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Das La Lucha in Kreuzberg

Veröffentlicht am 22. Juni 201719. September 2020 von Nina Kennedy

UPDATE: Die Location ist leider dauerhaft geschlossen.

Letztes Wochenende waren wir in Kreuzberg unterwegs und haben bei schönstem Sonnenschein die mexikanischen Spezialitäten des La Lucha probiert.

Das La Lucha aka. ¡Viva México!

Das Restaurant ist wunderschön am Paul-Lincke-Ufer gelegen und bietet einen großen Außenbereich mit Blick aufs Wasser und die darin schwimmenden Schlauchboote. Auch im Inneren kommt Urlaubsfeeling auf – hier zeigt sich der typisch nordamerikanische Farb- und Marterialmix – knallige Wandfarben, bunte Bilder und rustikale Holzmöbel. Ein kleines bisschen Mexiko an der kreuzköllner Uferpromenade…

Genug der Äußerlichkeiten. Jetzt wird sich auf das Wesentliche konzentriert: Die Drinks.

Natürlich probieren wir das Getränk, das in keinem mexikanischen Restaurant fehlen darf: den Margarita. Im La Lucha gibt es neben dem klassischen Margarita auch verschiedene exotische Abwandlungen, die man unbedingt probieren sollte. Besonders zu empfehlen ist die Margarita-Variante mit Rosmarin. Nicht nur, weil diese Variante für einen Margarita eher ungewöhnlich ist, sondern vor allem, weil sie nicht zu süß ist und erfrischt – perfekt für heiße Sommertage.

Nun zum besten Teil unseres Besuchs – der neuen mexikanischen Küche!

Vorab kann man sagen, dass das La Lucha eine sehr große Auswahl für Vegetarier und Veganer anbietet, d.h. man kann so ziemlich jeden Freund/ Freundin/ Crush/ Geschäftspartner/in mitbringen und jeder findet etwas auf der Karte.

Wir probieren zuerst zwei Varianten der Tacos. Die “Pescado Frito” bestehen aus drei weichen Tortillas gefüllt mit frittierten Fischfiletstücken und mariniertem Kohl. Die Fisch-Tacos werden mit Limetten und einer leichten Jalapeno-Mayo serviert und schmecken unglaublich lecker. Die Variante “Maiz y Frijol” ist vegan und hier werden die Tacos mit Bohnenmus, Babymais und kandierten Cashewnüssen serviert. Obwohl man diese Tacos sicherlich nicht zu den mexikanischen Klassikern zählt, ist die Komposition sehr gut abgestimmt und passt gut ins geschmackliche Gesamtbild Mexikos – auch für nicht-Veganer empfehlenswert!

Was darf nicht fehlen? Eine Runde Burritos!

Natürlich haben wir uns auch der Burritos angenommen und eine vegane und eine fleischige Version probiert. Als uns die Burritos gebracht werden sind wir zunächst überrascht, denn sie werden nicht in der Form des altbekannten des Wraps serviert, sondern in einer ganz neuen Form: Als Querschnitt. Eine Prophezeiung für alle, die das Essen von Burritos (ohne sich zu besudeln) als wahre Herausforderung gesehen haben. Jetzt ist auch die Verwendung von Messer und Gabel völlig ohne Demütigung möglich – Danke, La Lucha :)

Churros und Flan de Queso zum Abschluss

Zum Schluss konnten wir dem Nachtisch nicht widerstehen und haben die Churros und den Flan de Queso probiert. Die Churros kommen mit einer sehr leckeren Soße aus dunkler Schokolade und Chili und sind auf jeden Fall empfehlenswert. Mein persönlicher Lieblingsnachtisch im La Lucha ist allerdings der Flan de Queso, ein frischer Käse-Flan, der mit Passionsfrucht und Mezcal Soße serviert wird – echt ein Knaller!

Fazit

Das La Lucha ist ein tolles Restaurant für jede Gelegenheit – vom Date bis zum Elternbesuch ist hier alles möglich. Hier wird sowohl klassische mexikanische Küche als auch vegetarische/ vegane Variationen angeboten, die sich an der traditionellen Küche orientieren und ausgezeichnet schmecken. Am besten selbst einmal vorbeischauen und testen – aber die Reservierung nicht vergessen – an manchen Tagen kann es eng werden :)

Adresse und Öffnungszeiten vom La Lucha in Kreuzberg:

La Lucha
Paul-Lincke-Ufer 39/41
10999 Berlin

Essen & Trinken

Kinza – Vegane Tapas in Prenzlauer Berg

Veröffentlicht am 10. Mai 201719. September 2020 von Johannes Hahn

UPDATE: Die Location ist leider dauerhaft geschlossen.

Gebratener Reis, Wok-Nudeln, Ente knusprig… das sind die typischen „asiatischen“ Gerichte, die man in jeder halbwegs großen Stadt bekommt. Kenner der Küchen Asiens müssen da immer mit den Zähnen knirschen, denn allein der Begriff „Asia-Küche“ macht Probleme. Schließlich gibt es einen fundamentalen Unterschied zwischen, sagen wir, einer japanischen Ramen-Suppe und einer vietnamesischen Phở.

Die Küche im Kinza spiegeln die Wurzeln der Inhaberin wieder

Besagte Phở gibt es auch im Kinza, einem neuen, vegetarisch und veganen Restaurant im Prenzlauer Berg. Liuba, die Inhaberin, macht aber klar, dass sie sich nicht auf eine Ost- oder West-Küche festlegen will. Ihr Ziel ist eine kulinarische Fusion verschiedener Hemisphären. Okay, gibt sie zu, momentan geht es eher in die Richtung von asiatisch angehauchten Fusion-Gerichten, aber in Zukunft will man die Speisekarte um viele Ideen erweitern.

