man auf seinen Blumenstrauß wartet,  kann man nebenan  noch schnell einen Kaffee genießen.

Das Café Anna Blume liegt unweit des Kollwitzplatzes und mit den ersten Sonnenstrahlen im Frühjahr ist es schwierig, einen Platz  am Wochenende auf der Terrasse zu ergattern. Das Publikum ist gemischt, mittlerweile ist auch vielen Berlin Besuchern das Café aus Reiseführern bekannt.

Zu empfehlen ist das Frühstück für 2 oder 4 Personen, das auf einer dreistöckigen Etagere angerichtet ist und eigentlich keinen Frühstückwunsch offen lässt. Und nein, es gibt keinen Brunch am Wochenende – zum Glück.  Aber nicht nur das Frühstück sondern auch die Auswahl an Kuchen und Torten überzeugt.

Alle Käsekuchen- Freunde kommen hier definitiv auf ihre Kosten. Mein Tipp: Probiert den Käsekuchen mit Baiser!

Auch wenn das Café Anna Blume mit Sicherheit kein Geheimtipp mehr ist, für ein gutes Stück Kuchen ist das Café immer einen Besuch wert.

 

Berlin Berlin

Kino Rollberg

Posted on by Judith

Das Kino Rollberg, 1996 eröffnet, liegt versteckt in den Einkaufspassagen in Neukölln  in der Hermannstraße – Mitten im Neuköllner Kiez. Man vermutet eigentlich nicht, dass sich an dieser Stelle ein Kino der Yorck Kinogruppe versteckt.

Kino Rollberg in Neukölln

Das Kino ist gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Gegenüber befindet sich direkt die U-Bahnstation Boddinstr.

Neben dem Filmtheater am Friedrichshain ist das Rollberg Kino das größte Kino der Yorck – Kinogruppe. Das Kino hat 5 Säle und 463 Sitzplätze, ausgestattet mit modernster Technik.

Die Programmauswahl ist auf das buntgemischte Kiezpublikum abgestimmt. Es wird ein Mix aus Mainstream, Arthouse aber auch Familienfilmen angeboten.

Besonderheit: Nicht nur der Montag ist hier Kinotag. Von Dienstag bis Donnerstag  sind die Eintrittspreise ebenfalls reduziert und Studenten bekommen noch einen Extrarabatt.

Kinofacts:

Bezirk: Neukölln
Programm: Arthouse, Mainstream, Familienfilme
Preise:  AB 6,50 EUR , Kinder: 4,50 EUR
Günstigster Tag: Montag
Filme z.T. in OV: Ja

 

Adresse und Öffnungszeiten vom Kino Rollberg:

Kino Rollberg
Rollbergstraße 70
12049 Berlin