Das bietet sich bei Liubas Hintergrund auch an: Eigentlich ist sie in Russland aufgewachsen, ihre Eltern aber stammen aus Vietnam. Der internationale Einschlag setzt sich auch bei ihren Freunden fort und so seien viele Ideen für Gerichte entsprungen. Auch ihre eigene Herkunft findet ihren Niederschlag im Speisenangebot: Irgendwann, kündigt Liuba an, möchte sie einen veganen Borschtsch auf der Karte haben. Aber bis dahin ist noch Zeit.

Tapas but not tapas

Denn das Kinza hat erst vor rund einem Monat, im April 2017, aufgemacht, es müssen sich also erstmal die Gerichte auf der Karte bewähren. Wenn man das Angebot studiert fällt auf: Der Schwerpunkt liegt auf kleinen Gerichten, die es heiß oder kalt gibt. Das ist gewollt, versichert Liuba, denn das Essen im Kinza soll ihrer Vorstellung nach eine gemeinsame Sache sein. Die Besucher bestellen im besten Fall ein paar der kleinen Gerichte und probieren gegenseitig und tauschen ihre Schüsselchen oder Teller. Tapas but not tapas, nennt das Liuba.

Phở, Tofu, Mangosalat und Smoothies

Trotzdem gibt es natürlich auch Hauptgerichte, die lassen sich aber an einem Finger abzählen. Hier findet sich auch die Phở genannte, traditionelle Nudelsuppe aus Vietnam. Das Konzept des Teilens geht aber auf: Das Angebot strotzt vor mundwässernden Gerichten wie einem fruchtigen Mangosalat oder Tofustreifen in verschiedenen Teigmänteln mit einem Dip aus Erdbeer-Kokosmilch. Besonders überrascht hat die Textur der Tofustreifen, die wirklich bissfest und kross war – anders als man Tofu sonst aus vielen Imbissbuden kennt.

Überzeugen konnten zudem die Smoothies, die zwar laut, aber frisch hinter der Theke zubereitet werden. Auch von denen gibt es eine flott betitelte Auswahl. Für ganz Eilige bietet das Kinza Smoothies zum mitnehmen an.

Wie ist die Atmosphäre?

Die Einrichtung des neuen Restaurants überzeugt mit warmen Farben, viel Holz und vielen Pflanzen. Die stammen vielfach von ihrer Mutter, lacht Liuba, die habe eine große Menge davon und es finden sich tatsächlich kaum Doppelgänger unter der Botanik. Die großen Fenster und die gedämmte Beleuchtung lassen in den Besuchern gleich ein gemütliches Gefühl aufkommen, das von den Polstermöbeln weiter hinten im Restaurant noch unterstützt wird.

Bald soll es auch Events im Kinza geben

Wer während der Woche nicht die Zeit findet, im Kinza vorbei zu schauen, kann dies auch bei einem sonntäglichen Brunch machen. In Zukunft will Liuba zusätzlich kleine Events mit vegetarischem oder veganen Hintergrund im Kinza organisieren.

Wer sich übrigens wundert: Kinza heißt auf Russisch Koreander. Gleichzeitig heißt das Wort auf arabisch soviel wie „versteckte Truhe“ oder „Schatz“. So verbindet das Kinza verschiedene kulinarische Welten miteinander und bietet nebenbei asiatisch angehauchte Gerichte jenseits ausgetretener Pfade an.

Fazit

Das Kinza ist ein gemütliches Restaurant mit frischen Smoothies und einer großen Auswahl kleiner Leckereien. Vor allem Freunde des Teilens kommen auf ihre Kosten.

Adresse und Öffnungszeiten vom Restaurant Kinza:

Restaurant Kinza
Prenzlauer Allee 48
10405 Berlin

Essen & Trinken

Die Weinbar Weinkehr in Friedrichshain

Veröffentlicht am 27. April 201719. September 2020 von Mareike Bölsche

UPDATE: Die Location ist leider dauerhaft geschlossen.

In Friedrichshain in der Simplonstraße erwartet euch eine süße Weinbar namens Weinkehr. Die offizielle Schreibweise [W]Einkehr verdeutlicht recht elegant, was euch innen erwartet: Eine super gemütliche Atmosphäre mit hervorragenden Weinen. Beides in Summe sorgt dafür, dass ihr die Zeit vergesst und diese seltsamen Zeitsprünge erlebt. Ihr kennt das, oder? Man ist gefühlt gerade mal eine Dreiviertelstunde dort, aber in Wahrheit sind es schon fast zwei Stunden. Man schaut auf die Uhr und fragt sich irritiert, wie die Zeit so schnell vergehen konnte. Aber hey, alles kein Drama, denn es spricht dafür, dass ihr mit tollen Menschen in einer ebenso tollen Location unterwegs seid. Sonst hättet ihr zwischendurch nämlich schon 100 Mal auf die Uhr geschaut ;)

Erstklassige Weine in der Weinbar Weinkehr

Uns ging es bei unserem Besuch genau so. Wir vergaßen die Zeit vollkommen und hätten auch locker bis Ladenschluss dort bleiben können. Auf der Karte finden sich, nach Weingütern sortiert, die verschiedenen Weine. Sowohl Flaschen als auch offene Weine sind im Angebot. Wer sich unsicher ist, kann natürlich auf das Know-How des Service bauen. Selbst wenn die beiden Inhaber Mareike und Carsten nicht am Start sind, erfahrt ihr eine ganz zauberhafte Beratung.

Wir entscheiden uns am Ende für einen Rot- und einen Weißwein und sind mit beidem super happy. Eigentlich wollte ich einen Sekt trinken, aber als uns dann ein Grauburgunder, sprich mein Lieblingsweißwein, im Barrique-Fass gelagert zum Probieren gegeben wurde, musste ich mich spontan umentscheiden. Es ging einfach nicht anders, weil er durch die Lagerung im Eichenfass ein so vollmundiges Aroma hatte.

Preislich liegen die Weine zwischen 3,90 und 5,90 EUR pro 0,1l, die Flaschen liegen zwischen 19,00 und 59,00 EUR. Sowohl normale als auch ambitionierte Weinliebhaber werden also genau ihren Wein finden.

Deutsche Weine aus dem Rheingau

„Wein ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“

Das Zitat von Benjamin Franklin steht ganz zu Beginn auf der Karte und wir können es ihm kaum absprechen. In der Weinkehr werden Besucher mit Weinen aus dem Rheingau ein bißchen glücklicher gemacht ;) Die Weine werden direkt von den Winzern bezogen und erfreuen sich bester Qualität. Daher wundert es auch nicht, dass vor allem verschiedene Rieslingweine auf der Karte stehen, denn das ist die Rebsorte, die zu fast 80% des Anbaugebietes einnimmt.

Wenn sich eine Weinbar auf die Gegend südlich von Wiesbaden spezialisiert hat, darf was nicht fehlen? Na? Richtig, Äbbelwoi aka. Apfelwein! Der ist weiter hinten auch auf der Karte zu finden.

Snacks – Damit der Wein auch nicht zu Kopfe steigt

Ein paar kulinarische Kleinigkeiten stehen natürlich auch auf der Karte der Weinkehr. Von Brot mit Butter (2,50 EUR), über Bergkäse mit Trauben (6,90 EUR) hinzu Spundekäs (4,90 EUR). Letzteres kannte ich nicht, ist aber eine hessische Spezialität, die an Obazda erinnert. Wenn ihr ein paar Leute mehr seid oder einfach nur hungrig, könnt ihr auch ganze Käse- oder Wurstplatten ordern.

Wie ist das Ambiente?

Wie ganz zu Beginn schon erwähnt, ist die Einrichtung so gelungen, dass ihr so schnell nicht mehr weg möchtet. Die Backsteinwände umrahmen die Holzmöbel und ergänzen sich mit dem vielen warmen Licht. In der Mitte zieht sich ein langer Holztisch durch den Raum, der sich auf für kleinere Gruppen gut eignet. Sonst gibt es vor allem viele Plätze für 2-4 Personen. Wenn das Wetter mitspielt, könnt ihr aber auch super draußen auf ein paar Holzbänken sitzen.

Fazit

Weinbars sind etwas wirklich Tolles, zumindest wenn sie so sind wie die Weinbar Weinkehr. Sie ist gemütlich, gesellig und ein wunderbarer Platz für einen langen Abend mit Freunden.

Adresse und Öffnungszeiten von der Weinbar Weinkehr:

Weinkehr
Simplonstraße 23
10245 Berlin

Essen & Trinken

Lück’s – Ein veganes Paradies in Friedrichshain

Veröffentlicht am 28. März 20177. Oktober 2020 von Mareike Bölsche

UPDATE: Die Location ist dauerhaft geschlossen.

Bis vor wenigen Wochen befand sich an gleicher Adresse das vegane Restaurant Lauma. Im Dezember 2016 wurde die Location allerdings leider geschlossen. Glücklicherweise wurde die Küchenrichtung beibehalten und so können alle Fans der veganen Ernährung sich im Lück’s ab sofort verköstigen lassen. Das Restaurant wird nun von den beiden Brüdern geführt, wobei der Koch bereits im Lauma die Herdplatten befeuerte.

Vegane Schlemmereien im Lück’s

Ja, so lässt sich das Essen wohl am besten beschreiben. Die Gerichte sind ein Traum und die Zutaten super frisch. Als wir ankamen, konnten wir einen kurzen Blick auf die Lieferung werfen, die aussah als wäre sie gerade frisch vom Feld gekommen. Auch wenn die Karte gar nicht so groß ist, hatten wir unsere Schwierigkeiten uns für etwas zu entscheiden. Am Ende landeten Gnocchis, Pasta und eine Pizza auf unseren Tischen. Wenn ich es einfach so stehen lassen würde, könnte man meinen wir seien in einem durchschnittlichen Italiener gelandet ;) Aber weit gefehlt… seht selbst:

Die veganen Gnocchis waren in frischen Tomaten, Salbei und Kapern geschwenkt und wurden mit Spinat angerichtet. Grandios! (9,20 EUR)

Raw Pizza – Der Boden ist aus gekeimtem Buchweizen, dazu gab es Kimchi, Rote-Beete-Creme, Gemüse und eine Walnuss-Cashewcreme als Topping. Super frisch, super lecker und seeehr sättigend. (9,50 EUR)

Süßkartoffel-Pastinaken-Pasta mit einer unheimlich guten Möhren-Bolognese-Sauce und Nussparmesan (8,20 EUR).

Die Speisekarte hält aber auch noch vegane Burger mit Tempeh- oder Lupinen-Patty, Quiches oder Rote-Beete-Risotto für euch bereit. Zudem findet ihr im vorderen Raum noch eine Tageskarte. Gekennzeichnet sind ebenso die Gerichte, die Soja- oder Glutenfrei sind. Monatlich werden die Speisen entweder komplett ausgetauscht oder leicht an die Saison angepasst. Jeden zweiten und vierten Samstag im Monat gibt es ein tolles veganes Brunchbuffet mit vielen glutenfreien und rohköstlichen Speisen – perfekt, wenn ihr euch mal durch die Köstlichkeiten durchprobieren wollt. Für alle, die sich bislang nicht an vegane Gerichte herangetraut haben, ist so ein Brunchbuffet immer ziemlich gut geeignet.

Zwar haben wir es nicht getestet, aber es gibt auch ein Frühstücksangebot bestehend aus einer Acai-Bowl, raw oder selbstgebackenem Brot plus Belag oder einer individuellen Smoothie-Bowl, alles für 7-8 EUR. Auch getränketechnisch hat das Lück’s einiges zu bieten. Von Lupinenkaffee über Cold Brew und Chai Latte hin zur Golden Milk. Mjami :)

Lück’s Kuchenparadies

Die Jungs können nicht nur herzhaft, sondern verstehen es auch exzellent süße Leckereien zu kreieren. Wir waren eigentlich schon ziemlich satt, probierten dann aber noch den Möhrenkuchen, der zusammen mit veganer Sahne und einem Zuckerrübensirup kredenzt wurde. Diese Kombination war wirklich sooo lecker, wir sind beinahe drin versunken. Der Kuchen war so fluffig, saftig, nicht zu süß – einfach ein Gedicht und der perfekte Abschluss unseres Besuches.

Gemütlichkeit wird groß geschrieben

Einmal drin im Lück’s möchte man gar nicht mehr so schnell gehen. Im vorderen Raum habt ihr ein paar Sitzplätze und die große Theke, in der sich all die leckeren Kuchen aufreihen. Wären die Fliesen einen Tick heller, müsste man unweigerlich an ein Schwimmbad oder OP-Raum denken ;) Aber so versprühen sie zusammen mit den Holztönen Fröhlichkeit und Behaglichkeit :) Ich mag besonders den hinteren Raum mit dem großen Holztisch, weil dort entweder kleine Gruppen Platz finden oder ihr euch den Tisch mit (noch) fremden Personen teilt. Essen ist etwas tolles und gemeinsames und genau das strahlt so ein großer Holztisch für mich auch immer aus.

Übrigens: Für die anstehende warme Jahreszeit ist mit ein paar Holzbänken vor dem Laden gesorgt.

Fazit

Wir sind deeply in love. Zwar ist es schade, dass das Lauma geschlossen hat, aber das Lück’s als Nachfolger könnte nicht besser in deren Fußstapfen treten. Egal, ob Frühstück, Lunch, Dinner oder Kaffee & Kuchen – es ist ein kleines Paradies für Veganer und für alle, die diese Küchenrichtung mal ausprobieren wollen.

Adresse und Öffnungszeiten vom Lück’s:

Lück’s
Sonntagstraße 26
10245 Berlin

Mi-So: 17.00-23.00 Uhr

Essen & Trinken

Richwater & Mitchell

Veröffentlicht am 22. März 201719. September 2020 von Karen Welsch

UPDATE: Das Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Freitagabend, 18:30, Moabit. Ja richtig gelesen, wir befinden uns unweit des S-Bahnhof Beusselstraße, um die „new London cuisine“ im Richwater & Mitchell auszuprobieren. Obwohl das Restaurant laut Webseite erst um halb sieben öffnet, sind bei unserer Ankunft bereits über die Hälfte der Sitzplätze belegt. Charmante Begrüßung zu Beginn und ein erstaunlich guter englischer Sparkling (Stopham Estate Brut Prestige) als Auftakt – das gefällt.

Richwater & Mitchell: To dine or not to dine – that’s no question

Um uns herum angeregtes Schnattern und Klönen, das Publikum bunt gemischt. Seit dem 12. Januar hat das Richwater & Mitchell nun geöffnet und das junge Team um Geschäftsführer Anton und Bar Chef Marc hat so einiges zu bieten. Beide haben bereits reichlich gastronomische Erfahrung gesammelt, sei es bei Tim Raue, beim Pignut in der Arminius Markthalle oder in Antons eigenem kleinen Pop-Up Restaurant in Schöneberg. Im Richwater & Mitchell steht nun die englische Küche in all ihrer Pracht im Mittelpunkt. Dafür wurden die Räumlichkeiten eines ehemaligen griechischen Restaurants samt Säulen und Muschellampen, aufgehübscht und modernisiert. Gedeckte Farben und unaufdringliches Licht bestimmen die Atmosphäre, dazu ein kleiner Gag – Boris Johnson und Theresa May weisen den Weg zu den Örtlichkeiten. Insgesamt ist das Restaurant nicht sehr groß, also macht euch darauf gefasst, dass es ein bisschen kuschelig und vor allem auch mal lauter werden kann.

Berlin-London in wenigen Minuten

Die natürlich zweisprachige Karte ist angenehm übersichtlich, und doch fällt uns die Auswahl schwer. Doch lieber eine Vorspeise mehr und dafür weniger Dessert? Während wir noch grübeln, kommt schon mal Sauerteigbrot mit Butter und dann können wir uns auch für die Snacks, knusprige Schweineschwarte mit Chili-Limetten Mayo (3€) und jeweils eine Wattenmeer Auster, (4€) entscheiden. Beides schmeckt okay, aber wir denken da geht noch was.

Daher gleich weiter zu den Startern

Uns werden das Scotch Egg, ein wachsweiches Ei im Hackmantel (6€), und die halbe geröstete Taube mit gebratenen Pilzen (12€) gereicht. Das Porzellan ist zusammengewürfelt und ich freue mich über das hübsche alte Zwiebelmuster, noch made in GDR. Dazu ein 2014 Pino Blanc, auch von der Stopham Estate, der wirklich fein schmeckt – eine super Kombination. Zur Zeit stehen 28 offene Weine zur Auswahl. In Kürze kommen 500 Flaschenweine dazu. Es wird eng mit dem Weinmichel Mutterhaus, ein paar Häuser die Straße runter, zusammengearbeitet und Anton, der gleichzeitig auch Sommelier ist, erklärt uns die Eigenheiten der englischen Weine. Auch sonst wird sich toll um die Gäste gekümmert und ein kleiner Plausch hier und da ist immer drin.

Nun denn, zum Hauptgang

Empfohlen wird uns der gegrillte Knurrhahn mit englisch-indischer Tomatensoße (15€) – und dazu gab’s, typisch britisch, die geschmorte Lammhaxe mit Möhren und Kartoffelpüree (16€). Und was soll ich sagen, die Empfehlung war fantastisch, der Fisch bissfest und doch zart, die Sauce aromatisch und fein abgeschmeckt, wirklich ein voller Erfolg. Die Lammhaxe wird komplimentiert durch einen 2013er Primitivo Carium aus Italien. Dieses Gericht war auch gut, schmeckte uns dann aber doch ein bisschen zuviel nach Schaf, da hätte die Soße etwas stärker sein dürfen. Die Karotten und das Mash (Kartoffelpüree) waren aber sehr lecker. Gern auf der Karte hätten wir eine Pie gesehen. Da diese saisonal wechselt, gibt es die vielleicht bei unserem nächsten Besuch?

Flüssiges After Eight

Schon total vollgefuttert konnten wir uns die Nachspeise aber natürlich nicht verkneifen. Wer kann schon bei Black Treacle Tarte mit Eiscreme (6€) oder Stilton mit Grahams „The Tawny Port“ (12€) Nein sagen? Dazu kredenzte uns Marc noch einen vorzüglichen Grasshopper, als flüssiges After Eight sozusagen. Himmlisch. Der Käse und der Port waren auch sehr gut und wir rollten anschließend nach Hause. So schade, dass kein Pimm’s Cup mehr reingepasst hat. Den findet man in Berlin nämlich selten in gut und allein dafür muss ich nochmal vorbeischauen.

Fazit

Abschließend kann man sagen, dass das Richwater & Mitchell einen Besuch absolut wert ist. Freunde der zu unrecht so vernachlässigten britischen Küche werden hier bekannte Klassiker und neue Interpretationen finden. Das alles gepaart mit tollem Service und einer feinen Weinkarte bereichert die kulinarische Landkarte Moabits, was sag ich, Berlins. Am Wochenende solltet ihr unbedingt reservieren, denn hier steppt zur Zeit der Bär.

// UPDATE: Das Restaurant schließt zum 30.06.2018. Letzte Reservierungen werden unter booking@richwatermitchell.de oder 030 / 39 83 40 99 entgegen genommen.

Adresse und Öffnungszeiten vom Richwater & Mitchell:

Richwater & Mitchell
Wiclefstraße 30
10551 Berlin

Essen & Trinken

Die Weinbar Hermanas in Friedrichshain

Veröffentlicht am 24. Februar 201719. September 2020 von Judith

UPDATE: Die Location ist dauerhaft geschlossen.

Ja, auch die Weinbar „Hermanas“ gehörte wie schon die Bäckerei Hartwich zu den Orten an der Warschauerstraße in Friedrichshain, an denen ich ständig vorbeifahre, aber noch nie besucht habe.

Die kleine Weinbar unweit des Frankfurter Tors bietet nicht allzu viele Sitzgelegenheiten an, dafür aber eine gute Auswahl verschiedener Weine aus Südamerika. Denn die beiden sympathischen Schwestern aus Argentinien haben mit Eröffnung dieser kleinen Weinbar ihren Traum von einem kleinen Stück Argentinien mitten in Berlin verwirklicht und importieren die Weine von kleinen Familienbetrieben aus Mendoza, ihrer Heimat.

Argentinische Weine in Friedrichshain

Zu dem Wein bieten sie eine kleine aber feine Auswahl an „Picadas“ wie Manchego-Käse, Serrano-Schinken bzw. gemischte Platten ( 7,50 EUR ) und Empanadas ( mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen) an.

Es passiert ja eher selten, aber da ich an dem Abend von der Grünen Woche kam, habe ich mal kein Essen bestellt. Es sah aber an den Nachbartischen hervorragend aus – wie auf dem Foto.

Übrigens, als kleinen Snack gibt es mal nicht die klassischen Erdnüsse, sondern gesalzene Mandeln.

Fazit: Süße kleine Weinbar mit sehr nettem Service und Argentinischen Weinen.

Adresse und Öffnungszeiten der Weinbar Hermanas

Hermanas Weinbar
Warschauer Str. 81
10243 Berlin

Essen & Trinken

Stockholm Café – Ein bißchen Schweden in Berlin

Veröffentlicht am 16. Februar 201714. Mai 2021 von Mareike Bölsche

UPDATE: Das Café hat dauerhaft geschlossen.

Das Stockholm Café bringt euch ein kleines Stück Schweden direkt nach Berlin in den Prenzlauer Berg. Das große Schild mit dem Wort Stockholm ist eigentlich unübersehbar und vor dem Café im Souterrain stehen ein paar Tische und Stühle, um die Sonne zu genießen – die scheint nämlich direkt drauf.

Stockholm – Jenseits von Schweden

Es könnte auch der Titel eines tollen Romans sein, aber es ist „nur“ der Name der Facebookpage vom Stockholm Café. Wobei… eigentlich ist es nicht nur ein reines Café, denn es gibt auch einige schwedische Produkte hier. Von Marmeladen über Bisquits hin zu Lakritz und Schokoriegeln. Von allem ein bißchen.

Frischer, selbstgebackener Kuchen

Ja, Kuchen ist toll… vor allem, wenn er frisch und selbstgemacht ist. Das Highlight und deshalb wahnsinnig begehrt und leider alle, als ich ein Stück bestellen wollte: Kladdkaka. Der schwedische Schokokuchen war kurze Zeit später wieder verfügbar, frisch aus dem Ofen. Allerdings vergnügte ich mich in dem Moment schon mit einem Apfel-Zimt-Streuselkuchen, sowie einem Heißgetränk aus Birne und Zimt.

Normalerweise, so wird uns gesagt, gibt es immer auch einen veganen Kuchen! Nur am Tag unseres Besuches war auch der leider schon alle bzw. eben in der Mache. So holten wir uns noch ein paar schwedische Leckereien in Form eines Schokoriegels und einer Art Haferkeksgebäck.

Nicht alles kommt aus Schweden

Neben den typischen Sachen, bietet die Inhaberin Claudia Zerjadtke aber auch ihre eigenen Ideen und Kreationen an. Das Birne-Zimt-Heißgetränk etwa gehört dazu. Diverse Kaffeespezialitäten und ein paar kleine Snacks wie Quiche und belegte Brötchen gehören ebenso zum Angebot des Stockholm Cafés.

Schwedische Gemütlichkeit oder sollten wir sagen „Voll hygge?“

Ja, der Begriff „hygge“ stammt aus dem Dänischen, schon klar. Ob das Wort ein gezielter Schachzug des dänischen Landesmarketings ist oder sich auf natürlichem Wege seinen Platz in den Nachrichten und Magazinen erschlichen hat, wir wissen es nicht. Aber das Café hat viel von dem, was man unter dem Begriff wohl so versteht.

Weil mir das alles doch etwas zu sehr gehypet ist, bleiben wir bei der schwedischen Gemütlichkeit.

Davon hat das Café nämlich ziemlich viel. Wir sitzen an Holztischen, an der Wand hängen ein paar Bilder von Schweden. Birkenbäume holen das Naturgefühl in den Raum, der sonst durch viel helle und natürliche Farbtöne geprägt ist. Gedeckte Rot- und dunkle Holztöne bilden den Kontrast.

Gut für das Café Stockholm, aber eigentlich schade, dass es nicht mehr solcher Locations gibt. Ich persönlich kann dem ganzen Thema sehr viel abgewinnen, eigentlich bin ich gerade zu ein Fan dessen oder zumindest dessen, was als „Schweden“ in meinem Kopf ist.

Fazit

Das schwedische Café Stockholm ist ein toller kleiner Ort, mit leckeren Sachen und viel Gemütlichkeit. Ob man Fan oder Nicht-Fan des Landes mit der blau-gelben Flagge ist, wohl werdet ihr euch hier allemal fühlen.

Übrigens, wenn ihr auch so Schwedenfans seid, dann haben wir für euch den passenden Ort in Berlin – den Granit Store mit tollen schwedischen Einrichtungsgegenständen am Hakeschen Markt. Einen Online Shop gibt es natürlich auch.

Adresse und Öffnungszeiten vom Stockholm Café:

Stockholm Café
Kollwitzstraße 74
10435 Berlin

Essen & Trinken

GreenGurus

Veröffentlicht am 14. Dezember 201627. August 2020 von Judith

UPDATE: Der Lieferdienst wurde leider eingestellt.

Verschiedene Food Start-Ups haben in Berlin in den letzten Jahren den klassischen Lieferdiensten Konkurrenz gemacht. Der Markt rund um das Essen erfindet sich immer wieder neu. Während einige Konzepte wie „Home Eat Home“ oder auch „Eat First“ sich leider nicht durchgesetzt haben, scheint mit den GreenGurus ein kleiner Stern am Himmel der Lieferdienste aufgegangen sein.

Warum bzw. was macht GreenGurus anders?

Das Angebot

Der Name lässt es schon vermuten, bei den GreenGurus muss es sich um irgendwas gesundes Grünes drehen. Und ja so ist es. Der Lieferdienst bietet 3 verschiedene Salate bzw. Bowls (z.B. die Broccoli & Chickpea Bowl) an. Etwas weniger grün sind dann die drei Sandwiches, die als vegetarische Stullenvariante aber ebenfalls reichhaltig belegt sind. Neben drei Smoothies stehen zwei Frühstück-Bowls (z.B. Apple & Walnut Chia Pudding) und Nuss-Snacks auf der Karte. Alles sehr gesund und mit den mittlerweile sehr beliebten Superfood-Zutaten ausgestattet. Das Angebot wechselt wöchentlich.

Das Liefergebiet

Von Pankow bis nach Charlottenburg-Wilmersdorf – das Liefergebiet ist recht groß.

Elektro-Scooter vs. Fahrrad

Ich bin passionierte Radfahrerin. Somit bevorzuge ich immer noch die Fahrradkuriere als Essenslieferanten. Nichtsdestotrotz sind die Elektro-Scooter natürlich die beste Alternative zum Rad – umweltfreundlich und schnell. Obwohl ich mir nicht sicher bin, ob die Rollerfahrer tatsächlich schneller als die Fahrradkuriere sind. Auf dem Elektro-Scooter ist jedoch definitiv mehr Stauraum für das Essen. Und das ist auch Teil des Gesamtkonzeptes. Denn der E-Roller mit großer Transportbox ist schon vor der Bestellung mit dem kompletten Angebot beladen.

Ab 2017 werden die GreenGurus die Auslieferung auch mittels Fahrradkurier ausprobieren und wenn es gut funktioniert mit einem Mix aus Electro-Scootern und Fahrradfahrern weiter machen.

Zeit und Lieferkosten

Die GreenGurus versprechen, das Essen in 30 min zu liefern. Zwischen 9 und 14.30 Uhr sowie 17 und 20 Uhr kann Essen bestellt werden. Zudem ist eine Vorbestellung möglich. Wenn es mal etwas länger dauert, bekommt ihr eine Benachrichtigung. Und es gibt tatsächlich keinen Mindestbestellwert und keine Lieferkosten. Einen Smoothie könnt ihr ab 3,49 EUR bestellen, die Sandwiches kosten 3,99 EUR und die meisten Bowls gibt es ab 5,99 EUR. Am Ende des Textes haben wir aber auch einen Gutschein für euch.

GreenGurus – Das Essen im Test

Ein Kundenaccount für die Bestellung ist nicht notwendig. Ich habe mich für die „Avocado, Bean & Quinoa Bowl“ sowie dem „Sweet Potato & Pumpkin Seed Pesto Sandwich“ und einem grünen Smoothie entschieden. Das Essen kam super pünktlich, in 20 Minuten. Per Nachricht auf dem Handy werdet ihr über Abfahrt und Ankunft des Fahrers benachrichtigt. Der grüne Smoothie hat seinen Namen alle Ehre gemacht und hätte etwas süßer sein können. Auch beim Salat könnte das wahrscheinlich sehr gesunde aber für mich etwas zu säuerliche Dressing noch mal neu abgeschmeckt werden. Ansonsten ist das Essen lecker und der Salat + Smoothie hätten auch zum Mittag gereicht.

Weitere Besonderheiten

Wer regelmäßig Salat Essen möchte, kann bei den GreenGurus auch eine Salat-Flatrate abschließen. Wie viel günstiger die ist, kann ich euch jedoch leider nicht sagen.

Zudem könnt ihr euch die GreenGurus einmal pro Woche ins Büro bestellen. Und wer gerne gesundes Essen verschenken möchte, kann auf der Website direkt einen Geschenkgutschein erwerben.

Fazit: Gesundes Essen, schnelle Lieferzeit, kein Mindestbestellwert – wir können euch GreenGurus wärmstens empfehlen.

Essen & Trinken

Restaurant e.t.a. hoffmann

Veröffentlicht am 12. Dezember 201619. September 2020 von Mareike Bölsche

UPDATE: Die Location ist leider dauerhaft geschlossen.

Das Restaurant e.t.a. hoffmann liegt in Kreuzberg, unweit des Mehringdamms und gehört zum 4-Sterne-Hotel Riemers Hofgarten. Von der U-Bahnstation Mehringdamm sind es nur wenige Gehminuten. Das Gebäude selbst ist unserer Recherche nach aus der Gründerzeit.

Der Name des Hotels verrät auch schon direkt eine kleine Besonderheit: An den warmen Tagen könnt ihr rausgehen in den historischen Hofgarten und es euch dort gemütlich machen. Der Hofgarten gilt übrigens als besonderes Highlight, da er unter Denkmalschutz steht.

Deutsch-französische Küche im Restaurant e.t.a. hoffmann

Das Restaurant trägt die Handschrift von Thomas Kurt und bietet gehobene deutsch-französische Küche an. Es gibt zwei Abendmenüs, die sich nach dem saisonalen Angebot der Natur richten. Jeden Abend gibt es ein Menü mit Fisch und/ oder Fleisch und eines, das komplett vegetarisch ist. Zudem kann aber auch a la Carte bestellt werden.

Was man dem Team rund um Kurt echt hoch anrechnen muss, ist die unkompliziert wie hier mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten umgegangen wird. Hier gibt es keine bösen Blicke, kein Gehaspel, keine Ausreden, kein Gestotter – nein, der Küche werden einfach die bestellten Gerichte durchgegeben und dort wird die Zubereitung entsprechend angepasst. Vollkommen flexibel, als wäre es das normalste der Welt. Chapeau! Klar, in gehobenen Restaurants ist das selten ein Problem, aber wir hatten es dieses Mal nicht vorher angekündigt und uns hat der Umgang damit wirklich beeindruckt.

Unser 4-Gänge-Menü

Wir wählen die beiden eingangs erwähnten Menü, sprich 1x mit Fleisch für 48,00 EUR und 1x Veggie für 45,00 EUR. Und das können wir auch schon mal vorwegnehmen, die Preise sind unfassbar günstig für das wunderbar köstliche Essen, dass ihr dort serviert bekommt.

Als wir dort waren, hatten wir die Gelegenheit das „Geburtstagsmenü“ essen, denn das Restaurant e.t.a. hoffmann wurde im Oktober 13 Jahre.

Der Gruß aus der Küche war noch für uns beide gleich. Ein leichtes Kürbisschaum-Curry-Süppchen.

Garnelengröstl mit Gnocchi und Kürbisrahm

Hirschmilchkalb mit Rahmwirsing, Quarkspätzle und kalt gerührten Preiselbeeren – das Fleisch war unfassbar zart ;)

Da ich irgendwie keine Lust auf Fleisch hatte, wählte ich die vegetarische Variante.

Rote Beete, Apfel, Meerrettich, Preiselbeeren, Hüttenkäse und Graupen

Kasprassknödel mit Schafsäckern und getrüffeltem Spinat

Gebackene Blumenkohl-Creperoulade mit Kürbis, Rosenkohlblättern und Curry-Orangencreme

Beide Menüs waren wirklich super lecker und sehr fein in ihren Aromen. Die saisonalen Produkte wurde teils klassisch, teils modern interpretiert, waren aber stets sehr köstlich. Für nicht mal 50 EUR ist das Preis-/Leistungsverhältnis hier wirklich outstanding. Selten haben wir für so wenig Geld ein 4-Gänge-Menü mit der Qualität gegessen – so spontan fällt mir gerade ehrlicherweise gar keines ein ;)

Die klassische Atmosphäre eines gehobenen Berliner Restaurants

Als wir so an unserem tollen Tisch direkt am Fenster saßen, konnten wir uns irgendwie gut vorstellen, wie dieses Restaurant früher total angesagt war. Intellektuelle und Besserverdienende aus dem Kiez verabredeten sich abends im „hoffmanns“, um bei gutem Essen und tollen Weinen über Gott und die Welt zu sinnieren.

Die Einrichtung ist wirklich recht klassisch und zum Teil scheinen ein paar Relikte aus der Vergangenheit nicht den Weg nach draußen zu finden. Wenn man dieses Restaurant von einem Innendesigner komplett neugestalten lassen würde, wäre es garantiert ein absoluter Hotspot, bei dem man ohne Reservierung keine Chance hat. Damit meine ich nicht, dass es irgendwelche Neukölner Hipster-Restaurants kopieren soll, es soll seine Seele und seinem Namen treu bleiben, aber eben neu und modern interpretiert. Das ist aber tatsächlich der einzige größere Kritikpunkt.

Fazit

Das Restaurant e.t.a. hoffmann kreiert euch wunderbar schmeckende Gerichte und eine tolle Menüabfolge zu einem sehr, sehr fairen Preis. Manchmal sind die Wartezeiten zwischen den Gängen etwas länger, aber an sich ist der Service sehr aufmerksam und stets zur Seite. Wer also lecker Essen gehen möchte, aber nicht allzu viel Geld ausgeben kann oder will, sollte Thomas Kurt und seinem Team unbedingt einen Besuch abstatten.

Adresse und Öffnungszeiten vom Restaurant e.t.a. hoffmann:

Restaurant e.t.a. hoffmann
Yorckstraße 83
10965 Berlin

Essen & Trinken

Beeftub

Veröffentlicht am 7. November 201619. September 2020 von Karen Welsch

Vom 4.11. bis 4.12.16 hat das Beeftub an neuer Stelle wieder seine Tore geöffnet. Wer das PopUp Esslokal vor einigen Monaten in der Torstraße verpasst hat, erhält nun nochmal die Gelegenheit vorzügliches pulled beef oder soja beef als „tub“ oder „plate“ zu probieren. Ein bisschen versteckt, aber schon von neugierigen Shoppern bestaunt, findet ihr das Beeftub jetzt im Untergeschoss des eleganten Quartier 206 in der Friedrichstraße. Von Montag bis Samstag ist der Laden von 12-19 Uhr geöffnet, perfekt zum Lunch mit Kollegen, oder ihr kommt am verkaufsoffenen Sonntag (4.12.) von 13-18 Uhr vorbei.

Vom Bathtub zum Beeftub

Das Erfinder- und Betreiberduo Steve Dumke und Sven Henning ist vom Fach und mit Herzblut bei der Sache. Fünfzehn Jahre Gastronomieerfahrung und mittlerweile anderthalb Jahre Selbstständigkeit als Leihköche und mit ihrer Firma Tastewerk, wo sie an neuen Konzepten werkeln, sprechen für sich. Nachhaltigkeit ist für beide ein großes Thema. Dies reicht von der Herkunft des Fleisches (Brandenburg) bis zur Kompostier- und Recyclefähigkeit der Verpackungen die aus Zuckerrohr, Holz und Palmblatt hergestellt sind.

Die Idee des Garens in der Badewanne entstand aus dem Wunsch eine rauchfreie Methode anbieten zu wollen die dennoch die volle Geschmacksentfaltung bietet. Möglich ist dies mittels Sous-Vide (auch als Vakuumgaren bekannt), eine schonende, langsame Methode bei der Fleisch (40 Stunden) oder Soja, Sauerkraut und Gemüse (20 Stunden) im Beutel bei 60 Grad im Wasserbad abhängt. Und welch schönerer Platz dies zu tun als in der Badewanne!

Pulled Beef in geil

Nun zum eigentlichen Tub (die Sandwiches heißen hier passenderweise so): ich entscheide mich für den Klassiker, das beeftub. Vollgepackt mit guten Sachen, allen voran das super zarte, mega leckere Rindfleisch, würziger BBQ Sauce (auch in der Flasche für zuhause erhältlich), super Honig-Sauerkraut und allerlei Gemüse was dem Ganzen eine frische Note gibt, serviert in einem warmen Pita – was will man mehr? Ein Bier vielleicht? Na klar, kein Problem. Ein Besteller sind die Biere von Malz und Moritz (Pale Ale, Blonde Ale, und für kurze Zeit verfügbar das Red Ale), deren Mikrobrauerei man in Berlin Lichterfeld finden kann. Passt perfekt – High Five dem kulinarischen Berlin.

Wie geht’s weiter?

Nach Ablauf dieses zweiten Probelaufs kann man die Tub mieten, so mit allem Drum und Dran und inklusive Personal. Alles was ihr dafür braucht ist ein Wasseranschluss, 4m² Platz für Wanne und Tresen und natürlich Strom. Da die Garzeit ohne Probleme unterbrochen werden kann braucht ihr das Ganze natürlich nicht zwei Tage bei euch im Wohnzimmer parken sondern könnt es ganz gezielt für euer Event bestellen. Mit dem Inhalt einer Wanne kann man dann bis zu 300 Leute verköstigen, so um die 150 pro Stunde.

Ein noch nicht näher benanntes Überraschungsweihnachtsangebot wird zeitnah auf der Facebookseite veröffentlicht. Also haltet die Augen offen.